Калории јаболко хранливи вредности и енергија
52 kcal
Хранливо јаболко
| Протеини | 0,4гр |
| дебели | 0,2 g |
| јаглехидрати | 11.0гр |
| од кои шеќери | 10,4гр |
| Влакна | 2,4 гр |
| Густина на енергија | 0,5 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 52 kcal/218 KJ |
Јаболко за дистрибуција на електрична енергија
| Протеини | 2 kcal/7 KJ |
| дебели | 2 kcal/8 KJ |
| јаглехидрати | 44 kcal/184 KJ |
| од кои шеќери | 42 kcal/174 KJ |
| Влакна | 5 kcal/20 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,5 kcal/g |
Храна да се оди со јаболко
јаболко
Во однос на потрошувачката, јаболкото е неоспорен број еден меѓу видовите овошја. Ниту едно друго овошје не се цени толку високо во оваа земја, што секако има врска со изобилството на сорти и раси за јадење. Од ботаничка гледна точка, тоа е овошје од камшија, кое припаѓа на семејството на рози. Соодветно на тоа, всушност може да се споредат јаболка и круши, бидејќи и двајцата се блиски роднини. Дуњата и розовите колкови се исто така роднини на јаболкото. Освен различните сорти на диво јаболко, култивираното јаболко (латински „Malus domestica“) се користи економски во оваа земја.
Јаболкото во ботаничка смисла
Јаболкото расте на јаболкницата, која расте природно висока од осум до 15 метри. Сепак, во пракса, јаболкниците се сечат на различни форми и, пред сè, се држат на ниско ниво за да може плодовите да се берат подобро. Цветовите се појавуваат во мај и јуни и имаат бела или малку розова боја. Само пет проценти од опрашуваните цвеќиња конечно созреваат во јаболка, што е доволно за целосна жетва.
Не можеме да зборуваме за вистински плодови бидејќи не зрее овошниот јазол, туку цветната оска. Од биолошка гледна точка, може да се зборува за лажно овошје.
Јаболко продолжува да зрее по бербата, а ослободен етен исто така осигурува зреење на други плодови. Гласините дека пиперките од јаболка не треба да се јадат поради нивната содржина на водород цијанид, оттогаш беа побиени со истражувањето.
Покрај јаболката со бело, слатко месо, може да се користи и дрвото на јаболкницата и е едно од скапоцените шуми.
Вкусот и состојките на јаболкото
Вкусот на јаболкото има многу врска со разновидноста и се менува помеѓу сладоста и киселоста. Различните видови овошје, исто така, се разликуваат по нивниот рок на траење и конзистентноста. Доминантни сорти со комбиниран удел на пазарот од 70 проценти од германската палета на производи се Golden Delicious, Jonagold и Red Delicious. Исто така чести се Гала, Баба Смит, Елстар и Кокс Оринџ.
Јаболкото е особено популарно поради високата содржина на витамин Ц, но калциум, магнезиум и калиум се содржани и во надпросечни количини.
Покрај суровата потрошувачка на овошје, јаболкото се преработува во сок од јаболко или компот од јаболка и често завршува во десерти или колачи.
Јаболкото се користи и како лековито растение илјадници години и е ефикасно и за срцеви и васкуларни заболувања и како превентива против дијабетес и некои видови на рак.
„Магијата“ на јаболкото
Едноставното намалување на јаболкото до неговата хранлива вредност или неговата кулинарска употреба не би правело правда за важноста на овие видови овошје. Веќе во Стариот Завет јаболкото се сметаше за плод на дрвото на знаењето и го јадеше Ева и покрај забраната на Бога. Дури и во антиката, јаболкото беше симбол на плодноста и сексуалноста, а исто така се појавува во бројни бајки. Покрај тоа, се зборува за „јаболко на расправија“, дека „јаболкото не паѓа далеку од трупот“ и императорите секогаш ја носеле царската топка како симбол на нивната моќ покрај жезолот.
Јаболкото во својата дива форма првично потекнува од Азија, но веќе го одгледувале античките Римјани во Централна Европа. Јаболкото е важен економски фактор уште од 16 век, а темелите за денешно одгледување во насади беа поставени во Германија на крајот на 19 век.
Кина и САД се рангирани на првото место во производството ширум светот, следени од Турција, Италија и Индија. Иако јаболкото е толку популарно во Германија, Сојузна Република Германија е само на 14-то место според нејзиниот удел во глобалното производство (заклучно со 2010 година).