Како се заситува моето бебе?
Како родителите можат да кажат дека нивното бебе е подготвено за првиот оброк. Што треба и што не треба да содржи.
Валерија е гладна. Скоро еден час единаесетмесечното девојче испушти пареа што ползи со бебиња. Батеријата сега е празна. „Секогаш имаме нешто со нас за такви случаи“, вели мајката Даниела Хаулер и става лажица овошна пулпа во устата на нејзината ќерка. Клунот алчно повторно се отвора. Побрзо, мамо! Додека малечката не наполни шест месеци, Даниела Хауслер ја дои целосно. Тогаш детето стана немирно и многу плачеше. „Тоа нè натера да се чувствуваме несигурни затоа што не знаевме што одеднаш недостасува.“ Тоа лелекање честопати е знак на глад кај многу родители доцни само на крајот од родителите, вели медицинската сестра за деца Стефани Гавелт од центарот за совети за развој на бебиња и мали деца во Дрезден.
Кога е време за првата каша?
Ако бебето повеќе не е полно, тоа ќе продолжи да ја бара градата и после доењето, ќе ги размази усните, ќе цица на прсти или на ткаенина. Понекогаш неговата тежина стагнира. Педијатарот тогаш ќе го сврти вниманието на родителите најдоцна на ова. „Некои зјапаат во храната на своите родители и сигнализираат дека би сакале да имаат нешто надвор“, вели Тина Голдбах, одговорна за хранливи информации во Министерството за здравство во Дрезден. Истражувачкиот институт за исхрана на децата во Дортмунд препорачува бебињата да бидат целосно доени или снабдени со готово млеко најмалку до четвртата и не повеќе од шест месеци возраст. Тогаш е време за првата каша.
Му штетам на моето дете ако го хранам подоцна?
Да Бидејќи потребата на новороденчето за хранливи материи масовно се зголемува како резултат на брзиот раст и менталниот развој. Од околу шест месеци возраст, мајчиното млеко само повеќе не може да го покрива, објаснува Голдбах. Ова е особено проблематично со железото. Елементот во трагови е дел од црвениот крвен пигмент хемоглобин и е одговорен за транспорт на кислород во крвта. Бебињата се раѓаат со продавница за железо, што обично се исцрпува до шестиот месец. Ако не се надополни со комплементарна храна, снабдувањето со кислород во клетките може да страда. Детето се појавува уморно, апатично и бледо, склоно кон инфекции, нема апетит, многу се поти.
Што треба да разгледам кога се подготвувам?
Првата каша се служи напладне. Кашата од зеленчук-компир-месо се храни најрано од петтиот месец и најдоцна од седмиот месец. „Но, пирето од зеленчук е доволно за првите обиди“, вели Тина Голдбах. Тој се храни лажица по лажица една недела со млечниот оброк. Тиква, морков или пашканат се погодни за ова. Родителите кои самите ја готват кашата, готват зеленчук без сол во малку вода, додаваат благ сок од јаболко и масло од репка. Маслото обезбедува незаситени масни киселини. Откако бебето ќе се навикне на конзистентноста и храната од лажицата, се додаваат компири и варено, пире од месо. Говедско, телешко и живина се богати со железо. Телото може да го апсорбира особено добро ако се меша сок од портокал или јаболко богат со витамин Ц. Втората каша е каша од млечно-житни култури што се храни навечер од шестиот месец наваму. Обезбедува калциум и протеини. „Пополнува повеќе од млеко. Бебињата често спијат подобро и траат подолго навечер “, вели Голдбах.
Со житни и овошни каши, кои содржат многу витамини, родителите можат да се грижат за своето дете од седмиот месец како закуска или утрински оброк. „Особено на почетокот е важно бебето да продолжи да се дои. Бидејќи малите количини каша нема да ве наполнат “, вели диететичарот. Подоцна, кашичките секој заменија млечен оброк. Како и да е, доењето може да продолжи да ја зајакнува врската помеѓу мајката и детето. Од десеттиот месец, родителите можат да им понудат на своите потомци парчиња леб без кора. Крем сирење или колбаси од црн дроб се погодни како намаз. Валерија сега учествува во семејните оброци. Нивните родители им подготвуваат иста храна како и самите на нив - само без сезони. Бидејќи малиот јаде, храната е само свежо зготвена. Готовата храна не е на маса, туку многу сезонски зеленчук. „Особено сака сварени стапчиња од морков или колера“, вели мама Даниела.
