Каков вид пченка е подобро варено или печено KFetele
Варената или печена пченка е многу популарна во овој период.
Според докторката Лора Ен, пченката содржи 7 гр растителни влакна/100 гр, а оптималното ниво на влакна, кое спречува запек и го одржува здравјето на дигестивниот тракт, треба да биде 20-25 гр на ден.
Пченката содржи и:
-Омега 3 и омега 6 масни киселини;
-тиамин или витамин Б1 (100 гр пченка = 1/4 од препорачаната дневна доза;
-Витамин Б6 (100 g = 1/3 од препорачаната дневна доза);
-магнезиум;
-селен.
Но, мора да бидеме внимателни со калориите, бидејќи 100 гр сурова пченка содржи 360 калории.
Овие хранливи материи ги добиваме кога ќе ги јадеме сурови, но кога се готви работите малку се менуваат.
"Витамини растворливи во вода (во случај на пченка, оние во Б комплексот) генерално се уништуваат со продолжено вриење на високи температури. Затоа, зрелата пченка може да задржи хранливи материи подобро од варената пченка. Сепак, разликата не е голема, под услов да не се вари. претерано “, објасни д-р Лора Ен.
Уште помалку добра опција е комерцијална пченка од конзерва.
"Сè што е конзервирано на пазарот обично содржи многу сол, многу шеќер, како и адитиви кои не се ништо друго освен токсини за нашето тело. Внимателно прочитајте ги етикетите кога купувате конзервирана храна за да видите што точно содржат во нив. Јас ја препорачувам опцијата за вриење и замрзнување дома наместо конзервирана храна “, советуваше докторот.