Какви слатки им нудиме на децата
Неодамна беше декември, месец на подароци, посети, имплицитно на слатки. Моето мало момче е сè уште многу мало, така што сè уште не добил подарок чоколадо или бонбони, но сепак најде баба да и пренесе малку од нејзиниот дел. Во други прилики, во продавници или дури на улица, му беше понудена нафора или торта затоа што „погледнете како изгледа, сиромав, тој исто така има желба“ или „тоа му прави непцата да се чувствуваат добро“. Ние се обидуваме да ги избегнеме овие ситуации што е можно повеќе затоа што, како што знаеме, слатките не се добри за бебиња и деца. Но, дали можеме да најдеме здрава алтернатива на нездравите слатки?
Што се слатки и зошто децата ги сакаат?
Се вели дека склоноста кон слаткото е вродена. Се чини дека слаткиот вкус потсетува на вкусот на амнионската течност, додека други тврдат дека всушност мајчиното млеко е основа за претпочитање на подоцнежните слатки.
Кога зборуваме за слатки, генерално се однесуваме на преработени производи кои содржат шеќер (бонбони, желеа, лижавчиња, капки, колачи, бисквити, колачи, сладолед и сл.), Купени или направени дома. Тие не се препорачуваат за деца под 2 или 3 години (мислењата се разликуваат од еден до друг педијатар или нутриционист) затоа што можат да предизвикаат здравствени проблеми, особено расипување на забите, дијабетес или дебелина. Слатки или производи што содржат синтетички засладувачи (сахарин, сорбитол, цикламат, итн.), Кофеин, какао или вишок маснотии исто така не се препорачуваат.
Од друга страна, се вели дека ако понудиме слатки премногу рано, децата ќе бидат склони кон конзумирање поголема количина подоцна. Друг пристап е дека преференциите на храната се развиваат во првата година од животот и дека на оние деца кои примаат слатки до 1 година ќе им биде потешко да прифатат храна со висока хранлива вредност, па затоа треба да се воведат во исхраната на бебето што е можно подоцна.
Сепак, постојат и нутриционисти кои препорачуваат воведување на здрави слатки во исхраната на малото дете. Причината е што на овој начин полесно можеме да ја контролираме количината и видот на понудени слатки и ќе избегнеме малите да го научат овој вкус од луѓе кои не се запознаени со нашите навики во исхраната.
Во случај на деца постари од 3 години, потрошувачката на шеќер исто така треба да се следи и контролира.
Кога и како им нудиме на децата слатки?
Наместо шеќерни слатки, на нашите деца можеме да им понудиме или овошје или таканаречени здрави слатки. Здрави слатки се оние кои освен што ја задоволуваат желбата за слатки, имаат и важна хранлива вредност.
Кога ќе избереме да правиме слатки дома, можеме да се определиме за замена за шеќер или други состојки кои се сметаат за несоодветни за детето (на пр. Бело брашно или конзерванси, бои, итн.).
Кога купувате слатки, добро е да ја прочитате листата на состојки, со оглед на тоа што одредена храна може да содржи значителни количини шеќер како захаросани овошја, одредени производи за бебиња, сокови и сл.
Во случај на овошје, се претпочита да се избере свежо или суво овошје (само дехидрирано, кое задржува голем дел од својствата на овошјето во неговата природна состојба).
Захаросаните плодови се суво овошје подготвено во раствор на гликоза или шеќер за да бидат послатки, но без да бидат поздрави.
Исто така е добро да ги научиме нашите деца уште од мали нозе што се здрави слатки и како да ги сервираме умерено.
Во врска со моментот кога му нудиме слатки на детето, мислењата на нутриционистите се различни. Уште од рана возраст, знаеме дека десертот се јаде на крајот од оброкот, откако ќе ги обезбедиме потребните хранливи материи, а тоа генерално го поддржуваат нутриционистите. Не јадеме слатки порано затоа што ни го расипува апетитот.
Но, постојат нутриционисти кои велат дека јадењето слатки после оброк е најлошото време затоа што стомакот е зафатен со варење на претходно проголтаната храна, а шеќерот во слатките ќе ферментира се додека не се вари. Тие велат дека се претпочита десертот да се служи како индивидуален оброк за да не влијае на варењето. И за крај, но не и последно, има и други нутриционисти кои велат дека витамините и минералите ќе се асимилираат многу подобро ако јадеме неколку залак десерт пред оброк, под услов да се ограничиме на само неколку зафати.
Компромис би било слатките да се послужат најмалку еден час по главниот оброк за да му се даде на телото доволно време да одговори на новото барање.
Која опција и да ја претпочитате, препорачливо е да понудите мала количина слатка, што е исто така хранлива.
Се препорачува слатки да се јадат во првиот дел од денот, бидејќи слатката храна произведува енергија што ќе се троши во текот на денот.
Добро е да чуваме дома и сами да јадеме здрави слатки за да можат малите да го следат нашиот пример.
Примери на здрави слатки
Покрај свежо или суво овошје (кајсии, гоџи, урми, сливи, брусница и сл.) Кои можат да ја задоволат желбата за слатки, на децата може да им понудите:
- Парчиња овошје натопено во мед или јаворов сируп и валани во кокосови снегулки, семиња или мелени ореви
- Сите видови овошни пудинзи
- бонбони од орев
- Бисквити од цели брашно или овошје
- Јогурт со семе и ореви, домашен, засладен со мед или ванила (комерцијалниот содржи шеќер)
- Овошен сладолед
- Овошен сок со парчиња овошје
- смути
- Зрели плодови
Повеќе рецепти за вкусни и здрави слатки за среќни и здрави џуџиња може да најдете во делот Рецепти.