Капини Германија - мојата градина
Зборот капина се развил од старовискиот германски збор brāmberi, бобинка од трње и бобинка од грмушка.
Капини, фотографија: шатрсток/нитр
Капината се појавува природно во Германија. Фабриката за качување, која може да порасне и до 3 метри висока, цвета од мај до август и претпочита многу сонце. Делумно засенчени локации, како што се лесни шуми со вар и почва богата со азот, се најпогодни. Капините можат да се садат и дома или во градината. Доброто и рамномерно водоснабдување е важно за да се формираат убави, големи бобинки.
потекло
Капината, едно од најстарите плодови во светот, потекнува од семејството рози. Од ботаничка гледна точка, сино-црните плодови воопшто не се бобинки, туку агрегатни плодови: секоја од нивните мали индивидуални бобинки има иста структура како друпата и како оваа има тенка надворешна кожа. Името на "Бери" е изведено од старо-германскиот збор brāmberi.
Диета и здравје
- Со 50 калории и само 1 гр маснотии на 100гр, капината е многу убава закуска за фигури.
- 17 мг витамин Ц и значителна количина на витамин А & Е на 100 гр, капината е исто така вкусен извор на витамини.
- Дополнителни минерали и висока содржина на влакна во бобинки се добри за имунитетот и варењето на храната.
складирање
Откако ги собравте или купивте бобинки чувствителни на притисок, не треба да ги чувате премногу долго, туку да ги консумирате брзо. Ако сакате да ги чувате бобинки малку подолго, дефинитивно треба да ги чувате во фрижидер со цел да ги зачувате уште неколку дена. Капините се исто така многу лесни за замрзнување. Ве молиме имајте во предвид дека бобинки најдобро се шират на чинија, покриени со филм за храна и се ставаат во фрижидер. Само по ладењето, бобинки може да се чуваат во замрзнувач до 12 месеци. Пред да консумирате, не заборавајте да ги измиете бобинки под нежно проточна вода.
подготовка
Капините се сметаат за идеално овошје за ужина и се исто така прекрасно погодни за правење сокови, џемови или желеа. Покрај тоа, лисјата на капина се популарен додаток на многу чаеви.
Еве имаме уште неколку рецепти за капини за вас:
Брзо зајакнување: смути со бобинки
Брз десерт: Бери тирамису во чаша
Слатко и срдечно: решетката од елен со пире од целер, капини и рузмарин
сезона
Благодарение на зачувувањето во чашата, по можност како џем, капината е на германската трпеза за време на целата година. Во лето има свежи капини.
шпицот на сезоната: Јуни до септември
Слаба сезона: Октомври
Можете да видите кое овошје е зрело во нашиот сезонски календар.
Можеби ќе ве интересира:
1 час 45 минути
Решетка елен со пире од целер, капини и рузмарин
Работите дивеат во кујната - со пире од целер и капини. Одете во член
Туризам со велосипеди Бери смути: Најубавите слики
На покана на германските производители на овошје, бројни берлинци зачекорија на педалите на турнејата со велосипеди со смуди со бери за време на викендот на Духовден: за регионално, свежо собрано и исклучително вкусно смути. Ги прикажуваме најубавите слики. Одете во член
Бери тирамису во чаша
Тука јоргани Бери во чашата! Вкусното тирамису со свежи бобинки е вкусно за дома или за време на патување. Одете во член