Како работи нашето варење? Водич

Многу се зборува за исхраната и новите трендови на храна објаснуваат зошто ова треба да биде особено здраво. Од друга страна, за варењето обично се зборува само зад затворени врати. Тоа е од суштинско значење за здраво тело, перформанси и благосостојба.

Се разбира, варењето не е единственото нешто што е важно за да се биде здрав, но сепак прави разлика. Забележуваме дека најдоцна кога се чини дека неделното печење лежи во стомакот со години, нашиот стомак негодува, стиска и стиснува со воздухот или го поминуваме чувството како часови наоѓајќи олеснување во тоалетот.

Овие се сите знаци дека варењето - дури и само за краток момент - станало нерамнотежа.

Во продолжение би сакале да ви објасниме што значи варење, кои органи се вклучени во овој сложен процес и зошто што јадеме, кога и како има големо влијание.

Зошто всушност јадеме?

Бидејќи сме гладни - барем тоа е причината што веднаш ни паѓа на ум кога ќе размислиме зошто јадеме.

Ова не е погрешно, но прво и најважно треба да јадеме затоа што на тој начин ги апсорбираме хранливите материи што му се потребни на организмот за да остане здраво и здраво и да ги извршува своите соодветни функции.

Покрај енергија, потребни се и некои секундарни растителни материи, витамини и минерали. Храната го зајакнува имунитетниот систем и позитивно влијае на здравјето на цревата - но секако само доколку користите правилна храна.

Но, ние исто така јадеме за да ги охрабриме емоциите. Бидејќи храната честопати ги враќа спомените - на пример, печењето во недела на баба - или може да обезбеди олеснување во стресни и фрустрирани моменти - чоколадо за ickубов и колачиња кога бирото се заканува повторно да се прелее.

Апсорпција на важни хранливи материи

Преку јадење, внесуваме хранливи материи кои му се потребни на организмот за правилно функционирање. Витамини, минерали, растителни секундарни супстанции, протеини, јаглехидрати, влакна.

За жал, со индустриски произведена храна, ние исто така трошиме голем број на супстанции што на телото всушност не му се потребни или не му се потребни во овие количини. Покрај мастите, ова се шеќер, засилувачи на вкус и конзерванси.

Телото не може самостојно да произведува некои хранливи материи што му се потребни. Овие се нарекуваат основни компоненти на храната и се, на пример, масни киселини, аминокиселини и одредени витамини.

Колку е важно всушност она што го јадеме?

Без оглед на трендот на храна што го следите - храната има значително влијание врз нашите тела. Да го снабдува организмот со сите супстанции што му се потребни за непречен процес. Овие супстанции вклучуваат

• хранливи материи
  Тоа се јаглехидрати, протеини и масти.
  
  Телото ја црпи својата енергија од јаглехидратите проголтани, протеините се користат за изградба на нови телесни клетки, а маснотиите се неопходни за двете позиции. Пред сè, тие формираат добра резерва на енергија и затоа - за жалење на многумина - сакаат да завршат во телесните клетки, кои на тој начин добиваат депо функција.

• Додатоци
  Овие вклучуваат витамини, влакна, минерали и вода

Витамини се основни супстанции, чиј недостаток или недостаток честопати може да доведе до далекусежни секундарни болести - на пример, скорбут. Сепак, симптоми на недостаток од ваков вид се јавуваат ретко или воопшто не се појавуваат во индустријализираните земји.

Минералите обично се неопходни само во мали дози, поради што тие се нарекуваат и елементи во трагови. Во Германија, недостатоците на јод често се откриваат затоа што почвите се многу сиромашни со овој минерал.

Диететските влакна треба да се консумираат доволно. Иако тие не се директен снабдувач на ништо, тие влијаат на варењето на храната. Бидејќи не се сварливи, складирајте многу вода и отечете се. Ова го прави столот полабав и го зголемува волуменот.

За да се пренесат хранливите материи во организмот, тие треба да бидат во течна форма и за ова на телото му треба доволно вода. Сепак, водата служи и за регулирање на телесната температура - на пример преку пот, што ја лади површината на кожата.

Додека овие групи супстанции се од суштинско значење за телото и придонесуваат за неговата благосостојба, постојат супстанции што не му се потребни - или што дури можат да предизвикаат штета. Овие супстанции се нарекуваат супстанции кои придружуваат храна.

Ова се супстанции што можат да имаат и физиолошки, фармаколошки и други ефекти кои влијаат на здравјето.

Боите и аромите го прават изгледот и вкусот на храната поинтересен и привлечен за одредени стимули кај клиентите. Светли слатки, јогурти со шеќер, визуелно совршени форми.

Медицинските нуспроизводи главно стигнуваат до човечкиот организам преку фабричко земјоделство. Ова е идеално поле за размножување за патогени микроорганизми. За да се спротивстави на ова, производителите даваат превентивни лекови - на пример антибиотици.

Овие потоа влегуваат во нашиот дигестивен систем со храна.

Конзерванси го спречуваат или забавуваат влошувањето на храната и го прават тоа да трае подолго. Тие се означени на пакувањето со буквата Е и број. Не сите овие конзерванси се штетни за здравјето, но треба да ги избегнувате сите адитиви што не му се потребни на телото.

Други адитиви во храната се засладувачи, кои би требало да ја намалат содржината на шеќер без да влијаат на вкусот, глутамат, кој се користи како засилувач на арома и антиоксиданси, кои би требало да спречуваат храната да не се обои во бојата.

Однесувањето во исхраната е одлучно обликувано од наученото и живееното. Секој што дома има послужено готови пици и конзервирани супи мора активно да се превоспитува да посегне по свежи работи и дрвената лажица.

Но, не е важно само што јадеме, туку и колку. Затоа што ако додадете повеќе енергија на вашето тело отколку што исцрпува на долг рок, се здебелувате.

Меѓутоа, ако додадете помалку енергија отколку што користите, губите телесната тежина. Ова може да биде посакуван ефект на почетокот, но на долг рок може да доведе до симптоми на недостаток. Неизбалансирана и неурамнотежена исхрана исто така може да предизвика такви недостатоци.

---