Калории Ротквица Нутриционистички факти и енергија
16 kcal
Нутриционистички ротквици
| Протеини | 1,0гр |
| дебели | 0,0гр |
| јаглехидрати | 2,0 гр |
| од кои шеќери | 2,0 гр |
| Влакна | 2,0 гр |
| Густина на енергија | 0,2 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 16 kcal/67 KJ |
Ротквици за дистрибуција на електрична енергија
| Протеини | 4 kcal/17 KJ |
| дебели | 0 kcal/0 KJ |
| јаглехидрати | 8 kcal/34 KJ |
| од кои шеќери | 8 kcal/34 KJ |
| Влакна | 4 kcal/17 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,2 kcal/g |
Храна да се оди со ротквици
ротквица
Мал, но силен. Ротквиците (Raphanus sativus var. Sativus) се најмалиот член на семејството на ротквиците, но имаат многу свеж и зачинет вкус. Неговото име се враќа на латинскиот збор „радикс“ за корените.
Ботанички карактеристики на ротквицата
Од ботаничка гледна точка, јадливиот дел од ротквицата е кружен до овален клубен за складирање со дијаметар од околу четири сантиметри. Светло-црвената боја е карактеристична. Цветот на ротквицата е бел до розов.
Постојат многу различни видови на ротквица достапни на пазарот. Главната разлика е во периодот во кој се одгледуваат клубени. Соодветно на тоа, сосема е можно да се соберат во пролет, лето и добро во есен. Ако сакате, дури може да се изберат сорти чии клубени немаат карактеристична црвена, туку бела, жолта или црвено-бела боја. Примери за тоа се „Голдбол“, „Дует“ или „Ајзаффен“.
Посебна карактеристика на ротквицата е нивната добра толеранција на студ. Малите топчиња со арома напредуваат на температура од пет степени Целзиусови, но им треба почва богата со хумус и. Понатаму, одгледувањето ротквица бара постојана влага.
Семето се сее помеѓу крајот на март и септември, а во февруари ако се одгледуваат под филм. Дополнително оплодување не е потребно затоа што е слабо јаде. Она за што ќе бидат среќни хоби градинарите е краткото време на созревање. Во зависност од сезоната, потребни се само четири до шест недели пред клубени да слетаат на плочата.
Важно е да не го пропуштите вистинското време, бидејќи старите ротквици стануваат дрвенести. Исто така, постои непријатен вкус, што се должи на акумулацијата на воздухот внатре.
Состојки во ротквици
100 грама ротквица имаат само 14 kcal, што главно се должи на високата содржина на вода од 94 проценти. Јаглехидратите се претставени со два проценти, протеините со 1,1 процент и маснотиите со само 0,1 процент. Исто така, има содржина на влакна од 1,6 проценти.
Многубројните предности на ротквицата вклучуваат високо ниво на калциум, железо, фосфор, јод, натриум и калиум. Исто така, постојат провитамин А, некои витамини од групата Б и витамин Ц.
Мал паѓач е невообичаено високиот процент на нитрат.
Повеќе од само декорација во салатата
Во кујната, ротквицата исфрла сенка постоење тука и таму и често се користи како украс за салати. Покрај тоа што јадат сурови, ротквицата може да се бланши и да се пече. Зелените лисја, кои имаат слични својства на спанаќот, се исто така погодни за консумирање.
Треба да се чува во ладна, влажна крпа со цел да се постигне рок на траење до една недела. Складирањето во херметички затворени контејнери е помалку погодно.
Историја на ротквиците
Историски гледано, ротквицата најверојатно потекнува од Кина, а во Европа дошла во 16 век. Обликот и бојата што се користат денес се постигнати преку размножување во Италија и Франција.
Во оваа земја, главно, локалната стока се најде на полиците. Целосни 85 проценти од германската берба на ротквица доаѓа од регионот околу Шиферштат во Рајнска област-Пфалц.
Во политиката, терминот ротквица се користеше потценувачки против ревизионистите во социјалдемократијата. Секој што отстапуваше од марксистичката идеологија беше опишан само како црвен однадвор и бел одвнатре. Во овој контекст, се прослави поемата на Курт Тучолски „Полски посеви“ од 1926 година.