Кантина за викенд

# Класична лимонада

состојки

# 250 ml свежо исцеден сок од лимон (4-6 лимони)

Начин на подготовка

# 1 Ставете околу 200 мл вода заедно со медот на средна топлина, мешајќи малку, само за да дозволите медот полесно да се раствори. Извадете го сирупот од оган и оставете да се излади.

# 2 Комбинирајте го свежо исцедениот сок од лимон со сирупот подготвен во бокал. Додадете ја преостанатата вода и неколку лисја од нане за украсување. Лимонадата ставете ја во фрижидер околу 40 минути и послужете ја ладна со парчиња лимон или портокал и мраз.

# Лимонада со јагоди

состојки

# 500 мл класична лимонада (според рецептот погоре)

Начин на подготовка

# 1 Поминете ги јагодите со вертикален мешалка, додавајќи по избор мед или друг засладувач.

# 2 Ако сакате пофина маса, поминете го составот низ цедалка.

# 3 Комбинирајте ги во бокал јагодите изматени со мед и класичната лимонада претходно подготвена. Украсете со дополнителни јагоди и парчиња лимон.

# Лимонада со рибизла

состојки

# 500 мл класична лимонада

Начин на подготовка

# 1 Ако користите замрзната рибизла, оставете ја да се стопи и потоа поминете ја со вертикален блендер. По избор, додадете мед, шеќер или кој било друг засладувач што го користите.

# 2 Поминете го составот низ цедалка за да добиете фина маса.

# 3 Комбинирајте ја пасираната рибизла со класичната претходно подготвена лимонада и додадете дополнителна рибизла и парчиња лимон. Послужете ја лимонадата ладна и уживајте во неа со задоволство.

Поврзано

# 1 Додадете ја количината на мед или засладувач што се користи по ваш вкус. Обидете се да не ја ставате целата количина одеднаш, туку да ја пробате лимонадата за да разберете дали ќе ви треба или не.

# 2 Бидете креативни и комбинирајте го класичниот рецепт со вашите омилени овошја во помали или поголеми количини, во зависност од тоа колку сакате да биде концентриран безалкохолниот пијалок.

Трикови за совршена лимонада

# 1. Изберете ги вистинските лимони. Важно е да имаат средна нијанса на жолта боја, без зелени или кафени дамки. Со други зборови, ова се знаци за добро созреани и здрави лимони. Сочните лимони се тешки кога ги држите во рака.

# 2. Стиснете ги до последната капка. Се разбира, во оваа смисла е подобро да се користи уред за стискање на цитрус. Прво измијте ги лимоните, па превртете ги на кујнскиот тезга, лесно притискајќи. Потоа, исечете ги лимоните на половина хоризонтално и исцедете ги.

# 3. Оставете ја лимонадата во фрижидер. Откако ќе се подготви, дури и ако сте користеле ладна вода, лимонадата добива поизразен ароматичен вкус по 30-40 минути во фрижидер.

# 4 . Не претерувајте со мраз. Ако сакате да користите повеќе мраз, тогаш треба да ја намалите количината на вода во лимонадата, бидејќи мразот брзо ќе се стопи и ќе го разреди вкусот на пијалокот.

Сè додека лимонадата е подготвена дома?

Најдобрата лимонада се служи ладна и свежо подготвена, но ако сакате да подготвите поголема количина за цела недела, треба да знаете дека лимонадата може да се чува во фрижидер до седум до осум дена.

Колку е здрава лимонадата?

Лимонот, како клучна состојка во освежувачкиот и ароматичен пијалок, е исто така чудна состојка како резултат на хранливи материи како витамин Ц. Покрај тоа што има антиинфламаторно дејство, лимонот има можност да помогне во зајакнување на имунитетот, варење и, се разбира, во детоксикација на организмот. со вода и други состојки, постапка што не смееме да ја злоупотребуваме. Сепак, шеќерот со лимонада, особено големата количина што се користи во комерцијални пијалоци, ги победува сите придобивки на лимонот. Добрата вест е дека во домашната лимонада, шеќерот може да се замени со засладувачи што се помалку опасни за здравјето, во пропорциите што ги контролираме.

Здрави замени за шеќер

# Мед (25 калории/лажица)

Иако е калорично и има гликемиски индекс 83, тој е полн со антиоксидантни витамини и минерали, има антибактериски својства, но на температури над 40 Целзиусови степени станува токсичен.

# Агаве сируп (30 калории/лажица)

Има моќ за засладување четири пати поголема од онаа на шеќерот, односно половина лажичка заменува (7,5 калории) цела лажица шеќер. Покрај тоа, содржи витамини Б, Ц, Д, Е, калциум, железо, фосфор, магнезиум, калиум, селен и хром, кои помагаат да се спречи остеопорозата и да се зајакне имунитетот.

# Јаворов сируп (26 калории/лажица)

Содржи над 50 антиоксиданти. Фенолите што ги содржи ја инхибираат конверзијата на јаглехидрати во шеќер, што им помага на дијабетичарите да го одржуваат нивото на шеќер во крвта на нормално ниво, иако самиот сируп има висок гликемиски индекс (65). Не го менува вкусот во термичката обработка, својство што го прави совршен за десерти, кафе и други пијалоци.

Има двојна моќ на засладување во споредба со шеќерот.

# Сируп/екстракт од стевиа (нула калории)

Тоа е 250 пати послатко од шеќерот. Совршен е за засладување на садот со житни култури, кафе и овошна салата, но не се однесува премногу добро при термичка обработка.

Енергичен, корисен за дигестивниот систем и многу корисен во контролирањето на желбата за слатки, нема никакво влијание врз шеќерот во крвта, што го прави одличен за дијабетичарите.

Автор: Беатриција Петрачу

---