Калциум за зајакнување на коските и забите кај децата
Калциумот е елемент со вистинска количина: телото на возрасен човек содржи помеѓу 1.000 и 1.500 грама - повеќе од кој било друг минерал.
Заедно со фосфор, калциумот е најважниот градежен материјал за нашиот скелет и забите - 99% од него се наоѓа таму. Овој процес на градење, наречен минерализација, е примарна задача на калциумот во организмот: кај децата е потребен за нормален раст и развој на коските, но исто така кај возрасните е потребен за одржување на нормалните коски и заби.
Калциум - не само градежен блок
Калциумот исто така придонесува за нормално пренесување на сигналот помеѓу нервните клетки и за нормалното функционирање на мускулите. Важен е во пренесувањето на стимулите помеѓу одделните клетки, придонесува за нормално згрутчување на крвта, нормален метаболизам што дава енергија и дури игра улога во варењето на храната, придонесувајќи за нормалната функција на дигестивните ензими.
Нивото на калциум во крвта е во многу чувствителна рамнотежа и е тесно поврзано со фосфатната рамнотежа. Ако внесеме премногу малку калциум или премногу фосфат, телото се обидува да ја врати рамнотежата: го отстранува калциумот од коските со цел да го направи достапен за крвотокот. Затоа, треба да се избегнува долгорочно недоволно снабдување или диета со висока содржина на фосфат (колбаси, готови производи, кола).
Најдобар извор на калциум
Децата треба да внесат доволно калциум, особено во фазата на раст, бидејќи сега се поставуваат темелите за здрав скелет. Возрасно лице може лесно да ги покрие дневните потреби од околу еден грам со млеко и млечни производи. Но, овие не се за секого. Ако не сакате јогурт или сирење или следите веганска диета, мора да прибегнете кон алтернативи како што се соја, кеale, брокула, бадеми и сусам со цел да избегнете недоволно снабдување.
Така што калциумот може лесно да се апсорбира од храната, тој мора да содржи истовремено доволен витамин Д - двете супстанции работат синергетски. Додатоците на калциум и железо не треба да се земаат заедно, бидејќи двата минерали формираат нерастворливо соединение што телото не може да го користи.
Препорачан дневен внес
Препораките за дневно барање се засноваат на возраст и пол, на бремени жени и доилки обично им треба поголема количина.
Доенчиња (1-4 години): 600 mg
Деца (4-10 години): 750-900 мг
Адолесценти и адолесценти (10–19 години): 1100–1200 мг
Возрасни: 1000 мг
| Цврсто сирење, ниво на целосна маснотија | 1.100 мг |
| Бадеми, слатки, свежи | 250 мг |
| Кале, свежо, варено | 177 мг |
| Кравјо млеко, полни маснотии (100 ml) | 123,6 мг |
Извор: Интерактивна листа на храна од Универзитетот во Хоенхајм