Како законот ги регулира состојките на храната за да го заштити потрошувачот Прогресивно списание
Точните информации на потрошувачот во врска со состојките на храната за продажба се основна одредба содржана во законот за заштита на потрошувачите. Како законот ги дефинира состојките на храната и како тие треба да бидат претставени на етикетата на производот, се во следните редови.
Познато е дека ANPC санкционираше продавница во меѓународна мрежа затоа што се продава под името „Телемеа де вака во саламура“, под сопствена марка, производ кој не содржи млечни масти, туку маснотии од растително потекло. Лабораториските анализи извршени од CNIEP LAREX го потврдија ова. Регулатива (ЕЗ) бр. 1234/2007 бара млечните производи да се добиваат исклучиво од млеко, услов производот „Телемеа де вака во саламура - сопствена марка Х мрежа“ да не го исполнува. За оваа продажба што не е во согласност, операторот на мрежата на продавници е санкциониран со контрадикторна глоба во износ од 10.000 леи, производот се повлекува од продажба.
Како што изјави претседателот на ANPC, „Употребата на имиња утврдени со национални норми, утврдени имиња, познати и ценети од потрошувачите, за производи со понизок квалитет, кои не се ниту дел од млечната група, е неточна комерцијална практика, што влијае на интересот економски раст на потрошувачите “.
Како состојка се подразбира секоја супстанција, вклучително и адитиви, користена при производство или подготовка на храна и која ќе биде содржана во готовиот производ како таква или во модифицирана форма. Кога состојка на храна се состои од неколку состојки, тие се сметаат за состојки на таа храна.
Следниве состојки не се сметаат:
а) компонентите на една состојка кои, за време на процесот на производство, биле привремено одвоени за потоа да бидат повторно вметнати во производот во количина што не надминува почетната;
б) адитиви чие присуство во храната се должи исклучиво на фактот дека се содржани во една или повеќе нејзини состојки и под услов тие повеќе да не ја исполнуваат својата технолошка функција во готовиот производ;
в) адитиви што се користат како технолошки додатоци;
г) супстанции што се користат во количини строго потребни како растворувачи или како поткрепа на адитиви или ароми.
Следниве појаснувања се дадени во законот:
Како законот ги дефинира природните вкусови
Индикацијата за аромите се прави со споменување на поимот „арома/ароми“ или специфично име или со опис на нив.
Терминот „природен вкус“ или друг израз со исто значење се користи само за ароми, чијашто компонента за ароматизација содржи исклучиво материи за арома и/или препарати за арома, дефинирани во посебни прописи. Ако името на аромата содржи упатување на растителна или животинска природа или потекло на вметнатите супстанции, изразот „природен“ или друг израз со исто значење ќе се користи само за аромата во која компонентата за ароматизација е изолирана со соодветни физички процеси. или микробиолошки или преку процесите на традиционална подготовка на храна добиена во целост или скоро целосно од храната или од соодветниот извор на арома.
Името под кое се продава храна може да биде придружено со споменување на една или повеќе состојки, доколку тоа е предвидено со посебни прописи.
Количината на состојка или категорија на состојки, изразена како процент, утврдена за време на нивното воведување во производството, се декларира во следниве ситуации:
а) кога состојката или категоријата на предметни состојки се појавуваат под името под кое се продава храната или е вообичаено поврзана со тоа име на потрошувач; или
б) кога соодветната состојка или категорија на состојки е нагласена на обележувањето со зборови, цртежи или графика; или
в) кога соодветната состојка или категорија на состојки и даваат специфични карактеристики на храната и ја разликуваат од другите производи со кои може да се мешаат поради нејзиното име или изглед.
Количината на состојка или категорија состојки се внесува со името под кое се продава храната или е во нејзина непосредна близина или во списокот на состојки, следејќи го името на состојката или категоријата состојки.
Во случај на храна што изгубила влага како резултат на термичка обработка или други видови третман на кои биле подложени, посочената количина на состојка или состојки, изразена како процент, е поврзана со готовиот производ. Кога количината на состојка или вкупното количество на состојки внесени со етикетирање надминува 100%, процентот на изразот се заменува со оној на количината на состојката (ите) што се користи за добивање на 100 грама готов производ. Количината на испарливи состојки е означена според количината на готовиот производ.
Количината на состојки, користена во концентрирана или дехидрирана форма и реконструирана за време на производствениот процес, може да биде означена според количината пред концентрацијата или дехидрираноста. Во случај на концентрирана или дехидрирана храна, што треба да се реконституира со додавање на вода, количината на состојките може да се наведе според количината на реконституиран производ.
Напис напишан од адвокатот Мариус Колтус, основач на адвокатската фирма Колтук