Карамелизиран ѓумбир

Уште кога открив ѓумбир, јас всушност се за inубив во него и секогаш имам корен од ѓумбир во мојата куќа, затоа денес ќе го споделам со вас рецептот за карамелизиран ѓумбир. Апсолутно е прекрасно по вкус-зачинет и ароматичен и може да се користи за што било: готвење, колачи, чаеви, лимонади, сè може да се направи со овој прекрасен корен. Willе напишам многу рецепти со ѓумбир, затоа што многу го користам. Прекрасно е добро за организмот, се бори против настинки, надуеност, гадење, е прекрасен антисептик и тоник.

Карамелизиран ѓумбир направено е исклучително едноставно, т.е. рецепт:

Мал корен од ѓумбир се чисти, се мие, се брише добро и потоа се сече на многу фини парчиња. Ставете 2-3 лажици од тава Душо, со 1 лажица од кафеав шеќер и 1-2 лажици путер. Кога е жешко, додадете ѓумбир и брзо измешајте со дрвена лажица. Оставете неколку минути, малку да омекне, да карамелизира, но да не изгори. Може да се отстрани и да се чува во херметички кутии, ладно.

Се користи за разни колачи (лудо е во комбинација со чоколадо) или за гарнирање шницли.