Како правилно да комбинирате храна за здраво варење - Клиника РОУА

За да има правилно варење, храната мора да биде поврзана со иста маса во зависност од нивниот состав во хранливи материи, протеини, масти, јаглени хидрати, киселост. Откријте што повлекува вистинската комбинација на храна.
Како правилно ја комбинираме храната, мора да се заснова на неколку основни принципи.

Зеленчукот богат со витамини, минерали, антиоксиданси како зелена салата, зелка, боранија, моркови, кромид, лук е добро поврзан со протеинска храна (месо, јајца, риба). Исклучок е скробниот зеленчук, како што е компирот, кој нема да се комбинира со животински протеини.
Мешунките (грашок, сув грав, соја, грашок, наут, леќа) може да се комбинираат со скроб (брашно, леб, ориз, тестенини, компири, пченка), заедно со зголемување на биолошката вредност на протеините.
Друга правилна комбинација на храна е онаа на мастите со зелените, бидејќи минералните соли го олеснуваат распаѓањето на мастите.
Млекото со одреден состав е тешко да се поврзе со друга храна. Млекото не треба да се додава во кафето, бидејќи го продолжува времето на варење.

Вистинска комбинација на храна - табела

Вистинска комбинација на храна: Овошјето секогаш ќе се јаде помеѓу оброците, одделно од друга храна, со што ќе се добијат сите здравствени придобивки, а нивното варење ќе биде лесно и брзо.

Едно јадење на маса. Стомакот не може да вари две концентрирана храна истовремено.
Секоја храна што не е сурово овошје или зеленчук е концентрирана храна. Ова правило важи особено за храна богата со протеини.
Ниту еден извор на протеини нема да биде поврзан со ист оброк. На пример, нема да комбинираме месо, јајца и сирење во ист оброк.

Дури и ако знаете дека јадете здрави и правилно подготвени производи, од време на време може да откриете дека не се чувствувате толку добро како што се надевавте, туку, напротив, надуени и тешки. Најверојатно се случува не поради храната, туку поради начинот на кој ја комбинирате. Нутриционистите препорачуваат некои основни правила за да се избегнат овие проблеми.

Што можете да јадете, а што не на иста маса?

Еве неколку основни правила кои сигурно многумина од нас ќе ги оддалечат од неволја:

Лубеницата не треба да се комбинира со кој било друг вид на храна.
Не консумирајте вода или течности помалку од половина час пред или веднаш после јадење.
Не комбинирајте сложени протеини, како што се месо, риба, јајца, со јаглехидрати или скован зеленчук, во истиот оброк. Можете да ги јадете на посебни маси!
Не комбинирајте млеко со житни култури
Не комбинирајте месо, јајца и сирење на ист оброк.
Не комбинирајте ореви и банани на иста маса
Не мешајте слатки плодови со агруми
Не јадете многу ладна храна, бидејќи тоа го забавува варењето.
Во случај на храна што има време на варење подолго од 4 часа, треба да се остави подолг интервал помеѓу оброците што ги содржат.

Еве ги времињата за варење што треба да ги разгледаме за разни видови храна:

месо, риба, школки, преработени млечни производи (помеѓу 4 и 7 часа)
сурови семиња, ореви, лешници (два - 4 часа)
житарици, грав, наут, леќа, компир, скробен зеленчук, масло (помеѓу еден и пол и 4 часа)
суров зеленчук, зеленчук, зеле и зеле во сирова состојба, авокадо, варен зеленчук (помеѓу 30 минути и два часа)
сурови зеленчукови и овошни сокови (15-30 минути).

Со оглед на овие времиња и фактот дека храната се вари по редоследот на земање, не е препорачливо, на пример, да се јадат млечни производи на почетокот, чие време на варење е многу долго, а потоа да се додаде парче. месести Вториот ќе се вари само откако ќе се сварат првите брави, за кое време месото во стомакот ќе биде принудено да чека, но не без последици, бидејќи во неговиот случај започнува процесот на гниење, еден со непријатност за организмот., што го претвора во извор на токсини .

Бидејќи правилата секогаш имаат исклучоци, еве за што се работи последново.

Месото може да се јаде со мала количина варено овошје.
Хидрирани ореви може да се јадат со мала количина суво или свежо овошје.
Хидрирани или варени житни култури може да се јадат со многу мала количина на свежо овошје .
Скробните производи и житарките можат да се комбинираат со многу мала количина на природни масти.
Некои кисели плодови може да се комбинираат во мали количини со слатки овошја, на пример, банани со јагоди, грозје со лимони

Сепак, секој од нас е единствен, а сепак овие правила можеби не важат за секој од нас. Затоа, се препорачува, пред сè, да обрнеме внимание на она што ни го пренесува нашето тело, што најдобро знае што сака, а што не.

Доколку сакате повеќе информации и совети за слабеење и здрав начин на живот, јавете се на WeSlim од специјалисти за медицински центар Руа.

Со WeSlim, оптималната тежина не е дестинација, туку начин на живот.