Капини Здрави благодарение на многу витамини
Капини: здраво благодарение на многу витамини
27.05.2015, 9:49 часот | uc (CF)
Свежо собраните капини содржат најголема содржина на витамини. (Извор: Вестенд61/имаго слики)
Дали се прашувате дали капините се здрави? Во секој случај: плодовите не се само деликатес кон крајот на летото и почетокот на есента, туку се и вистинско чудо на витамини. Но, што навистина има во малку Бери?
Дали капините се здрави?
И покрај малата големина, капините се вистински витамински бомби. На пример, порција од 100 грама веќе содржи третина од дневните потреби за витамин Ц - неопходна за силен имунолошки систем. Но, фолна киселина и железо се исто така великодушно содржани, што го прави длабоко црвениот бобинки идеален, на пример, за бремени жени кои сакаат да ги задоволат своите зголемени нутриционистички потреби на природен начин.
Капината се прослави и како снабдувач на провитамин А: Неколку овошје од бобинки содржат толку многу хранливи материи што се претвораат во организмот во витамин А и, на пример, го зајакнуваат видот. Но, витамини од групата Б, кои се вклучени во многу метаболички функции, исто така се присутни во капините, што ги прави здрава закуска. Не е за ништо што капините биле ценети како лековити растенија во античко време, како што објавија во прегледот на аптеките. Идеално, треба да јадете капини свежи, бидејќи тоа е кога содржината на витамини е највисока.
Смути: Здрави добавувачи на витамини за пиење
Смутито е овошје или зеленчук пијалоци богати со витамини кои лесно можете да ги подготвите сами. Без разлика дали е овошно-егзотично, срдечно-сочно или благо-бери - измешајте го вашиот рецепт според вашиот вкус. И најдобро од сè: со овој вкусен пијалок покривате голем дел од дневните потреби за витамини и хранливи материи. Неколку предлози за разноврсен удар на свежина ќе најдете во ова фото-шоу. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Две едноставни смути се млеко од банана или шејк од јагоди. Во лето, пијалоците може да се подготват со матеница или кукла јогурт. Ова им дава свеж, малку кисел вкус. Треба да бидете сигурни дека млекото е добро ладено. Алтернативно, можете да додадете коцки мраз. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Со смути го започнувате денот здраво и енергично. Храна која е особено богата со јаглени хидрати, како што се банани или моркови, ќе ви помогне да продолжите наутро. Смутито е исто така одличен пијалок после вежбање. За разлика од комерцијалните сокови, домашните смути се ослободени од адитиви и според тоа она што вашето тело го бара по напорен тренинг. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Оние кои го сакаат егзотично, ќе го сакаат ова смути: овошје од пасија во комбинација со манго и мали парчиња јаболка, малку минерална вода и јогурт. Користете или рачен мешалка или мешалка за подготовка. Послужете го пијалокот во коктел чаша и украсете го на работ со парче манго и малку нане. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Ако сакате да изгубите тежина и сеуште не сакате да одите без слатки, смутито е идеално како пијалок за напојување помеѓу оброците. Домашните пијалоци обично даваат многу вредни хранливи вредности и витамини кои се важни за урамнотежена исхрана. Сепак, треба да бидете сигурни дека пиете многу и да не ги сметате смудито како гас за жед. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Покрај зеленчук како краставица, кеale и целер, зеленото смути често содржи и ореви или авокадо. Совет: Банана дава смути со зеленчук природно сладок вкус. Додадете посипување на лимон - ова не само што го прави пијалакот подолго, туку му дава и свеж вкус. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Вака можете да го проширите смутито во целосен појадок: Покрај авокадото и бананата, во блендерот додадете ореви, снегулки од овес и млеко. Авокадото содржи природни незаситени масни киселини и затоа е добар носител на вкус. Бананите се богати со калиум и магнезиум, што може да ги зајакне вашите нерви и да ги подобри вашите вештини за размислување. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Ананасот е добра основа за сочни смути, бидејќи е малку калоричен и многу богат со витамини. Овошјето го содржи вредниот ензим бромелаин, кој позитивно влијае на метаболизмот. Комбинирајте ги вашите смуди со авокадо, лимета, јаболко или краставица и вкусете ги пијалоците со ѓумбир. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Зелените смути особено може да се рафинираат со допир на мед. Со овошните смути, шеќерот обично не е потребен бидејќи овошјето е веќе многу слатко. Со повеќе кисело овошје, како што се рибизли или лимон, можете да го засладите пијалокот со шеќер, мед или сируп од агава. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Капините помагаат при слабеење
Обично овошјето има репутација на гоење поради неговата висока содржина на фруктоза. Сепак, ова не се однесува на бобинки: Капините се многу нискокалорични со само 40 калории на 100 грама и затоа се идеални како десерт за луѓе кои имаат свест за фигурите. Пектинот на влакна содржан во бобинки помага и при варењето и обезбедува ситост.
Од каде потекнува темната боја на капината?
Таканаречените антоцијанини се одговорни за сино-црната боја на капините, кои како секундарни растителни материи имаат антиоксидативно дејство и со тоа ги штитат нашите клетки од слободните радикали. Растителните пигменти исто така ги инхибираат бактериите, вирусите и габите, поради што капината може да се користи за ублажување на воспалението, како што објави магазинот „Јади попаметно“.
Лисјата на капината се исто така здрави
Совет: не само самите плодови, туку и лисјата се цврсти и може да се користат во кујната ако, на пример, има своја грмушка во градината. Кисна со чај, лисјата се корисни за засипнатост, треска, гингивит и дијареја. Лисјата од капина може да се користат и како состојка на зелените смути.