Калоријата не е иста со калоријата

Кога зборувате за калорија, всушност мислите на килокалорија. Скратено како килокалоријата со единица (мерка) kcal. Енергијата содржана на грам се изразува во единица килокалорија/kcal. 1 грам јаглени хидрати и 1 грам протеини содржат 4,1 kcal, 1 грам маснотии 9,1 kcal и 1 грам алкохол 7,1 kcal.

калоријата

Јаглехидратите и мастите се користат поинаку во организмот отколку протеините. Клучниот збор за моето објаснување е „термогенеза предизвикана од храна“. Термогенезата предизвикана од храна ја квантифицира загубата на топлина во гастроинтестиналниот тракт по внесувањето храна. Преку процесите на распаѓање, апсорпција, транспорт и конверзија на макроелементите (јаглехидрати, масти и протеини) се губи дел од енергијата/килокалориите/kcal. Поделбата на протеини/протеини е тешка материја за организмот, бидејќи протеините повторно и повторно се распаѓаат по целиот гастроинтестинален тракт. На организмот му треба 2-4 пати повеќе енергија за ова долго и напорно варење на протеините отколку за разделување јаглехидрати или масти.

Затоа може да се каже дека некои калории се трошат сами од себе без да мора да спортуваат или други напорни активности. Со зголемен внес на калории од протеини наместо калории од јаглени хидрати или масти, може да се намали телесната тежина - без намалување на внесот на калории.

Извори: Обука како тренер за исхрана на Германската академија за обучувачи, 2016 година