Како стогодишниците стареат толку многу - поглед на менито на најстарите луѓе во светот
Долго време се сметаше дека стареењето е прашање на гените. За списанието National Geographic, авторот Ден Бутнер и тим научници го проучувале начинот на живот на стогодишниците. Неверојатен резултат: долгиот живот очигледно има врска со исхраната на жителите во различните региони. Секој регион разви различни навики во исхраната, но сите тие се здрави. Ги презентираме овде:
Окинава, Јапонија
Окинава е најјужната префектура на Јапонија и е позната по своето убаво време во текот на целата година. Покрај тоа, Окинава се карактеризира со фактот дека нејзините жители се постари од просекот: Тие се погодени од болести во надпросечна мера до старост и имаат најголем животен век на земјата: жител на Окинава живее во просек 86 години, но на жител му е дозволено барем да живее сепак сум среќен за 79 родендени.
Островјаните мешаат деликатеси од морето и од копно во нивната исхрана. Нивното мени главно вклучува алги, тофу, лук, кафеав ориз, зелен чај, шитаке печурки и горчливи дињи. На кратко: вашата исхрана е малку калорична, доаѓа со многу малку храна од животинско потекло, богата е со минерали (кафеав ориз), протеини и протеини (алги, тофу), како и бројни витамини и катехини од зелениот чај.
Сардинија, Италија
Theивотот на луѓето во Сардинија, вториот по големина остров во Медитеранот, се карактеризира со напорна работа. Грижата за овци и кози сè уште е важен дел од долгиот живот на многу Сардинци. Овчо и козјо млеко затоа играат важна улога во исхраната на Сардинија. И, наводно, маж и жена на Сардинија се држат до традицијата „секоја недела да водат loveубов“. Ова исто така може да објасни зошто има исто толку мажи и жени стогодишници на Сардинија. Во другите делови на светот има по пет жени за секој маж стогодишник.
Икарија, Грција
„Медитеранската диета“ се чини дека е клучот за високиот животен век и сто години живот на малиот грчки остров Икарија. Бутенр ја нарекува Икарија „остров на кој луѓето забораваат да умрат“. Компири, наут, козјо млеко, наут, леќа, овошје, мед, малку риба и уште помалку месо се служат на трпезите на народот Икаријан.
Лома Линда, САД
Во јужниот дел на Калифорнија лежи мирниот град Лома Линда. Дека толку многу стогодишници живеат во градот очигледно се должи на големиот број седумдневни адвентисти во Лома Линда. Членовите на оваа протестантска бесплатна црква не пушат, не пијат алкохол и јадат според „библиската диета“ што веќе им била дадена од нивните родители. Ова се состои од многу житарици, ореви, овошје, авокадо, урми, смокви и зеленчук. Тие пијат само вода и млеко од соја и одбиваат каква било храна додадена со шеќер. Многу жители се вегани, мнозинството јадат само мали количини месо или риба. Оние кои не јадат месо живеат најдолго во Лома Линда.
Полуостров Никоја, Костарика
Тиква, грав и пченка, „трите сестри на земјоделството во Централна Америка“, како што ја опишува храната храната во неговиот труд, авторот Бутнер. Вие го одредувате менито на жителите на полуостровот Костарика Никоја. Сите три намирници се малку калорични, богати со растителни влакна, витамини и минерали. Гравот, исто така, обезбедува многу протеини што луѓето инаку тешко би ги консумирале затоа што едвај јадат месо или риба.