Калиум сол во супата на хипертензивната личност Паско Натурмедизин
Каква улога игра натриумот во високиот крвен притисок - и каква улога игра неговиот колега калиум?
Упатувањето на диета со малку сол често се дава на пациенти со висок крвен притисок - но дали оваа препорака е исто така корисна? Тоа зависи, бидејќи на ова прашање не може да се одговори со јасно да или не. Во суштина: Нашето тело содржи многу натриум и зависи од внесот на натриум. Од хемиска гледна точка, трпезата сол е натриум хлорид и затоа е важен извор на натриум. Радикалното одрекување е сè друго освен здраво. Сепак, условот е 550 мг натриум, односно околу 1,4 грама кујнска сол. За споредба, според германското друштво за исхрана, просечен Германец троши околу 9 грама сол на ден.
Препорака за пациентите со висок крвен притисок да консумираат помалку кујнска сол е исто така контроверзна. Во својот извештај „D-A-CH: Референтни вредности за снабдување со хранливи материи“, ДГЕ пишува дека постои поврзаност помеѓу количината на потрошена сол и високата стапка на крвен притисок кај соодветната популација. Нејзина препорака: максимум 6 грама трпезариска сол за хипертензивни заболени!
Ниската сол не е здрава само за луѓето со висок крвен притисок
Различни студии покажуваат дека воздржувањето од сол има влијание врз крвниот притисок, но забележаниот ефект врз крвниот притисок е прилично мал. Од друга страна, сепак, се чини дека диетата со малку сол нуди заштита од кардиоваскуларни болести. Но, се чини дека помалку сол е препорачливо и од други причини: Според препораките на ДГЕ и Германската лига за хипертензија, во голема мера избегнување на трпезариска сол го подобрува ефектот на повеќето антихипертензивни лекови и го поддржува антихипертензивниот ефект на здравата исхрана. Следното ограничување се однесува на групата хипертензивни пациенти како такви: само околу половина од нив се „чувствителни на сол“, односно реагираат на вишок сол со пораст на крвниот притисок. Немаше ефект во другата половина од погодените.
Диета со малку сол како вистински предизвик
Јадењето со малку сол е ништо друго освен лесно: храната има благ вкус. Покрај тоа, скриената сол го отежнува придржувањето кон диетата со малку сол: само околу една четвртина од проголтаната сол доаѓа од мешалката за сол, а остатокот е скриен во леб, сирење или колбаси, на пример. Прв чекор е да се избегнува храна што е особено солена, како што е конзервирана храна, готови производи, излечено и пушено месо и производи од риба и солени бисквити. На ова навистина треба да пристапите само во исклучителни случаи. Во следниот чекор можете да се обидете да ја замените храната и садовите со многу сол со помалку сол, на пр. Б. Јакна компири наместо варен компир, билка кварк наместо сирење или секогаш зачинувајте повеќе со зачини и билки отколку со сол.
Калиум: сол во хипертензивна супа
Природниот пандан на натриумот е калиум. Калиумот има ефект на намалување на крвниот притисок, поради што Германската лига за хипертензија, на пример, препорачува зголемување на дневната потреба од препорачаните 2 g на 3 грама ако сте хипертензивни. Храна од зеленчук како што се житарки или овошје (банани, урми, суво овошје), но и многу видови зеленчук, содржат многу калиум, како зелен зеленчук како спанаќ или брокула, печурки и многу повеќе. Ефектот за намалување на крвниот притисок е најзабележителен ако покрај намалениот внес на сол, внесот на калиум се зголеми истовремено - и двете промени во животниот стил се надополнуваат.
Можете да прочитате повеќе за предметот на крвен притисок во областа на апликација "Срце, циркулација и вени".
Хоман, Ц. „Хипертензија: Правилната исхрана го симнува притисокот“, ПЗ-интернет, пристап на 11.08.2017
Соопштение за јавноста Deutsche Herzstiftung e.V. „Добро за срцето: користете сол малку кога јадете“, достапно на 11.08.2017
Повеќето од нашите текстови и брошури се создадени од вработени во Паско. Тие се стручно и научно проверени од домашни експерти - фармацевти, (хумани) биолози и нутриционисти - во однос на содржината и законот. Ако имате какви било прашања во врска со содржината на текстот или нашите производи до нашите научни лица за контакт, испратете ни е-пошта на [email protected].
Сè друго за нашите експерти можете да најдете овде.