Како всушност се прави јаглен SimplyScience?
Кога сивиот чад се крева од камини и скари во топлите вечери, станува јасно дека многу луѓе не можат да го замислат летото без јаглен. Но, како и од кое дрво всушност добивате јаглен и од каде потекнуваше во минатото? Дали има други употреби на јаглен освен жар за скара?
Јаглен по процесот на пиролиза: 90% чист јаглерод. Слика: CanStockPhoto
Една работа може да се предвиди во овој момент: Јагленот, како што сугерира неговото име, е направен од дрво. Поради густината на дрвото, а со тоа и енергијата присутна во дрвото, не сите видови дрва се подеднакво соодветни за производство на јаглен. Денес, како и во минатото, најмногу се користи буково дрво, кое е широко распространето овде.
Горилник за јаглен, херој на печката
Изградба на традиционален куп од јаглен. Слика: CanStockPhoto
Од железното време пред околу 3000 години па сè до 20 век, јагленот се правел со горилник за јаглен. Келер беше одговорен за изградбата и работењето на таканаречената Мејлер. Ова е еден вид хемисферична печка во која се случува трансформацијата од дрво во енергетски богат, црно-јаглен.
За изградба на ваков куп е потребна голема вештина и искуство. Прво се натрупува буковото дрво, а потоа се покрива со слоеви трева, мов и глина, така што печката е практично херметичка. Количината на кислород потребна за процесот на согорување влегува во печката низ порите, малите отвори во глината. Во случај на поголеми купови, се инсталираат внимателно дефинирани вентилациони канали така што процесот (се нарекува пиролиза) во купот секогаш има на располагање точна количина кислород.
Тогаш горилникот за јаглен ја запалува печката. Дрвото внатре свети неколку дена или недели, отстранувајќи ја целата влага од дрвото и согорувајќи производи од гасовита реакција. Останува само јаглеродната структура на дрвените ќелии. Затоа јагленот е толку лесен. Кога ќе изгори подоцна на скара, нема повеќе пламен затоа што сите запаливи гасови се веќе отстранети од јагленот и повеќе нема излегувања на гас.
Традиционална печка за јаглен во Вестфалија (Германија) за време на фазата на јагленосање. Слика: Френк Бенсен/Викимедија комонс, CC лиценца.
Процесот на јагленисување може да трае неколку недели, во зависност од големината на купот. Горилникот за јаглен останува со печката цело време и го набудува процесот. Ова осигурува дека тој може да реагира во итни случаи (на пример, ако печката е во опасност да гори на неконтролиран начин). Може добро да се замисли дека горилникот за јаглен не спиел многу за тоа време ... Ако печката повеќе не е чист, бел чад, туку црна и сива, горилникот за јаглен знае: неговата работа е завршена засега.
Дали и денес јагленот се прави на овој начин?
Професијата горилник за јаглен денес речиси изумре. Останаа само неколку луѓе во Швајцарија кои го совладале овој стар занает. Сепак, јаглен се прави и денес, а принципот е всушност сè уште ист. Сепак, денес јагленот се произведува во многу поголеми количини и индустриски, т.е. во големите фабрики. Огромните печки потребни за ова се нарекуваат и „Мејлер“ или „Коленмајлер“.
Можете ли да правите други работи со јаглен освен скара?
Во минатото, јагленот се користел секаде каде што биле потребни екстремно високи температури со минимален развој на пламен. Ова беше случај со топење на железо и други метали, или со ковачот, кој мораше да го загрева својот материјал на црвено, на пример, за да направи коњски чевел кој совршено одговара на коњ.
Денес, јагленот е заменет на многу места со фосилни горива како што се сурова нафта или јаглен од рудник за јаглен. Сепак, и денес ви треба јаглен за производство на стврднати метали и секако правилно да ја загреете нашата скара или камин.
Од каде потекнува целото дрво што е потребно за да се направи јаглен?
Јаглен можете да купите во големи вреќи во супермаркет. Таа често доаѓа од далечни земји во Латинска Америка. Екстремно ниските трошоци за преработка, трошоците за набавка и трошоците за транспорт значат дека може да се понуди многу ефтино во оваа земја. Сепак, не може да се исклучи дека дрвјата од џунглата биле исечени за овој јаглен или дека тоа потекнувало од насади што биле создадени на поранешни области со дождовни шуми.
Сепак, некои големи ланци на супермаркети исто така нудат таканаречен FSC-сертифициран јаглен. Ова се произведува под построги услови и најмногу доаѓа од Украина, Полска или Германија.
Сумирајќи, може да се каже дека античкиот занает за производство на јаглен од горилникот за јаглен во печка за јаглен повеќе не се одвива во големи размери. Сепак, вистинскиот процес не изумрел и хемискиот процес останува ист. Дури и денес има неколку луѓе во Швајцарија кои сè уште го совладаат фасцинантниот и долготраен занаетчиски занает со јаглен. Неколку пати годишно има и демонстрации во различни шуми.
Кога купувате јаглен, внимавајте на сертификатот FSC. На овој начин можете да направите мал дел за да осигурите дека шумата и луѓето кои работат со неа се третираат правично.