Како треба да го чуваме чајот Есенсис

Читање од 2 минути

Правилното складирање на чајот е исклучително важно! Чајот што е несоодветно зачуван, ќе стане подуен или ќе забрза побрзо. Може исто така да акумулира нечистотии кои ја менуваат аромата и вкусот и му штетат на организмот. Затоа, многу е важно да научите како правилно да чувате чаеви за да останат што е можно свежи, чисти и мирисна.

зошто чајот се влошува?

Ако не се чува правилно, дури и најдобриот чај ќе се влоши малку, претворајќи се во темно, заматен вкус, што во суштина е предизвикано од промена на супстанциите во чајот. Ако чајот е изложен на високи температури, влажност и сончева светлина, состојките во чајот ќе ја забрзаат трансформацијата, за да се уништи чајот за кратко време.

Главните фактори кои предизвикуваат оштетување на чајот:

светлината
температура
влажност на воздухот
кислород
микроорганизми
загадување на мирис

На штетата предизвикана од микроорганизми влијаат температурата, влажноста и кислородот, додека загадувањето на мирисот е поврзано со просторијата за складирање. Затоа, клучот за складирање на чајот се соодветни услови на температура, влажност, светлина и мирис, што го прави соодветен метод за складирање и добар есенцијален контејнер. Тука спаѓаат метални кутии, стаклени тегли со УВ заштита и керамички саксии.

како да чувате различни чаеви и колку долго?

зелен чај во споредба со другите видови чај, оксидира лесно, што доведува до оштетување на лисјата со губење на оригиналната боја и уникатните вкусови. Бидејќи ниските температури можат да ја намалат оксидацијата и да го одржат чајот свеж, неговото чување на ниски температури од 5 ° C е најдобро решение за зелениот чај.

Складирање: алуминиумска кеса, метална кутија, тегла со УВ-филтер
Валидност: 18 месеци

чај улонг е дел од полу-ферментиран чај. Неподготвениот чај од тигоанин улонг мора да се чува во фрижидер за да се одржи оригиналната свежина и вкус. Додека, чајот Дан Конг Улонг може да се чува на собна температура.

Складирање: метална кутија, порцелански контејнер
Валидност: 24 месеци

црн чај има помала содржина на вода, лесно се навлажнува или брзо го губи мирисот. Во процесот на складирање, различните видови на црн чај не треба да се чуваат заедно. Општо, црниот чај може да се стави во затворен, сув контејнер, далеку од високи температури и сончева светлина.

Складирање: метална кутија, керамички сад, глинена тегла, тегла со УВ филтер
Валидност: 36 месеци

бел чај е чај на кој поради голем дел од задржувањето на влагата и сушењето му треба поголемо внимание. Во принцип, колку повеќе старее, толку е подлабока нејзината боја и е попријатен со вкус. Може да се чува во оригинална алуминиумска кеса и да се чува во картонска кутија. Без посебни околности, пакетот не треба да се отвора премногу често за да се избегне оксидирање на чајот со забрзување на воздухот.

Складирање: стакло со УВ заштита, порцеланска тегла, картонска кутија
Валидност: колку е постаро, толку подобро

инфузии од билки Тие треба да се стават на ладно и суво место далеку од директна сончева светлина, бидејќи светлината, влажноста и температурата се главните фактори кои ги менуваат инфузиите од билки. Запечатената кутија е најдобриот конзерванс за овој чај, што може да спречи оштетување на влагата на чајот. Ако користите оригинална торба, не заборавајте да го исцедите воздухот и потоа запечатете ја со клип. Рок на траење може да се продолжи на околу 2 години во фрижидер.

Складирање: запечатени кутии, оригинално пакување, стаклени тегли со УВ филтер
Валидност: 18 месеци