Како правилно да се подготви брокула; Сè за мајките
Колку треба да зоврие брокула?
Постојат неколку начини правилно да се готви брокула, но ако сакате да ги добиете максималните нутритивни својства на оваа здрава храна, најдобро е да ја варите или да ја парите неколку минути. На овој начин, ќе го одржувате зелено и малку крцкаво, избегнувајќи губење на хранливи материи, што всушност ве натера да го вклучите во вашата исхрана од самиот почеток. Запомнете дека стеблото е за јадење, како букетите, па исечете го на мали парчиња и варете го со цвеќе.
Еве колку треба да остане да се готви за гарнир или здрава закуска!
Состојки за правилно вриење на брокула:
морска сол
свежо мелен црн пипер
1 брокула
малку несолен путер
3 чекори за правилно подготвување брокула:
1. Наполнете голема тава со вода, додадете малку сол и оставете да зоврие на силен оган. Во меѓувреме, на дрвен хеликоптер, исечете ги гроздовите брокула од стеблото, па скршете ги или исечете ги на мали парчиња.
2. Исечете го стеблото на половина, а потоа исечете го ситно. Кога водата ќе почне да врие, користете дупчиња лажица за да ја спуштите брокулата во тавата. Гответе 3-4 минути или додека не омекне. Треба да бидете во можност лесно да го вметнете врвот на ножот во фолијата.
3. Исцедете го добро преку мијалникот со цедалка, па оставете го да се исуши една минута. Ако сакате, можете повторно да го ставите во тавата, зачинете со сол, бибер и путер, 1 минута, по што може да се послужи како закуска или како гарнир за јадење со месо или во кои кулинарски комбинации ви се допаѓаат најмногу.
Поради фактот што овој зелен зеленчук со изглед на карфиол се влошува доста брзо, супермаркетите често го завиткуваат во целофан. Секогаш обидувајте се да изберете непакуван зеленчук што сепак изгледа добро, за да бидете сигурни дека е свеж.