Калории факти и енергија за исхрана на медлика
48 kcal
Хранлива диња од медлика
| Протеини | 1,0гр |
| дебели | 0,0гр |
| јаглехидрати | 11.0гр |
| од кои шеќери | 11.0гр |
| Влакна | 0,0гр |
| Густина на енергија | 0,5 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 48 kcal/201 KJ |
Диња за дистрибуција на енергија медена сок
| Протеини | 4 kcal/17 KJ |
| дебели | 0 kcal/0 KJ |
| јаглехидрати | 44 kcal/184 KJ |
| од кои шеќери | 44 kcal/184 KJ |
| Влакна | 0 kcal/0 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,5 kcal/g |
Храна да се оди со диња од медлика
Диња од мед
Дињата од медлика (Cucumis melo), позната и под името шеќерна диња, потекнува од семејството краставици. Интересно, има поблиска врска со краставицата отколку со лубеницата, иако постојат и ботанички врски помеѓу двете сорти на диња. И покрај „слаткото“ име, дињата од медлика не се користи само за десерти, туку - во зависност од одгледувањето - е исто така погодна за употреба како зеленчук.
Ботанички карактеристики на диња од мед
Медоновата диња успева како годишна и расте во висина од еден до пет метри. Неговите цвеќиња се бледо жолти и се со дијаметар од два до три сантиметри. Во ботаничка смисла, вистинските дињи од медлика се жолти оклопни бобинки кои можат да достигнат големина на човечка глава.
Варијантата од Канталуп со светло-кафеава кожа и портокалова пулпа и Галија со мрежеста кожа се популарни во продавниците.
Иако растенијата можат да се одгледуваат во текот на целата година во потоплите временски услови, дињата од медлика се одгледува и во Германија. Одгледувањето се одвива помеѓу јуни и септември, особено во Пфалц, но исто така и во јужната долина на Рајна. За успехот на одгледувањето на диња, е клучно да се одгледува во стаклена градина. Покрај тоа, важно е да се осигура дека растенијата првично напредуваат светло, но не на директно сонце. Една млада фабрика за диња со медлика сè уште треба да се навикне на сончевата светлина.
Идеалната почва е малку кисела и има pH вредност помеѓу 6,2 и 6,5. Сепак, треба да се истакне дека дињата од медлика е доста тешка и во никој случај не расте лесно во секоја приватна градина.
Состојки и вкус
Како што сугерира името, вкусот на меденовата диња потсетува на мед. Покрај тоа, плодовите имаат висок степен на сочност, што е особено популарно во летните месеци.
Во споредба со лубениците, впечатлив е поголемиот број калории од 54 kcal на 100 грама. Колку е зрела дињата од медлика, толку повеќе акумулира сахароза, што резултира и во сладок вкус и во голем дел од јаглени хидрати (околу 12,4 проценти). Содржината на вода во диња од медлика е 86 проценти, протеините и маснотиите се достапни само во мали количини со 0,9 и 0,1 процент, соодветно. За возврат, дињата од медлика содржи многу калциум и железо и исто така не е скржава на калиум, магнезиум, натриум и фосфор. Исто така, треба да се спомене и процентот на витамини Б1, Б2 и Ц и особено провитамин А.
Пред консумирање, проверете дали е зрела дињата од медлика. Бојата не се користи како индикатор. Наместо тоа, важно е да се обрне внимание на мирисот, кој треба да биде сладок, а дињата од медлика може да се прислушкува и треба да испушти досаден звук.
Во кулинарска смисла, жолтите плодови главно се користат во оваа земја како мали закуски или во десерти. Сепак, вообичаено е, особено во јужните земји, да се служат зачинети замоци направени од диња од медлика како почетник. Дињите од мед се исто така соодветни како состојка во салата, на пример со морска храна.
За потеклото на диња од мед
Според сегашната состојба на истражување, дињата од медлика потекнува од западна Африка. Факт е дека првите медоносни дињи веќе биле одгледувани во антички Египет и Персија (пред повеќе од 4.000 години) и растенијата наскоро ќе се најдат во Азија. Малку по малку се додадоа Европа и Америка.
Ако ги погледнете големите производители на диња од медлика, Кина го зазема првото место. Во рамките на Европа, овошјето со шеќер главно се одгледува во Грција, Шпанија и Италија и оттука стигнува и до германскиот пазар.
Благодарение на тврдата школка, дињите од медлика може да се чуваат неколку недели без никакви проблеми. Сепак, треба да се напомене дека скоро и да нема пост-зреење.
Слични сорти: краставица | Лубеница | Тиква | тиквички