Како правилно да чувате тиквички - достапни и корисни совети

Тиквички - универзален и вкусен зеленчук, без кој летниот оброк изгледа премногу досаден. Ако ги знаете тајните за тоа како да чувате тикви до крајот на пролетта, тогаш можете да ги купите колку што сакате. За среќа, бројот на јадења што може да се готват од овие плодови е толку голем што може да се сервира барем секој ден. Пржено со лук, тиква, зрела, слатка тиква (џем од зеленчук се покажува одличен) - сè и не се зема предвид.

Која од сортите е погодна за долгорочно складирање?

Да се подготви мирисна летен оброк од овој зеленчук, со кревети подобро да се наруши младиот овошен сок од мала големина, од кој кожата не е засилена и лесно оштетена од надворешно влијание. Нема семе во срцето на незрел зеленчук, па можете да готвите без да го исчистите средниот дел.

Но, успешно заштедете до крајот на пролетта, можете да созреете само тикви од одредени сорти. Тие се заштитени со густа, груба кожа, а јадрото е полно со семиња, кои можат да се користат за следното садење.

За долгорочно складирање, соодветни се следните класи:

Во облик на круша. Кабачок доби такво име поради неговата чудна форма како круша. Има одлични својства на вкус. Темно портокалово месо. Просечната тежина е 1,3-1,5 кг.
Helелтоплодни. Честа сорта, која се карактеризира со одлична ртење на семето. Зеленчукот ќе изгледа вака до следното лето, дури и ако знаеја како да ја чуваат тиквата во зима со жолтата кожа.
Црното. Интересен и не многу вообичаен зеленчук, кој го доби своето име поради црно-зелената кожа. Месото има необична, зелена боја. Корисните својства на вкусните тестенини може да се чуваат до 2 месеци.
Аеронаут. Омилен вид земјоделци на камиони, бидејќи овошјето произлегува рано, и само 1,5 месеци по појавата на првите пука од тиква со темно зелена кожа може да се отстрани од креветите. Тие го задржуваат својот квалитет до 4 месеци складирање, додека имаат пристојна тежина - во просек до 1,5 кг.

Рок на траење на тиквите зависи од нивната подготовка за зимата

Ако ги вознемирувате тиквичките на влажно време и потоа ги ставате кутиите во складиште, неколку недели подоцна градинарот претрпува сериозно разочарување, бидејќи зеленчукот ќе изгние.

Предлозите за складирање на тиквички пред пролетта вклучуваат корисна препорака: овошјето треба да се исуши добро пред стилизирање. Но, во никој случај не можат да се мијат!

Прекратко, исеченото стебло не може да го заштити зеленчукот од продирање на патогени бактерии кои предизвикуваат деградација. Едната нога, која е долга не помалку од 5 см, ќе помогне во одржувањето на 'рбетниот мозок безбеден. За складирање, зеленчук со должина од 15-45 см е погоден, со густа густа кора и робустен педун. Не ставајте тиквички, кои се презреани, бидејќи нивниот вкус е многу помал од претходните плодови и тие се многу полоши.

Како да чувате тиквички дома

Ако нема подрум или подрум, постои разумно прашање: како да чувате тикви во станот или во куќата?
Зеленчукот е совршено зачуван во домот, ако за нивно чување се избере темно и ладно место. За да не се сопнуваат за тиквата, за нив е неопходно да се најде слободно место, каде што распаднатите плодови нема да го погодат окото и нема да го расипат естетскиот изглед на собата. Важно е тие да бидат суви и без нечистотија, но не ги мијте со вода. Најдобра опција е сува крпа, која лесно може да ја отстрани сувата нечистотија од лушпата.

Може да биде оставата, чајната кујна или место под креветот. Овошјето може да се стави во посебна кутија. Но, ако ги нема, тиквите мора да се завиткаат во хартија и да се чуваат во таква завиткана форма во затскриен агол. Не оставајте зеленчук во непосредна близина на радијаторите или во влажни подрачја каде што нема греење.

Ако користите фрижидер за овие цели, периодот на чување на тиквата е значително намален - до еден месец.

Но, овие услови се најпогодни за рано, незрело, тенка кожа овошје што не може да се чува долго. Голем број на млади тикви во фрижидерот не можат да се вклопат, и нема таква потреба, бидејќи во текот на летото многу скоро созреваат нови плодови.

Бербата на есен треба да биде многу внимателна. За долгорочно складирање, зрелите плодови се соодветни, но не премногу зрели и не сервирани. Во месо созреано по кратко време добива горчлив вкус, а првите плодови се влошуваат поради недостаток на заштита "оклоп" што ја штити тиквата при екстремни температури и патогени микроорганизми. Одлично зачувано до сочна пролет, овошје со средна големина со густа кожа.