Дали готовата каша е алтернатива на домашната храна?
Кога треба да се одвива брзо, родителите на Валерија повторно паѓаат на чаша. Пред да го направите ова, внимателно прочитајте ја листата на состојки. „Застрашувачки е колку шеќер и адитиви има во некои производи“, вели тато Матијас Гернер. Тековната студија за вечерна каша од страна на Stiftung Warentest го потврдува овој впечаток. Инспекторите за производи во лабораторијата анализирале 19 каши од млеко и житни култури за мешање или во чаша. Само три од кашата беа добри: каша од гриз од Алнатура во чаша, како и пудра од органска млечна каша детски бисквити од Хип и гриз од органска млечна каша од ДМ. Останатите производи содржеа шеќер, овошен прав, па дури и критични материи како арсен (во две каши од ориз), хлорат и 3-MCPD естри, што може да предизвика рак. Изододекан, растворувач за маснотии, е пронајден во единаесет од дванаесет прашоци. Губитник на тестот, вечерниот бисквит од каша од Бебивита, не успеа главно од нутриционистички аспект. Премногу шеќер и заситени масни киселини, но премалку железо и едвај јод. Заклучок на тестерите: Ако е готова каша, тогаш производи без интензивни додатоци на овошје и со малку шеќер.
На што треба да обрнат внимание вегетаријанците и веганите?
Истражувачкиот институт за исхрана на децата советува да не се дава на доенчиња вегетаријанска или веганска исхрана. Постоеше закана од „повеќекратни дефицити на хранливи материи и недостаток на енергија“, според раководителот проф. Д-р. Матилде Керстинг. Веганската храна не содржи доволно калциум, јод, железо, комплекси на витамин Б и витамин Д. „Основата на материјата е витамин Б12, што е важно за развојот на невроните“, вели Голдбах. Ако детето има постојан недостаток, неговиот развој може да се одложи, може да претрпи постојани дефицити, на пример во моторните вештини и говорот. Родителите кои ќе ја изберат оваа диета треба отворено да разговараат со педијатарот, евентуално да направат тест на крвта и да го усогласат планот за оброци за своето дете со советник за исхрана, советува Голдбах Хранливите материи треба да се заменат.
Кога е бебето полно?
Некои деца им го олеснуваат тоа на своите родители: Заспиваат додека јадат. Другите ја свртуваат главата, јадат побавно или одеднаш застануваат. „Важно е да се фокусирате на детето додека храните. Телевизорите и мобилните телефони се само непријатност “, вели Тина Голдбах. Оброкот трае околу 20 минути. Валерија побрзо ја создава својата овошна каша. Таа сака повторно да ползи.
Компаниите за здравствено осигурување и центрите за комунални совети даваат бесплатни совети за исхрана.
Домашна храна за бебиња
Првата каша - Месо од зеленчук-компир: 90-100 гр зеленчук, 40-60 гр компир, 15-20 гр овошен сок, 20-30 гр месо/риба, 8-10 гр масло од репка. Гответе ги состојките без сол, пире, измешајте сок и масло.
Алтернатива за вегетаријанци - Каша од зеленчук-компир-житарки: 100 гр зеленчук, на пр. Моркови, карфиол, брокула, тиквички, колераби, анасон, спанаќ, грашок, 50 гр компири, 10 гр инстантни снегулки од овес, 30 гр овошен сок, 8 гр масло од репка
Втората каша - Каша од млеко и житни култури: 200 гр млеко, 20 гр снегулки од житни култури, 20 гр овошен сок/пире. Оставете го млекото да зоврие, промешајте ги снегулките и вриејте неколку минути, смачкајте го овошјето и промешајте.
Третата каша - Зрна и овошна каша: 20 гр житни снегулки, 90 гр вода, 100 гр овошје, 5 гр масло од репка. Подгответе каша како каша од млеко и житни култури. Извор: Одделение за здравство во Дрезден