Каранфилчето го штити црниот дроб и коските
Каранфилчето обично се користи во кујната за зачинување на некои јадења, има некои здравствени придобивки, вклучително и стимулирање на варењето, заштита на црниот дроб и намалување на воспалението.
Каранфилчето, како и многу други зачини од Азија, има долга историја зад себе. Ако во последните векови тие имаа многу висока цена, а војните за монопол на производство и дистрибуција не беа невообичаени, во денешно време, каранфилките се лесно достапни низ целиот свет. Тие се користат илјадници години во Индија и Кина, не само како зачин, туку и лек за многу здравствени проблеми: порано се сметаше дека имаат афродизијачки својства, лекуваат лош здив и лекуваат рани, и сега, каранфилките во форма на чај се индицирани за подобро варење и смирување на забоболка, а маслото од каранфилче, кое може да се најде во продавниците за здрава храна, ги ублажува главоболките и помага во намалување на стриите.
Хранливите материи од каранфилче вклучуваат јаглехидрати, протеини и диетални влакна. Минералите присутни во каранфилчето вклучуваат калиум, калциум, натриум и магнезиум, а како витамини каранфилчињата содржат витамин Е, фолати и ниацин. Но, со оглед на малата количина каранфилче што се користи во разни препарати, не добиваме големи количини на овие хранливи материи. Според истражувањето, одредени супстанции во каранфилчето имаат антиоксидантни, хепатопротективни, антимикробни и антиинфламаторни својства.
Каранфилчето помага при варење
Каранфилчето може да го подобри варењето на храната преку стимулирање на лачењето на ензимите за варење. Тие се исто така корисни за намалување на гасови, раздразливост на желудник, диспепсија и гадење. За да се ублажат дигестивните нарушувања, каранфилките може да се пржат без масло и земјата, а правот се меша со мед или може да се направи чај од нив.
Тие имаат антиканцерогени својства
Студија објавена во „Оксфорд журнал“: Карциногенезата покажа дека овие зачини можат да помогнат во контролата на ракот на белите дробови во раните фази. Истражувањата сугерираат дека олеанолната киселина присутна во каранфилчето обезбедува антитуморна активност, додека друга студија покажала дека еугенолот во каранфилчето има потенцијал против карцином на грлото на матката. Сепак, потребни се повеќе истражувања на оваа тема.
Тие можат да обезбедат заштита за црниот дроб
Каранфилчето содржи големи количини на антиоксиданти, идеални за заштита на органите од ефектите на слободните радикали, особено црниот дроб. На долг рок, метаболизмот го зголемува производството на слободни радикали и липидниот профил, истовремено намалувајќи ја количината на антиоксиданти во црниот дроб. Екстрактот од каранфилче изгледа дека помага во борбата против овој ефект.
Придонесува за управување со дијабетес
Каранфилките се користеле во античките медицински практики за низа болести, вклучувајќи дијабетес. Екстрактите од каранфилче имитираат инсулин на некој начин и помагаат во контролата на шеќерот во крвта. Една студија објавена во „Journalурнал за етнофармакологија“ сугерира дека овие зачини можат да имаат корисен ефект врз дијабетисот поврзан со диета базирана на зеленчук.
Ги штити коските
Хидроалкохолни екстракти од каранфилче вклучуваат фенолни соединенија како еугенол и неговите деривати, флавони, изофлавони и флавоноиди. Студиите сугерираат дека овие екстракти можат да бидат корисни за одржување на коскената густина и содржината на минерали во коските, како и за зголемување на цврстината на истегнување на коските при остеопороза. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се потврди ефективноста на овие наоди.
Стимулира имунитет
Каранфилчето содржи соединенија кои помагаат во зајакнување на имунитетниот систем со зголемување на бројот на бели крвни клетки.
Тие имаат антиинфламаторни својства
Студиите на екстракти од каранфилче дадени на лабораториски стаорци сугерираат дека присуството на еугенол го намали воспалението предизвикано од едем. Исто така, потврдено е дека еугенолот има способност да ја намали болката стимулирајќи ги нејзините рецептори.
Јас го поддржувам оралното здравје
Каранфилчето може да се користи како лек за намалување на заболувања на непцата, како што се гингивит и периодонтитис. Екстрактите од пупки од каранфилче значително го контролираат растот на оралните патогени микроорганизми, кои се одговорни за разни болести, покажува студијата објавена во „Journalурнал за природни производи“. Може да се користат и против забоболка.
Лекувајте главоболки
Главоболката може да се намали со каранфилче. Измешајте малку сол со 3-4 мелени каранфилчиња и додадете во чаша млеко.
Тие имаат антибактериски ефекти
Овие зачини имаат антибактериски својства, корисно од значителен број патогени микроорганизми. Во минатото, се чини дека тие се покажале и ефикасни против специфични бактерии кои шират колера.
Тие имаат афродизијачки својства
Од античко време, се верувало дека овие зачини поседуваат афродизијачки својства. Неодамнешните експерименти покажаа позитивни резултати во однос на овој квалитет на каранфилче.