Како правилно да пржете свежи колбаси, да бидете добро проникнати и сочни
Како правилно да пржете свежи колбаси, да бидете добро пробиени и сочни, да не бидат сурови, суви или изгорени. Неколку едноставни совети.
Кога ќе слушнам за домашни колбаси, Ми се допаѓа веднаш! Да се биде добро зачинет, сочен, да се мешаат мајчина душица, лук и лута пиперка ... Виножито на непцето, нели?
И вистината е дека во семејството Брадеа секогаш има некои колбаси во оставата, чајната кујна или во замрзнувачот. Ние правиме секакви колбаси, салами, јадења од месо и риба. И сè е природно, направено само од месо и зачини.
Како правилно да пржете свежи колбаси, да бидете добро проникнати и сочни
Useе користиме тава со капак. Ние користиме малку масло, 3-4 лажици масло, не е потребно повеќе.
- За да не ги експлодираме колбасите додека се пржат, ги боцкаме со помош на вилушка или нож. Така, тие ќе бидат пробиени внатре, без да експлодира мембраната.
- Ставете колбаси во ладно масло и ставете го капакот. Само што сега огнот е запален и тој не е даден максимално.
- Огнот мора да биде соодветен, не премногу голем затоа што ќе гори веднаш и ќе остане суров внатре, а ако огнот е премал, тие ќе зовријат само во масло.
- Кога ќе заруменат од едната страна, свртете ги од другата страна и оставете ги да заруменат, без да го ставите капакот.
- Треба да заруменат малку, но кога ќе се боцкаат со вилушка треба да бидат меки и да излезе малку сок. Ако тие се силни и премногу зарумени, тие ќе бидат силни.
Како правилно да пржете свежи колбаси, да бидете добро проникнати и сочни
Послужете веднаш, толку жешко, со палента или свеж леб, сенф или рен и нешто слично зелева салата кисела или солени кисели краставички . Не расипувајте чаша добро вино
И го оставам видеото, да видам како изгледаат нашите колбаси. Мммм каква желба имав
Бидете здрави и среќни секој ден!
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти за храна» Како правилно да пржете свежи колбаси, да бидете добро проникнати и сочни