Канадските истражувачи потврдуваат дека солта е здрава и нездрава
Канадските истражувачи потврдуваат
Диетите со малку сол го зголемуваат ризикот од поголема веројатност да умрат
26.07.2019, 14:09 часот | јб, т-онлајн
Сол: Според најновата студија, до дванаесет грама маса сол на ден е во ред. (Слика на икона) (Извор: jirkaejc/Getty Images)
Солта е од витално значење за организмот. Сепак, има и лоша репутација. Премногу сол може да го зголеми крвниот притисок и ризикот од рак на желудник. Истражувачите сега открија дека солта исто така може да биде добра.
Канадските истражувачи открија дека зголемената потрошувачка на сол е помалку штетна за здравјето отколку што се сметаше порано. Луѓето на диета со малку сол би имале и зголемен ризик да умрат порано. Според една канадска студија, максималната количина од пет грама трпезариска сол (натриум хлорид) препорачана од Светската здравствена организација (СЗО) на ден е застарена. Пет грама маса сол, или една лажичка, содржи околу два грама натриум. Според Канаѓаните, количина до 12 грама маса сол на ден е безопасна за здравјето.
Истражувачкиот тим предводен од Ендру Менте и Салим Јусуф, универзитет Мекмастер, Канада, ги објави своите резултати во медицинското списание „Лансет“.
Премногу натриум го зголемува ризикот од мозочен удар
За нивната студија, истражувачите наб observedудувале 94.378 луѓе од различна возраст од 18 различни земји во период од осум години и испитале како потрошувачката на испитаници влијае на ризикот од мозочен удар и срцев удар. Бидејќи солта е осомничена за зголемување на крвниот притисок и ризик од мозочен удар.
Научниците не беа во можност целосно да го потврдат ова сомнение во нивната студија. Сепак, тие беа во можност да утврдат дека во земјите со значително зголемена потрошувачка на натриум од над пет грама на ден, ризикот од висок крвен притисок, а со тоа и на мозочни удари се зголемува. Кина е особено погодена. Таму, максималната дневна доза беше околу шест грама натриум на ден. Големата потрошувачка на натриум главно се должи на честата употреба на соја сос. Во другите студирани земји, во просек се консумирале четири грама натриум на ден. Тука истражувачите не можеа да пронајдат никакви негативни ефекти врз здравјето во поголемиот дел од износот. „Нема убедливи докази дека луѓето со умерен внес на натриум треба да го намалат за да спречат срцеви заболувања и мозочен удар“, рече Мартин О’Донел, член на истражувачкиот тим.
Малата потрошувачка на сол е штетна
Според студијата, не само премногу, туку и премалку внес на натриум хлорид е нездраво. Премалата потрошувачка на сол го зголемува ризикот од срцев удар, а со тоа и стапката на смртност. Балансиран внес на сол е добро за здравјето.
Солта е нездрава и важна истовремено
Некои студии ги потврдија штетните ефекти на солта врз другите органи - како што се цревата. Покрај тоа, се вели дека солта има негативно влијание врз текот на автоимуната болест мултиплекс склероза (МС). Сепак, солта, а со тоа и натриумот, е важна за клеточните мембрани, срцето и мускулите. Ова е особено забележливо за оние погодени кога има недостаток на натриум, како што се јавува при дијареја. Тест на крвта кај докторот може да донесе безбедност.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.