Како успевате да јадете повеќе зеленчук Телесната тежина и здравјето

Како внесувате повеќе зеленчук во вашата исхрана?

Зеленчукот е клучен за здрав начин на живот и губење на тежината. Зеленчукот може да доведе до поголеми перформанси во секојдневниот живот, повисоки атлетски перформанси и „на страна“ штити од разни болести. Диеталните влакна што ги содржат помагаат во слабеењето. Микроелементите што ги содржат се потребни за безброј метаболички процеси и се вклучени во сите можни процеси во организмот.

Колку е многу?

Заедничката препорака за „пет на ден“ веројатно им е позната на многу луѓе. Ова правило важи за овошје и зеленчук. ДГЕ препорачува вкупно 625 гр овошје и зеленчук со сооднос 2: 3. Тековните студии покажуваат дека до 10 порции овошје и зеленчук дневно можат значително да ја намалат смртноста. Еден дел е дефиниран како „грст“ за секојдневна употреба.

Затоа, не е ни чудо што многу луѓе во просек ставаат премногу тежина на вагите, секој четврти Германец е засегнат. Цивилизациските болести исто така се зголемуваат, и покрај зголемената и подобра медицинска нега.

Проблеми со изборот на храна

Многу луѓе, со кои се занимавам во секојдневниот живот и што може да се забележи насекаде, едноставно не успеваат да јадат зеленчук и да го вметнат во секојдневниот живот. За многу луѓе, „нормалната“ храна изгледа вакво:

Појадок:

леб
житни култури
воопшто ништо

Ручек:

Брза храна
кантина
Лошо испланирани менија со многу мали количини на зеленчук на страна

Вечера:

класична „вечера“

Закуска:

Нездрава ужинка тука и таму
„Кафе и торта“
Бејкер брза храна
Во најдобар случај, ореви или слично.

Многу проблеми се јавуваат при планирање оброци. Планиран е примерен ручек:

Главен дел: резба
Гарнир: помфрит
Можеби 3 цвеќиња брокула

Бидејќи е „полесно“ по напорниот ден на работа, следува брза класична вечера со колбаси или сирење

Генерално, претежно премногу производи од животинско потекло и премалку зеленчук.

Препораки за зголемување на потрошувачката на зеленчук

Моите препораки за внесување на повеќе зеленчук во секојдневниот живот започнуваат со планирање и купување.

Планирање:

Започнете да планирате со зеленчук: видете ги „зелените“ како главна состојка отсега и испланирајте ги другите состојки околу нив. Како пример: Денес имаме брокула (1 цела глава наместо 3 цвеќиња!) И гарнитури „да одиме со неа“. Како едноставно јадење, на пример, доволно е малку киноа - ќе бидете изненадени колку оваа храна може да биде полна и хранлива.
Ако е „премногу суво“ за вас: Не мора да имате потреба од сосови, особено во кантини или ресторани, тие често се полни со ароми како крем, а може да содржат и засилувачи на вкус или други глупости. Обидете се само да испрскате висококвалитетно масло на зеленчукот и украсете со малку сол, бибер и зачини.
Доколку е потребно, мешавини од путер од бадем, вода и зачини се исто така соодветни како сосови
Пред да одите на шопинг, размислете што сакате да јадете за оброци. За појадок, погоден е мусли, во кој можете да вклучите многу овошје.
Дали вечерата треба да биде вечера само затоа што е лесна? Можете исто така да работите со зеленчук брзо и лесно: Како салата со „надградувања“ (пиперки, домати, краставици, колераби, разни видови зелка, моркови) и многу повеќе може да се вметнат во салата. Во соодветна количина (пресметувам околу 150 гр зелена салата или 1/2 главица зелена салата по лице) станува полн и исполнет оброк!
Бидете подготвени за нешто ново, испробајте различни работи. Вие исто така може да размислите за зелено смути?
Можеби ќе пробате зеленчук во форма на тестенини? Спирален секач може да ви го олесни правењето шпагети од тиквички. Постојат рецепти тука, на пример.

Референци:

Кога купувате, вашиот фокус треба да биде на свежо овошје и зеленчук. Купувајте на големо - она што е дома обично се јаде исто така!
Не заборавајте да носите вкусни состојки со вас: чили, ѓумбир, лук и сл. Не само што носат дополнителни микроелементи, туку и му даваат на јадењето вкусен и секогаш различен вкус.
Да, треба да купувате почесто! Особено свежите состојки тешко се чуваат цела недела однапред. Можеби има продавач на зеленчук на вашиот пат до работа, до кој е лесно да се стигне? Само застанете за момент и земете нешто свежо за вечера. Купувањето во ваква продавница е често поубаво (персонал, повеќе личен) и обично се прави побрзо отколку да се чека на чекање на каса на попуст.
Многу мали продавници нудат можност и за нарачка на нарачка. Само разговарајте со пријателската продавачка и прашајте за тоа - повторно заштедивте време.
Ако нема друг начин, некои органски замрзнати производи се исто така во ред. Спанаќ, грашок и Ко може да се замрзнат прекрасно (проверете дали нема додатоци како што е случај со зеленчук од путер)
Дали работите долго време и не можете да купите свежо, пробајте една од сега широко користените органски кутии. Ова значи дека добивате цела кутија полна со свежа храна (често регионална и сезонска) доставена до вашиот дом 1-2 пати неделно. Некои добавувачи дури и додаваат рецепти директно!

Квалитет:

Секогаш внимавајте на квалитетот на храната! Јас генерално препорачувам органски производи. Особено со овошје и зеленчук, ако е можно, и сезонски и регионални. Дури и во зима има доволно варијации на штандот за зеленчук на пазарот благодарение на Кол и Ко. Овошје сè уште е достапно од залиха во зима.

Најдобро е да најдете продавница или неделен пазар во близина на вас, кои ќе можете редовно да ги посетувате без многу напор. Таму секогаш можете да прашате за потеклото на стоката, што не е секогаш така лесно кај попустот.