Калорична лексика за хранлива вредност - Свен-Давид Мелер и Катрин Рашке

Автори: Свен-Давид Малер, Катрин Рашке

»Над 3000 намирници. Содржина на калории + состојки. БЕ информација + тенок фактор. Табела за брза храна.

206 страници (2004)

Нашата храна е мешавина од безброј состојки, а сите имаат помалку или повеќе изразен ефект врз организмот. За да можете да се снабдувате со сите неопходни супстанции колку што е потребно, важно е да знаете која храна содржи кои состојки и во кои количини.

Лексиконот за калории-хранлива вредност нуди нумерички вредности, бидејќи тие исто така се содржани во конвенционалните табели со хранлива вредност, дополнителна обоена проценка на индивидуалните хранливи вредности. На овој начин, можете да видите поволни комбинации на прв поглед без да додадете точни нумерички вредности: храната означена со црвена боја треба да се избегнува, а зелената да се претпочита. Тогаш исхраната е во „зелената површина“.

Од содржината:
Вовед во здрава исхрана - состојки на нашата храна - диети - исхрана за болести

Табела за калории и хранлива вредност - за секоја храна има калории, протеини, масти, јаглехидрати, единици за леб, влакна, витамин Е, фолна киселина, витамин Ц, калциум, магнезиум, железо, јод, заситени масни киселини, мононезаситени масни киселини, полинезаситени масни киселини, холестерол, Шеќер и урична киселина означени во делови.

Со дополнителен тенок фактор

Дополнителна табела содржи брендирани производи со информации за маснотии, холестерол и јаглехидрати.

---