Калории на Божиќ Останувајќи тенки и покрај празничниот оброк
Од Лора Помер | 24 декември 2019 година, 10:51 часот
Никој не сака и не треба да ја помине вкусната Божиќна сезона целосно попустливо. Единствениот недостаток е тоа што празничните јадења и алкохолни пијалоци се калориски бомби заедно. Ако не сакате да ја започнете новата година со многу вишок килограми, треба да внимавате на нашите пет совети.
Во интервјуто за FITBOOK, Свен-Давид Милер, експерт за исхрана и автор на книга („Калориен-Ампел“, Триас Верлаг), дава едно што треба да се разгледа однапред: „Вие не добивате тежина помеѓу Божиќ и Нова Година, туку помеѓу Нова Година и Божиќ“. Ова значи дека разумен став кон храната има смисла цела година - и гозбата за време на празниците е дефинитивно дозволена. Меѓутоа, за многу луѓе, границата помеѓу уживање и ненаситност е тенка линија. Со цел да ја поминете Божиќната сезона без замастен црн дроб и зголемување на телесната тежина, се препорачуваат овие едноставни правила на однесување.
1. Полекај!
Не само така што вашиот гастроинтестинален тракт ќе има празник, туку и за чиста совест по празникот, вашето мени треба да биде разумно, стомачно и фигурно. Theвездата на вашето мени е несомнено главното јадење, бидејќи може да се направи малку полесно со стартерот. Како за свежа салата да започнете? Не е помалку вкусно од печеното сирење, паштетата или терината, но многу повеќе е свесно за калориите и остава доволно простор за остатокот од менито.
2. Прославете ја кулминацијата!
Замена на печена гуска со послаба живина заради фигурата е вообичаена препорака. Сепак, експертот за FITBOOK не го потпиша. „Гуска е, секако, дебела птица“, признава тој, „но тешко дека е„ полоша “од патка, на пример. Под услов кожата на гуската да биде прободена, и онака повеќето од страшната маст од гуска истекуваат за време на подготовката. И наместо мешавина од мелено месо и сланина, според Милер, се користи полнење со помалку маснотии направено од свежо и/или сушено овошје.
3. Завршете со добро (црево) чувство!
За десерт. Откако уживавте во неколку курсеви, големо парче торта или џиновска чинија со муса од чоколадо не е нужно изборот кој е најпогоден за стомакот. И во случај на сомнеж, и онака навистина не сакате да јадете нешто раскошно. Милер препорачува зимска класика: печеното јаболко. „За да го направите ова, едноставно наполнете ги издлабените јаболка со малку марципан и суво грозје и ставете ги во рерна на среден оган додека не се појави кора. Има одличен вкус, го заокружува менито и има само 150 калории по парче “.
4. Пијте во умерени количини!
Совет на Милер: Пијте една или друга чаша вино како прскалка, од која половина е исполнета со пенлива вода за да заштедите неколку калории, и наместо третата чаша греено вино (по 180 калории), земете чај Адвент. Може да го макро со цимет или цртичка сок од портокал за да се загреете на вкусен начин.
5. Не прејадувајте!
Како што објаснува Милер, многу луѓе се откажуваат од каква било храна во пресрет на празникот. Со цел да буџетирате со дневните калории, а потоа да имате пристап со нив со посебна храброст. Равенката не функционира, сепак: Ако сте гладни за клубови, додатоци и сите украси, на крај ќе направите несразмерна работа и наскоро ќе имате три до четири пати калории во неа. Подобро: јадете разумен појадок и ручек пред да се сервира вечера.
6. Избегнувајте непотребни додатоци!
И, ова не значи скромна грутка кожа на вашето парче печена гуска, што е многу масна, но не е важна во однос на калориите - и токму тоа го прави јадењето на прво место. Дел, секако, се и кнедли и слично, но според Милер тие не мора да се дават во сосови со маснотии. Ова го смета за непотребно исто како и служењето со додатоци од путер со лас сос од бешамел или берназа со зеленчук. „Тоа не само што бесрамно го варосува вкусот, туку е вистинска борба со маснотии.“ Слично е и со црвената зелка - всушност супер здрав зеленчук на кој, во многу домаќинства, се додаваат големи количини на гуска или прочистен путер. Ако го оставите настрана, има ист вкус, но е помалку моќен.
Како по правило, може да се претпостави дека Божиќното мени ќе ве наполни. Затоа, не е препорачливо да си помогнете од задолжителната корпа за леб пред да започнете со јадење. Исто така, треба да ги држите рацете од колачиња, кроасани и други слатки што може да се најдат на секој агол од станот за време на Доаѓањето. Пет циметни везди имаат околу 360 калории, што одговара на цел шницел (!). Тие сакаат и секако им е дозволено да ги јадат, но свесно и со уживање во вистинската пригода - на пример попладне со кафе или чај. Ако ги ставите во устата непромислено и на страна, иако се служи официјален десерт, не треба да бидете изненадени за неколку килограми вишок.
7. Помогнете на варењето!
Јадењето маснотии може да доведе до металоиди, гасови и општа слабост. Повремено чаша чај ги ублажува поплаките од гастроинтестиналниот тракт. Сорти како што се ким и анасон или вербена, на пример, ја подобруваат толеранцијата на храна со многу маснотии, екстрактот од артишок го стимулира протокот на жолчката и со тоа го поддржува варењето на маснотиите.
Ако има и недостаток на вежбање, варењето брзо доаѓа до целосен застој. На првиот или вториот Божиќен ден гарантирано ќе има време за кратко џогирање низ зимската шума или на неблагодарна работа во фитнес студиото. Согорува една или друга празнична калорија и е исто така добар изговор за да избегате од масовното семејно заедништво за неколку моменти.