Како правилно да се подготви зелен чај; Списание за печено месо
Особено во Јапонија, чајот е составен дел од културата. На традиционалните чајни церемонии, чајот таму се подготвува внимателно и вешто. Секоја чаша е вистинско искуство. Зелениот чај е особено важен таму. Овде откриваме како правилно можете да го подготвите вашиот зелен чај.
Разновидност на сорти
Повеќе од 1500 различни видови на зелен чај се познати ширум светот. Најпопуларните вклучуваат Sencha, Bancha, Kabusecha, Tamaryokucha, Tencha и Gyokuro. Овие сорти обично се базираат на Јапонски стил произведени. Во принцип, постојат два различни начина за правилно подготвување на зелен чај: јапонски и кинески. Во јапонскиот метод, Пареа чај лисја. Процесот е нежен, но истовремено и многу време. Затоа се смета дека зелениот чај, направен со јапонски метод, е многу квалитетен. Во кои Кинески процес чајните лисја се во тава печено.
Како правилно да се подготви зелен чај
Ако барате правилно да подготвите зелен чај, треба да размислите за некои важни точки Забелешка. Во спротивно, чајот има брзо горчлив вкус, се губат премногу водени или важни состојки.
Количина на чај
Количината на чај што ја користите за вашиот зелен чај е секако многу индивидуална и прашање на вкус. Како упатство, сепак, може да се каже тоа лажичка Чај остава за Чај е доволен. За еден литар Најдобро е да се користи вода три до четири лажички на лисјата. Колку е поквалитетен зелениот чај, толку повеќе лисја чај и помалку вода можете да користите.
Водата чај
Правилната температура на водата е уште една важна точка за да можете да уживате во вкусен зелен чај. За да го направите ова, зовријте ја водата како и обично со котелот додека не зоврие. Потоа почекајте околу пет минути додека не се појави водата 60 до 80 степени Целзиусот се олади. Ако требаше да користите потопла вода, мајор отиде Состојките на чајот се изгубени и зелениот чај ќе има горчлив вкус.
Квалитетот на водата, исто така, игра одлучувачка улога. вода од чешма обично можеш не користете, бидејќи овде во Германија особено е релативно тешко, т.е. варовнички. Најдобро е да се филтрира водата, на пример, со филтерот за вода Brita или да се користи мирна вода од шишето. Сепак, треба да бидете сигурни дека водата не е збогатена со минерали. Газирана вода не е погодна за правење чај.
Време за подготовка
Времето на подготовка зависи од личниот вкус. Го препорачуваме чајот наоколу еден до двајца Записник да се пушти. Ова му дава избалансиран и хармонична арома. Чајот Габа, на пример, е исклучок. Со него, времето на подготовка е само 30 секунди. Зелениот чај не треба да биде стрмен подолго од три минути, во спротивно ќе стане горчлив.
Неколку инфузии
Една од карактеристиките на зелениот чај е тоа што тој е кисна неколку пати може да биде. Сепак, треба малку да ги промените температурата на водата и времето на стрмнување. За време на првата инфузија, температурата на водата е од 60 до 80 степени Целзиусови, а времето на стрмување е максимум две минути. Со втората инфузија можете да уживате во вашиот чај по само една минута, чајната вода треба да биде околу 80 степени. Меѓутоа, не треба да поминува премногу време помеѓу инфузиите, бидејќи чајните лисја се дозволени во никој случај не се исуши.
Десниот чајник
Садот во кој се подготвува зелениот чај, исто така, игра важна улога. Јапонците традиционално користат т.н. „Usусус“ направени од глина. За дома, можете да користите леано железо, порцелан или стаклен чајник. Предноста тука е што овие стомна обично се a интегрирано сито во кој чајот може оптимално да црта. Бидејќи е потребен особено зелен чај многу простор, со цел оптимално да ги развива своите ароми. Садовите од леано железо често имаат метално сито, што е особено погодно за груби чаеви. Не треба да се плашите од 'рѓа: овие бокали се запечатени одвнатре со емајл, што спречува' рѓосување. Чајниците од леано железо се исто така вистински привлечни очи и го чуваат чајот топол подолго време.
Тенџере направено од глина
Чајник од глина со интегриран цедилка за чај е сè уште оптимален Керамика. Ова е местото каде најдобро се развиваат аромите. Во принцип, треба да бидете сигурни дека зелениот чај секогаш го подготвувате во истиот чајник и дека не варите други видови чаеви таму. Покрај тоа, чајникот е доволен исчистете со топла вода. Во никој случај не треба да користите детергент, бидејќи можните остатоци ќе го измамат вкусот.
Заклучок
Правилно подготвување на зелен чај не е толку тешко со неколку совети. Треба да обрнете особено внимание на Количина на чај, вода за чај и време на подготовка. Ако овие параметри се точни, ништо не застанува на патот на хармонично уживање во чајот. Вие сте добредојдени да промените нешто таму и да вклучите различни видови на зелен чај играјте со цел да постигнете најдобро задоволство за вас лично. Фантазијата не познава граници.