Кактус, овошје од бајките
Овошјето од кактус, поради различните бои, се нарекува и овошје на змеј. Ова овошје е многу популарно во Централна и Јужна Америка, во некои региони на Азија, како што се Тајван, Виетнам, Тајланд, Филипини. Кај нас е помалку позната и конзумирана, но по своите квалитети е супер храна што вреди да се испроба.
Постојат три вида овошје од кактус: со црвена кора и пулпа (се смета за најдобро затоа што е сочно), со црвена кора и бела пулпа, со жолта кора и бела пулпа. Овошјето тежи помеѓу 150 и 600 гр, но пулпата за јадење претставува само околу 60% од тежината на овошјето.
Какви хранливи материи содржи и какви придобивки носи тоа?
Овошјето од кактус содржи влакна што помага во спречување на запек и го подобрува здравјето на дигестивниот систем. Тоа е важен извор на витамин Ц, Б1, Б2, Б3 , калциум, фосфор, железо сите помагаат да подобрување на имунолошкиот систем и намалување на холестеролот од телото.
Овошјето од кактус содржи фитоалбумин кои имаат антиоксидантни својства и помагаат да се спречи формирањето на клетките на ракот. ИТикопенул тоа е исто така корисна супстанција, одговорна за овошјето за неговата црвена боја. Тоа е исклучително хранливо овошје со низок внес на калории (само 60 калории на 100гр).
Кога можам да воведам овошје од кактус во исхраната на детето?
Во некои земји, овошјето од кактус се воведува во исхраната на бебето од 6 месеци, поради неговите придобивки и нискиот алергенски потенцијал. Како и со секоја нова храна што му ја нудите на вашето бебе, препорачливо е прво да се консултирате со вашиот педијатар и да го пратите тоа. правилото за 4 дена.
Како избирам и како го нудам овошјето од кактус?
При избор на овошје од кактус не треба да има испакнатини, кората треба да има интензивна боја, без дамки и да е погодна за јака (сакам киви кога е зрела). Најдобро е да се служи ладно откако ќе седите во фрижидер неколку часа. Се троши само јадрото на овошјето од кактус, без кожа. Лесно е да се јаде (само пулпата се отстранува со лажичка), но исто така е вкусна во форма на сок или во овошни салати.