Како сами да си направите сенф Основен рецепт за сенф со личен допир
Уживаме сами да правиме работи и да експериментираме. Најчесто бараме поевтини, поздрави или едноставно подобри алтернативи на конвенционалните производи од супермаркетот.
Понекогаш станува збор само за curубопитност и забавно експериментирање. Кога неодамна се обидовме сами да направиме кечап, се осмеливме да пробаме сенф.
Заклучок: Правењето свој сенф е забавно, брзо се прави, има добар вкус и може да се прилагоди за секој член на семејството. Ако сакате особено жешка сенф, само додадете неколку семки од синап и малку куркума. Ако ви се допаѓа повеќе слатко, додадете малку мед.
Тука ви прикажуваме едноставен основен рецепт со неколку вкусни варијации.
Направете сенф сами
За околу 200 мл сенф ќе ви требаат:
- 50 гр семе од синап (цело или мелено како сенф во прав, достапно во продавницата за здрава храна или алтернативно на Интернет)
- 60 мл вода
- 60 мл јаболков оцет или домашен оцет од вино
- Сок од половина лимон
- ¼ лажичка сол
Факултативно во зависност од вашиот вкус:
- Лисја од мајчина душица или други зачини
- Куркума во прав (дознајте зошто куркумата е здрава тука)
- душо
- семе од синап
Како да се подготви сенф:
- Во мала чинија ставете вода, јаболков оцет и семе од синап или прав.
- Покријте ја смесата и оставете ја да се впие во фрижидер. За прав, доволно е 90-120 минути. Ако користите цели семе од синап, најдобро е да ги оставите да стојат преку ноќ.
- Додадете ги сите преостанати состојки и пирето.
- Зачинете по вкус и, доколку е потребно, додадете други зачини, куркума и семки од синап.
Вашата домашна сенф е подготвена. Може да се чува во фрижидер две до три недели. За жал, нашата беше веќе потрошена по првата вечер на скара, па наскоро ќе правиме и нови!
Совет: Ако сами пронајдовте вкус за правење сенф, тогаш зошто да не го пробате нашиот рецепт за овошна-лута круша сенф! Било кој сенф останува во чашата, потоа може погодно да се обработи директно во контејнерот за да се направи вкусна винегрета.
Дали сами правите сосови од синап, кечап или скара? Споделете ги вашите идеи и совети со другите читатели во коментарите!
Можете да најдете многу други алтернативи на конвенционалните готови производи во нашата книга:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Можеби ќе ве интересираат овие објави: