Како правилно да ја прочитате етикетата на производот Исхрана, благосостојба Revista PSYCHOLOGIES Романија
Прочитајте Следно
Ако кажам дека сум сингл кога започнав врска ... нешто не е во ред
Надвор од истекот на рокот, етикетата на производот ни дава исто толку важни информации. Но, дали знаеме како да го прочитаме? Нутриционистите нè учат што да правиме.
Се повеќе и повеќе шарени и сјајни амбалажи. Агресивен маркетинг за нездрави производи насекаде. Стратешко поставување на најпромовираната храна на полицата. Недостаток на време да се оди на пазар и да се готви дома со семејството.
Недостаток на трпеливост да седите на маса и растечката тенденција за јадење пред светлите екрани. Сите овие аспекти го обликуваа контекстот на потрошувачката на општеството во кое живееме и што го дефинираме со секој избор што го правиме.
Ставаме во кошничката, се почесто, преработена, спакувана, храна што ја троши хранливите материи, со потенциран вкус на вештачки ароми, адитиви, сол, шеќер и засладувачи. .
Ние им се враќаме бидејќи зависноста што веќе ја стекнавме нè принудува да ги направиме истите несоодветни избори. Дали знаеме што јадеме кога ќе се распакуваме? Како правилно и информирано да ја прочитате етикетата на производот?
Редоследот на состојките на етикетата е запишан во опаѓачки редослед на количината на состојка во производот. Првата состојка на етикетата е онаа што е во најголемо количество.
Дали купивте чоколадо кое како прва состојка има шеќер? Тоа чоколадо содржи повеќе шеќер отколку путерот од какао, какаовата маса и млекото.
За да откриеме колку шеќер содржи еден производ, правиме едноставна математичка пресметка: поделете ја количината на шеќери наведени на пакувањето со 4 (колку грама шеќер содржи лажичка). На пример, дознавме за торта што содржи 24гр шеќери, дека има 6 лажички шеќер.
Производите на чие пакување пишува „без додаден шеќер“ често содржат засладувачи, кои се исто толку штетни од шеќерот.
Кога на пакувањето на производот стои „без шеќер“, треба да бараме, со прецизност на детектив, додадени супститути за да се задржи добриот вкус, замени што често се нездрави од шеќерот. Неколку примери на навидум безопасни засладувачи:
Агаве сируп - содржи многу голема количина на фруктоза (70-90%) и може да предизвика сериозни проблеми со метаболизмот;
Сируп од кафеав ориз, кој е претставен како здрав засладувач затоа што не содржи фруктоза - е празна, калорија без хранливи материи. Наместо тоа, тој има многу висок гликемиски индекс - 98, што предизвикува нагло зголемување на шеќерот во крвта веднаш штом ќе го консумирате.
Преработени органски производи - органското бело брашно ги има истите импликации врз телото како и конвенционалното брашно.
Како и обичните бисквити, органските бисквити можат да содржат бело брашно, маргарин, палмово масло, преработени масти или засладувачи, сите спакувани под „органски“ чадор и продадени по врвна цена.
Овошните сокови во концентрат се сметаат за здрави затоа што доаѓаат од овошјето. Ова се, всушност, преработени производи, од која со посебен процес се вадеше вода за да заземе помалку простор за време на транспортот.
Кога е спакувано, повторно се додава вода и производот се пастеризира. Само што, со вадење и додавање на вода, го губи вкусот.
Како резултат, повеќето сорти овошен сок од концентрат имаат потенциран вкус со шеќер, еден - два вида засладувачи (фруктоза, пченкарен сируп, декстроза, слад), ароми, комбинација што го претвора производот во исцрпувачки. панкреасот, влијае на црниот дроб, станува генератор на абдоминална маст и отпорност на инсулин.
Производи „со малку маснотии“ или „без маснотии“, „јаглени хидрати“ или „диетални“ производи имаат подобрен вкус со висока содржина на шеќер и вештачки засладувачи, адитиви и ароми.
Breakfastитарки за појадок се продава дека има цели зрна, цели зрна, здрави за деца, малку маснотии, всушност содржат рафинирани житарки, шеќер и засладувачи и вештачки ароми.
Најдоброто и најмудро решение е да комбинирате дома, во тегла, овесна каша, просо, 'рж со кокос, урми, брусница, цимет, ореви, лешници, бадеми и сурови семиња и да имате здрава мешавина при рака. и вкусно.
Обрнете внимание на бројот на калории по произведен производ, а не по порција. Две бисквити во пакет можат да претставуваат еден дел, во никој случај целиот пакет.
Производи со додадени витамини и минерали (железо, калциум, витамин Д), кои почнаа да ги украсуваат полиците на нашите продавници, се всушност многу рафинирани производи, без никакви здравствени придобивки. На ниту еден здрав производ не му се потребни такви „подобрувања“ бидејќи тој веќе природно содржи специфични витамини и минерали.
Од Алина Трифу, советник за исхрана, терапевт во комплементарни терапии, специјализиран за исхрана, диети и начин на живот и член на Редот на практичари на комплементарна и алтернативна медицина. Основач на iHealth. Food Revolution Ambassador, концепт инициран од ејми Оливер.