Калории од лук, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки

Мислењата се разликуваат за мирисот, но лукот е составен дел од кујната. Патем, зачинетиот клубенот е исто така неверојатно здрав. Откријте овде што го прави лукот здрав.

Содржина

Преполн е со хранливи материи
Го зајакнува имунолошкиот систем
Го стабилизира кардиоваскуларниот систем
Има антиоксидативно дејство
Ги зајакнува коските
Помага против опаѓање на косата
Има антибактериско дејство
Ги зголемува перформансите
Ги штити цревата
Нашите 12 најдобри рецепти за леб од лук
Знаење за одземање

Лукот не само што се најде на нашите менија веќе неколку илјади години, туку се користи и за медицински цели. Се користеше во Азија пред околу 5000 години, а во антички Египет требаше да го користат пирамидалните работници.

Со многу векови се заплеткуваат бројни митови околу зачинетиот клубен: За него се вели дека има афродизијачки ефект, помага против пеги и ги варчи вампирите. Факт е дека, барем медицински, се покажа дека билката прави многу: крвта, срцето, садовите и имунитетот го одржуваат лукот здрав.

1. Преполн е со хранливи материи

Оние кои го интегрираат здравиот клубенот во своите оброци, обезбедуваат на сопственото тело со многу хранливи материи истовремено, бидејќи лукот содржи малку од скоро сите хранливи материи што му се потребни на човечкото тело.

Само 100 грама свеж лук покрива голема потреба од хранливи материи што треба да ги консумира дневно просечен возрасен човек, но тоа одговара на околу 33 чешниња лук. Ако обрнете внимание на вашата фигура, можете безбедно да посегнете по клубенот кога готвите, бидејќи содржи само лук малку калории (1) .

Лук на 100 грама

Калории	145 kcal
протеини	6,05 гр
дебели	0,12 гр
јаглехидрати	28,41 гр
Влакна	1,81 гр
Фолна киселина	20,00 μg
витамин Ц.	14,00 мг

2. Го зајакнува имунолошкиот систем

Особено во студената сезона, здравиот лук е вистинско тајно оружје! Суровиот лук делува како а природен антибиотик, ги уништува бактериите и го става целиот имунолошки систем во полн ек со бројните антиоксиданти.

Дванаесетнеделно истражување покажа дека лукот - во споредба со плацебо - може да го намали бројот на настинки за 63 проценти. Просечното времетраење на студот е намалено за 70 проценти во студијата, благодарение на здравиот лук (2) .

Совет: Најдобро е да имате најмалку две мелени чешниња лук со малку вода на почетокот на студот за да ја намалите сериозноста и времетраењето на студот.

3. Го стабилизира кардиоваскуларниот систем

Лукот има голем број вредни фитохемикалии како што се полифеноли и сулфиди. Сулфидите се соединенија што содржат сулфур, за кои е докажано дека ги намалуваат нивоата на липиди во крвта и, покрај лукот, се јавуваат и во кромид и праз, на пример.

Тоа е лук има здрав ефект врз липидите во крвта и на тој начин може да спречи срцеви заболувања, потврди работна група од Националниот центар за кардиолошки истражувања Москва. Таа регистрирала намалување на вкупниот холестерол од 7,6 проценти и на „лошиот“ ЛДЛ холестерол за 11,8 проценти кај нејзините 42 машки пациенти (на возраст од 35 до 70 години) откако зела препарат за лук за дванаесет недели. Вредностите на „добриот“ ХДЛ холестерол се зголемија за 11,8 проценти благодарение на лековите со лук (3) .

Лукот исто така има здраво влијание врз нашиот крвен притисок: Алицинот содржан во зачинетата клубенка го намалува крвниот притисок. Ова е докажано со резултатите од дванаесет студии контролирани со плацебо. Колку е повисок крвниот притисок на почетокот на студијата, толку е посилен ефектот на намалување на лукот (4) .

Важно: Луѓето кои земаат лекови за разредување на крв, треба да се консултираат со својот лекар за консумирање големи количини лук. Бидејќи под одредени околности, лековитата фабрика го зголемува анти-згрутчувачкиот ефект на лековите.

4. Има антиоксидативно дејство

Алицинот што го содржи го прави лукот здрав, затоа што не само што го штити растението како супстанца што содржи сулфур од инсекти, мувла и бактерии, туку има и антиоксидативно дејство врз човечкото тело. Антиоксидансите се важен дел во борбата против слободните радикали.

