Како се прави овесна каша?
Сите ја знаеме кашата како краен производ, но само малкумина знаат како навистина се прави овесната каша. Овесните трици се едни од најважните намирници што се консумираат како појадок денес.
Снегулките содржат многу здрави хранливи состојки кои се добри за нашето варење и кардиоваскуларниот систем. Диететски влакна, бета глукан, витамини Б1 и Б6, железо, цинк, магнезиум, фосфор и витамин Е се само неколку од состојките кои се наоѓаат во овесот.
Од јадра од овес до готови, хранливи снегулки од овес
Како што сугерира името, овесните снегулки се извлекуваат од овесот. Суровото зрно е одвоено од сламата за време на механичкиот процес. За време на овој процес, идната овесна каша е соблечена од лушпи и други не јадени елементи.
По „ослободувањето“, овесната каша се третира со пареа. Тогаш овесната каша се третира со топлина. Ова е местото каде што се создава типичен вкус на орев од снегулки од овес.
Топлината, исто така, осигурува дека горчливиот вкус е инхибиран при продолжено складирање на овесните трици. На крајот снегулките од овес се притискаат рамно со валјаци.
Индивидуалните форми на снегулките се разликуваат во зависност од процесот на производство. Разликата е забележлива помеѓу големите снегулки од лисјата и малите снегулки од лисјата. Разликата е во тоа што големите снегулки од лисјата се направени од цели зрна.
Малите снегулки од лисјата се направени од помали парчиња овес. Помалите снегулки од овес побрзо отекуваат и може да се консумираат откако ќе ги натопите за кратко време.
Кога ќе се бере овесот?
Зрното од овес обично се бере кон крајот на летото. Штом овесот добие златно жолта боја, може да се извлече. Современи машини се користат за берба. Овие машини го одделуваат зрното од овес од стебленцата.
За да може испораката до овесната мелница да се одвива непречено, мора да се исполнат одредени стандарди за квалитет. За таа цел, се земаат примероци и се проверуваат. Тестирани се индивидуалните карактеристики како што се мирисот, изгледот и квалитетот.
Чистење и просејување на сировиот овес
Чистењето на снегулките вклучува отстранување на семето од плевел од овесот, но и странски зрна и слама. Металот што може да се собере се отстранува со помош на магнет за време на процесот на чистење.
Со просејување на овесот се гарантира отстранување на камењата и странските тела од овесот. Дури и најмалите камења се вадат од овесот за да можат подоцна безбедно да се консумираат. По ова чистење и просејување, овесот е подреден по должина.
Овесот оди во сауна?
Веднаш по просејувањето овесот одете во сауна или печка. Благодарение на топлината од 90 ° C, снегулките може да се направат уште потрајни. Овесот се транспортира во топлински цевки и се суши.
Пилинг - одвојување на зрната од овес и нејзината лушпа
Кога ќе заврши печката, лушпите мора да се отстранат од зрното. За да го направите ова, овесот се транспортира на ротор. Роторот е брзо ротирачки дел што го свртува овесот со прстенот на здивот. Ударот предизвикува труповите да се одделат од зрното. Вентилаторот помага да се ослободат зрната.
Превртување на јадрата од овес
По лупењето, овесот може да се транспортира за обработка. Два големи валјаци ги притискаат рамно овесните снегулки и ги подредуваат. За време на овој процес се создаваат големите и малите снегулки од овес што ги знаеме од супермаркетот.
Така ја користиме овесната каша во кујната
Разновидноста на овесот е очигледна во безброј рецепти за каша и опции за подготовка. Во повеќето случаи, снегулките се консумираат како каша или во мусли за појадок. Но, може да имате и каша за ручек или навечер.
Со помош на вкусни додатоци како што се свежо овошје, семе од чиа, ореви или јадра, можете веднаш да ја надградите кашата. Исто така, вреди да се испробаат некои смеси од каша и мусли. Особено муслие Bircher е добро позната и многу здрава.
За да направите каша, ги мешате овесните снегулки со вода или млеко. Но, не мора секогаш да е кравјо млеко. Овесно млеко, бадемово или оризово млеко се вкусни алтернативи што веганите исто така можат да ги користат.
Придобивката од трици од овес е очигледна и при диети. Овесната каша обезбедува промовирање на метаболизмот и снабдување на организмот со здрави влакна. Овие се исто така одговорни за долгото чувство на ситост. Поради оваа причина, можете да спречите вообичаена желба за храна со конзумирање на овес.
Содржината на протеини гарантира промовирање на градење на мускулите, нормализирање на кардиоваскуларниот систем и зајакнување на косата и ноктите. Значи, нема да помине долго време кога килограмите ќе паднат.
Колку се здрави овесните снегулки?
Иако овесната каша е многу обична, таа има многу придобивки за човечкото тело. Снегулките од овес ве држат сити подолго време и се многу нежни за нашето варење. Потрошувачката на каша и мусли исто така помага во намалување на срцевите заболувања.
На прв поглед, суровиот овес се чини дека е едноставна суровина, но тој е здрав и може да придонесе за здрав начин на живот на некомплициран начин. Навистина здрав појадок.