Капина со цреши - кулинарски рецепти од Тео; s Кујна
Црно со цреши - сезонски рецепт… од која било сезона! Тоа е многу лесен рецепт за прилагодување во зависност од овошјето што го имаме при рака или можеме да го изоставиме овошјето во целост! Но, има нешто многу посебно во комбинација на темно чоколадо и цреши, мора да пробате! И на крајот, кога чоколадната капина е подготвена, недостасува само еден свет ванила или сладолед од чоколадо за да биде сè совршено.!
Црешите се моето омилено овошје од кога паметам! Кога бевме многу млади, татко ми работеше во поранешниот АГРОКУП и секоја година уживаме во сезонско овошје со… безмилосно! Сезоната на јагоди дури и не започна добро, бидејќи балконот беше полн со миризливи кутии. А во однос на црешите, бидејќи знаеше дека тие се „мојот живот“, тој се грижеше да ме носи секој ден. Мислам дека тие беа најубавите периоди во мојот живот! И затоа што татко ми тогаш постоеше, но и затоа што сè уште ја гледам радоста во неговите очи гледајќи ја мојата радост. И рецептот за Црно со цреши Се сеќавам на црешите на татко ми, но и на еден од неговите омилени десерти - Домашно чоколадо (кликнете на насловот за пристап до рецептот).
Сите состојки потребни за подготовка на рецептот за Негреса со цреши ве чекаат во продавниците на ЛИДЛ
Капина со цреши - сè што треба да знаете за рецептот
- Можете да користите цреши, цреши, свежи или компоти, парчиња ананас, кајсија, малина, боровинка, парчиња праска или нектарина, сливи, јаболка или круши на коцки, итн.
- Многу е важно да не ја печете капината повеќе отколку што треба, бидејќи средината мора да остане чоколадна.
- Може да подготвите и крем од капини со цреши: 50 гр мек путер, на собна температура, 250 гр природно крем сирење (можете да го најдете во продавниците на ЛИДЛ) и 160 гр ванилин шеќер во прав. Измешајте ги сите со миксер со голема брзина 7-8 минути или додека не добиете фина крема, во која гранулите од шеќер повеќе не се чувствуваат. Оставете кремот да се олади додека не се стврдне. Подмачкајте ја тортата со крем само откако ќе се излади целосно.
- Капината со цреши се чува многу добро 3-4 дена во фрижидер. Пред сервирање, особено ако сакате да го сервирате со сладолед, можете да го загреете во микробранова печка неколку секунди.
- За печење користиме просечен плех, 20 × 30 см. Подмачкајте ја плехот за путер и хартијата за печење за полесно да ја пренесете тортата во плехот.
Состојки за послужавник Негреса 20x30 со цреши
- 3 машки јајца
- 200 гр кафеав шеќер Белбаке
- 150мл сончогледово масло Вита Д’Ор
- лажицата ослободена од рум Белбаке
- 200 гр темно чоколадо FinCarre
- 300g брашно Belbake
- 30g (2 лажици) Belbake горчливо какао
- прашина ќе биде замокот
- кесичка прашок за пециво Belbake
- 300гр цреши
Загрејте ја рерната на 180 ° C статички или 160 ° C со вентилација. Ние обложуваме плех од 20х30 см со путер и хартија за печење.
Во голема чинија ставете јајца, шеќер, масло, рум. Мешајте со миксер со голема брзина 7-8 минути или додека не добиеме пена.
Растопете го чоколадото во парна бања. Додадете го чоколадото над смесата со јајца. Бев многу добро.
Додадете брашно, какао, прашок за пециво и малку сол. Ние хомогенизираме сè. Getе добиеме густо тесто.
Истурете го составот во тавата, израмнете со шпатула. Ние ги ставаме измиените цреши многу добро. Можете да ги отстраните семето или не, во зависност од вашите желби.
Ставете го плехот во рерна 25-30 минути или додека не го помине врвниот тест. Запомнете дека на средина мора да остане чоколаден!