Слободните радикали се високо реактивни соединенија на кислород што се јавуваат во организмот како резултат на разни влијанија како што се УВ зрачење, лекови, издувни гасови, токсини во животната средина или стрес. Резултатот е оксидативен стрес, кој може да предизвика оштетување на клетките, да го забрза процесот на стареење и да предизвика разни болести.

Во научни студии, крвниот притисок и својствата за намалување на холестеролот на лукот во комбинација со антиоксидантните ензими што ги содржи веќе се успешно испитани како превенција за оштетување на клетките и мозочни заболувања како што се Алцхајмеровата болест (5) .

Што да барате кога купувате лук, можете да дознаете во нашето видео:

5. Ги зајакнува коските

Дали лукот е здрав за нашите коски? Во најмала рака, лукот содржи хранливи материи како Витамин Б6, витамин Ц, цинк и манган, кои го зајакнуваат сврзното ткиво и кои Формирање на коски поддршка.

Директна врска помеѓу лукот и растот на коските кај луѓето сè уште не е утврдена научно, но бројни студии покажаа поврзаност помеѓу губење на коските и недостаток на естроген (6) .

Друга студија со жени во менопауза кои редовно конзумирале лук открила дека нивото на естроген може да биде позитивно под влијание на оваа форма на диета. Значи, врската помеѓу конзумирањето лук и неговите корисни ефекти врз коските се должи на разумот (7) .

6. Помага против опаѓање на косата

Зачинетиот клубен е испробан и тестиран со векови Домашни лекови за опаѓање на косата. Но, како лукот ја одржува косата здрава? Како прво, не треба да се очекува влакната од Рапунзел одеднаш да никнат преку ноќ. Наместо тоа, лукот работи против потенцијални причини за опаѓање на косата, како што се бактерии и инфекции (8) .

Овие можат да доведат до чешање, што пак го напаѓа скалпот и промовира опаѓање на косата. Неговите антибактериски својства го прават лукот здрав за нашата коса. Нанесена на главата како масло од лук, редовната употреба исто така го подобрува протокот на крв во скалпот и ги стимулира фоликулите на косата.

Друга точка што го прави лукот здрав за нашата коса е високата содржина на сулфур во клубенот. Бидејќи нашата коса се состои главно од протеини кератин. На телото му треба сулфур за да го создаде овој протеин. Минералот го стимулира растот на косата и ја зајакнува косата од коренот.

7. Има антибактериско дејство

Антибактериското дејство на лукот веќе може да се докаже во 1858 година од страна на Луј Пастер. Светски познатиот микробиолог Луис Пастер е најпознат во областа на истражувањето за вакцинација и научно докажано дека лукот може да се користи за ефикасно лекување на бројни цревни заболувања.

Антибактериското дејство на лукот главно се припишува на состојката алицин и сулфидите што ги содржи. Поради своите својства како природно антиинфламаторно лукот може да се користи, на пример, за акни и како заштита од пародонтална болест (9) .

8. Ја зголемува ефикасноста

Лукот веќе се користеше како препарат за подобрување на перформансите во античка Грција. Спортистите на Олимписките игри конзумираа здрав лук за да ги подобрат своите атлетски перформанси (10) .

Дури и денес науката се занимава со прашањето дали лукот има здрав ефект врз нашите перформанси. Шестнеделно истражување покажа дека лукот е тој Ефикасност на луѓе со срцеви заболувања може да се подобри (11) .

Истражувачите исто така откриле дека лукот е добар за а подобар проток на мозок на крв се грижи Како резултат, сијалицата може да помогне во зголемување на перформансите и борба против заморот (12) .

9. Ги штити цревата

Нашиот дигестивен систем има корист и од клубенот: особено за нашиот Црева здравиот лук е Соединенијата на сулфур содржани во клубенот имаат гермицидни својства со тоа што делуваат против сите можни видови на патогени микроорганизми и паразити (бактерии, на пример, Борелија, вируси, габи, амеби, црви) без да напаѓаат корисни цревни бактерии.

Исто така, лукот содржи хранливи материи што Зголемете го варењето на храната и евентуално спречување на рак на дебело црево исто така. Научните студии покажаа дека алицинот содржан во лукот може да го ограничи растот на другите клетки на ракот кај пациенти кои развиле рак на дебелото црево. Студија врз животни покажа превентивен ефект на алицин кај стаорци (13) .