Како се прави славната пита од fishејми Оливер со риба и компир

Навикнавме питата да ја сметаме за десерт, но славниот готвач ieејми Оливер предлага уникатна верзија со риба и компир, идеална да се послужи како јадење.

прави

состојки:

300 гр пушени филе од хада

дарежлива грст свежи листови спанаќ

Начин на подготовка:

Излупете компири, исечете ги на коцки и варете ги во солена вода.

Во меѓувреме, земете подлабок плех за печење и подгответе ја основата на питата директно во неа. Изрендајте морков, стебленца од целер и сирење Чеда на голем ренде. На мал ренде изрендајте кора од лимон, па лута пиперка.

Исецкајте го магдоносот и додајте го врз останатите состојки.

Исечете ја рибата на коцки и додадете ја во тавата, а одозгора исцедете го сокот од целиот лимон. Исечете ги доматите на мали парчиња и додајте ги во плехот, а на крајот ставете лисја од спанаќ. Додадете околу 4 лажици маслиново масло, сол и бибер и сè внимателно измешајте.

Откако ќе се сварат компирите, процедете ја водата и поминете ги со малку путер, маслиново масло, сол, бибер и морско оревче.

Ставете го пирето над состојките во тавата и раширете го рамномерно.

Одозгора додадете малку маслиново масло или рендано сирење и ставете го плехот во загреаната рерна на 200 степени Целзиусови околу 40 минути.