Калории Манго Нутриционистички факти и енергија
61 ккал
Нутриционистички вредности манго
| Протеини | 1,0гр |
| дебели | 0,2 g |
| јаглехидрати | 13.0гр |
| од кои шеќери | 12.0гр |
| Влакна | 1,7гр |
| Густина на енергија | 0,6 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 61 kcal/256 KJ |
Дистрибуција на енергија манго
| Протеини | 4 kcal/17 KJ |
| дебели | 2 kcal/8 KJ |
| јаглехидрати | 52 kcal/218 KJ |
| од кои шеќери | 48 kcal/201 KJ |
| Влакна | 3 kcal/14 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,6 kcal/g |
Храна да се оди со манго
манго
Меѓу егзотичните плодови, тоа е едно од најпознатите. Ова веројатно има врска со фактот дека покрај неговата употреба како овошје, маслото и лековите може да се направат и од манго (латински: Mangifera indica).
Ботанички својства на манго
Мангото е една од таканаречените одгледувани сумаци и затоа е поврзана со родот ореви и ф'стаци. Овошјето успева на истоименото дрво, кое може да достигне високи високи 45 метри и дијаметар на трупот повеќе од десет метри. Бидејќи овошјето се наоѓа само во тропските региони, тоа е зимзелена билка.
Цветовите во својот мирис потсетуваат на лилјани и се појавуваат како паника. Иако индивидуалните цвеќиња во бела или розова боја се прилично незабележителни, тие растат заедно во голем број и формираат цветни штандови.
Плодовите, кои тежат до два килограми, произлегуваат од цвеќето. Под кожата, која обично е и зелена и црвена, се наоѓа силно ароматичната жолта пулпа, која пак опкружува камен. Додека овошјето е оценето како овошје, кората е всушност отровна и може да предизвика алергии. Одговорни за ова се урусхиолите што ги содржат, што може да предизвика иритација на кожата, особено за работниците во жетвата. Theетвата е обично незрела, бидејќи плодовите сè уште зреат потоа.
Разновидноста на сорти е извонредна. Само во Индија, главната земја за одгледување, мангото има повеќе од 1.000 варијации, иако не сите може да се пласираат.
Вие исто така може да одгледувате дрво од манго во вашите четири wallsида како растение за саксии. Од една страна, почвата треба да биде порозна во воздухот, од друга страна, треба да биде богата со хранливи материи. Се препорачува и двонеделна администрација на течно ѓубриво, особено во лето. Температурите никогаш не смеат да бидат под 15 Целзиусови степени и исто така треба да се избегнува директна сончева светлина. Потребата за вода е мала, но мали количини треба редовно да се истураат. Конечно, треба да се напомене дека може да се постигне цут, но не и овошна формација.
Состојки на манго
Во однос на неговите состојки, мангото е доста значајно. 100 грама овошје го доведуваат до 56 kcal, што главно се должи на содржината на јаглени хидрати од околу 13 проценти. Половина процент на маснотии е скоро непостоечки, а протеините се само еден процент.
Манго се карактеризира со висока содржина на витамин Ц, калиум, натриум, железо, цинк и магнезиум. Содржината на витамин А е особено висока, со само 100 грама манго веќе покривајќи 58 проценти од потребите на возрасно лице.
Употреба на манго
Во кулинарска смисла, мангото главно се користи сурово. Сепак, кога купувате, проверете дали плодовите не се премногу меки и немаат точки на притисок. Ако кората е веќе украсена со мали црни точки, мангото треба да се преработи или да се јаде брзо.
Мора да се направи разлика помеѓу зрело манго, кое развива карактеристична сладост, и незрелото овошје со влакнесто и малку кисело месо. Зрелата верзија главно се користи во десерти или како компот, џем и чатник, додека малку незрелото овошје е поверојатно да се подготви како зеленчук или да направи вкусна салата.
Мангото се користи и индустриски за производство на растително масло, кое е погодно за козметика или за правење чоколадо и маргарин.
Потекло и дистрибуција на манго
Мангото првично потекнува од Индија и таму и денес најчесто се одгледува. Зад нив се Кина, Тајланд, Пакистан и Мексико. Во Европа, мангото се наоѓа спорадично на Канарските острови и на југот на Шпанија.
Индиското потекло се гледа и од фактот дека Ведите од 1200 година п.н.е. веќе зборуваат за плодовите. Оттогаш, манговите се жртвувани на боговите и се симбол на богатството.
Португалските морнари потоа го донеле мангото во Европа, каде првото спомнување датира од почетокот на 16 век.