Калориски путер

• ШТО ПИЈАМ, ШТО ЈАдам М.
Хидрогенизирано растително масло ја намалува биолошката вредност на анализираниот производ, претворајќи го во таков што го загрозува здравјето на секој потрошувач. Затоа, специјалистот препорачува претпазливост при конзумирање.

Путер од кикирики, крем од кикирики од Пепелашка има "91,6% кикирики, шеќер, хидрогенирано растително масло (памук и семе од репка), сол, емулгатор - моно и диглицериди на масни киселини Е 471". Откако ќе потрошите една порција (т.е. две лажици со тежина од 32 грама), ќе соберете 200 kcal (850 kj) од кои 140 kcal се обезбедени од содржината на липиди, исто така наоѓаме на етикетата. Исто така, ни се дадени информации за исхраната: „липиди/дел 16 g од кои 3 g заситени, 8 g јаглени хидрати од кои 4 g шеќери, 0 mg холестерол, 2 g влакна, 130 g натриум натриум 8 g протеини, витамин Е 1, 6 mg - 16% RDA, витамин Б 4,8 mg - 80% RDA.

АНАЛИЗА Хм . Професорот д-р Георге Менсиникопси, директор на Институтот за истражување на храна, го опишува производот кој ни кажува дека тој се базира на путер од кикирики, сахароза, со хидрогенизирани растителни масла (маргарин) опасни по здравјето. Исто така, списокот со видови го привлекува нашето внимание на фактот дека анализираниот путер од кикирики има неурамнотежен нутриционистички профил, со вишок маснотии и рафиниран шеќер. Дава високо гликемиско оптоварување на производот, опасно за ендокриниот панкреас, принудувајќи го да лачи повеќе инсулин за пократок временски период. Овој крем има и многу висока калориска густина од 200 kcal на 32 грама/производ. Кремот содржи и скриен извор на сол. Кикириките можат да бидат алергични на чувствителни луѓе, што бара тестирање на производот пред да го консумирате.

заклучоци. Поради многу високата содржина на хидрогенизирани масти (маргарин), производот не се препорачува за деца, бремени жени и доилки, прекумерна тежина и дебели лица, со метаболички синдром (хипертензиви, кардиоваскуларни заболувања, дијабетес тип 2, невродегенеративни заболувања, карциноми). Дијабетичарите ќе побараат медицински совет пред да го консумираат.