Капини, апчиња против стареење

СЕЗОНАЛ ● Здрав нискокалоричен десерт
Дали знаете зошто капините се скоро црни? Бидејќи тие се многу богати со антоцијанидини, антиоксиданти кои се борат против ефектите на стареење. Ова објаснува зошто капините помагаат да се спречат невродегенеративните, кардиоваскуларните и карциномните болести.

Тие зајакнуваат и навлажнуваат. Тие содржат витамини и минерали кои го штитат нашето здравје. Стимулира варење и промовира елиминација на токсините. Еве само неколку од причините зошто е добро да се јаде порција капини секој ден. Сега е време за таков лек, бидејќи капините созреваат во август.

Капините се познати по својата богата содржина на антоцијанини, супстанции што им даваат темна боја на овие плодови, но и антиоксидантни својства. Антоцијанидините го уништуваат дејството на слободните радикали (виновни за предвремено стареење). Така, антоцијанидините ги оддалечуваат невродегенеративните и кардиоваскуларните болести. Истражувањата покажаа дека овие супстанции промовираат производство на нови клетки во крвните садови, што ја објаснува улогата во кардиоваскуларната заштита.

Исто така, докажано е дека капините помагаат во спречување на карцином во дигестивниот тракт (дебело црево, стомак). Кумарна киселина и хлорогена киселина - кои се наоѓаат во овие плодови - спречуваат формирање канцерогени. Научниците докажаа дека капините се исто толку ефикасни во намалувањето на ризикот од рак на устата. На тестовите, капините го намалија развојот на тумори во устата за 44%.

ДИГЕСТИЈА. Свежите капини имаат депресивни и антидијаресни својства истовремено. Овие плодови го регулираат транзитот на дигестивниот систем, спречувајќи и дијареја и запек. Корисните ефекти врз варењето на храната се должат на големата количина танини (со адстрингентни својства), кои ги има во капините. Во исто време, диеталните влакна содржани во капини го промовираат процесот на детоксикација на организмот.

100 грама капини имаат само 25 калории. Затоа, овие плодови можат да ги јадат по своја волја оние кои сакаат да изгубат тежина. Луѓето со дијабетес, исто така, можат да јадат капини без страв, бидејќи содржат малку шеќер. Дури и капини се индицирани за дијабетичари, бидејќи тие имаат хипогликемични својства.

Лисјата од капина се дел од номенклатурата на лековити растенија и се користат за тонични ефекти, но особено адстрингентно. Инфузијата на лисја од капина се подготвува од лажичка од растението до чаша вода. Тоа е индицирано кај дигестивни нарушувања.