Карамел колачи - да се стопат
Карамел наркоман
Денес ќе излезам како карамел наркоман кој не сака само карамел-торти ... Иако не грицкам толку многу, навистина ми се допаѓа златно жолтата, леплива смеса од карамела. Јас сè уште ги паметам училишните денови кога секогаш купував Raider (да, така се викаше тогаш) за време на паузата. Леле, можеш да видиш дека не си толку млад повеќе. Кој сè уште знае дека Twix порано се викаше Raider? (Крева рака во коментар и ми објаснува дека не сум го видел само јас).
Бидејќи долго време не блогирав рецепт, денес вие не само што добивате дополнителен дел од карамела, туку и неколку фини калории, завиткани во чоколадо, шеќер и какао. Станува навистина чоколадо. И дека тоа е така се должи на овогодинешната сезона на карневалот.
Гледав карневалско дефиле со пекарот. На крајот од овој потег, имав торба во која имаше неколку килограми чоколадни плочки и други слатки. Сепак, чоколадните шипки јасно преовладуваа оваа година.
Значи, дојдовме дома и помислив дека ако не сакам моето дете да стане дијабетичар тип 2, итно треба да најдам алтернативни начини да го уништам.
План а) јадете сами се спроведоа веднаш и всушност ги намалија чоколадните шипки.
План б) затоа што не можам да ги јадам сите, а не можат ниту децата, е: печење.
И јас. Во последните неколку недели имам испечено три куп торта, кои потоа ги украсувам со чоколадни решетки и ги мешам во тестото. Успехот е толку зачудувачки секој пат што си помислив дека би сакал да го споделам овој славен рецепт со вас токму сега. Го сменив малку во последните неколку недели и денес ви ја претставувам мојата моментална омилена верзија.
Карамел колачи
130 гр суров шеќер од трска (шеќер од трска исто така работи и исто така работи и нормален шеќер)
1 пакет ванилин шеќер (без ванилин шеќер)
2-3 чоколадни плочки (што варира во зависност од тоа што земате и колку чоколадо сакате да содржат колачите - личен совет: Twix и Марс се наши омилени)
Загрејте ја рерната на 160 ° C и обложете калап за мафини со калапи.
Изматете путер и шеќер додека не станат кремасти и постепено мешајте ги јајцата со рачен миксер или со процесорот за храна.
Измешајте ги какаовиот прав, брашното и прашокот за пециво заедно и преклопете ги на масата наизменично со павлаката.
На крај, исечете две три чоколадни решетки на мали парчиња и подигнете ги под тестото. Наполнете 2/3 од тестото во чашите за мафини и печете ги во рерна 20 минути.
Оставете ги целосно да се изладат. За тоа време, ситно ја исецкате кувертурата. Колку ви треба, зависи донекаде од тоа колку густо ќе ги раширите на мафините.
Исечете ги бонбоните во тесни ленти. Сега ставате ковертира на мафините и украсувате со чоколадни чипови и по избор и со прскалки со шеќер или бисери.
Сега нашата планина со слатки се намали во нормала. И што се случува? Велигден!
Мислам дека треба да дојдам до уште неколку рецепти за кои е заклано едно или друго велигденско зајаче.
Ти праќам насмевка.
И знаете што? Youе те вратам во најраните времиња на блогот. Годината е 2013 година, а г-ѓа С. (т.е. јас) го пишува својот втор или трет, можеби и петти пост на блогот. Во секој случај, сè уште беше многу мавтајќи, рецептот за тоа беше неверојатно вкусен. Треба ли да ти покажам како изгледаше тогаш? Затоа што сам го направив Twix. Можете да видите разлика до денес.