Кардамон, помалку познати придобивки

Кардамонот е моќен зачин, кој, исто така, се чини дека има лековити својства, како што се намалување на крвниот притисок, намалување на воспалението и борба против дигестивните проблеми.

Кардамонот е оној ориентален зачин што некои луѓе го додаваат во солената храна, други го користат за ароматизирање на десерти, а други го ставаат во шолја кафе. Се верува, сепак, дека семето, маслото и екстрактот од кардамон, исто така, имаат импресивни лековити својства.

Кардамон, корисен при хипертензија?

Антиоксидантните и диуретичните својства на кардамонот можат да го намалат крвниот притисок. Во мала студија, истражувачите администрирале три грама кардамон во прав на ден на 20 возрасни лица со дијагностициран висок крвен притисок. По 12 недели, нивниот крвен притисок значително се намали.

Ветувачките резултати од оваа студија може да бидат поврзани со високо ниво на антиоксиданти во кардамонот. Истражувачите исто така се сомневаат дека овој зачин може да го намали крвниот притисок поради неговото диуретично дејство, што значи дека може да промовира мокрење за да се елиминира водата што се акумулира во телото, на пример околу срцето.

Некои соединенија од кардамон се чини дека имаат антиканцерогени ефекти

Некои соединенија од кардамон можат да помогнат во борбата против клетките на ракот. Студиите врз глувци покажаа дека кардамонот во прав може да ја зголеми активноста на одредени ензими кои помагаат во борбата против ракот. Зачинот исто така може да ја зголеми способноста на природните клетки „убијци“ (НК-клетки) да напаѓаат тумори.

Истражувањата врз клетките на ракот на луѓето укажуваат на слични резултати. Една студија открила дека одредено соединение во овој зачин го запрело размножувањето на клетките на ракот на усната шуплина во епрувети.

Иако резултатите ветуваат, овие студии биле извршени само на глувци или во епрувети. Потребно е истражување кое вклучува човечки субјекти пред да се дадат поиздржани изјави.

Кардамонот може да заштити од хронични заболувања

Кардамонот е богат со соединенија кои можат да се борат против воспалението, што ја покажува неговата корисност против хронични болести. Една студија открила дека екстрактот од кардамон во дози од 50-100 мг на кг телесна тежина е ефикасен во инхибиција на најмалку четири различни воспалителни соединенија кај стаорци.

Кардамонот може да помогне во варењето на храната

Кардамонот, често мешан со други зачини со лековити својства, е корисен за ублажување на непријатност во желудникот, гадење и повраќање. Најистражуваното својство на кардамонот, бидејќи се однесува на ублажување на стомачни проблеми, е можноста за заздравување на чиревите.

Студија врз стаорци открила дека екстрактот од кардамон може да спречи или намали големината на чир на желудник за најмалку 50%. Во дози од 12,5 mg на кг телесна тежина, екстрактот од кардамон бил поефикасен од најчесто користениот лек против улкус.

Кардамонот може да третира инфекции

Кардамонот има антибактериско дејство и може да лекува инфекции. Истражувањата покажуваат дека екстрактот од кардамон и есенцијалното масло имаат соединенија кои се борат против неколку вообичаени соеви на бактерии. Една студија³ во епруветата го испита влијанието на екстрактот врз соединенијата отпорни на лекови Кандида, што делумно го инхибираше растот на некои соеви.

Дополнителни истражувања во епруветата откриле дека есенцијалното масло и екстрактот од кардамон се исто толку ефикасни или дури и поефикасни од стандардните лекови против E. coli и Staphylococcus, бактерии кои можат да предизвикаат труење со храна. Сепак, истражувањето е спроведено само во епрувети, а не кај луѓе, затоа се потребни дополнителни студии за да се зајакнат овие наоди.

Кардамонот може да го намали шеќерот во крвта

Кога се дава како прашок, кардамонот може да го намали шеќерот во крвта. Едно истражување покажа дека хранењето стаорци со храна со многу маснотии и јаглени хидрати го одржува нивото на шеќер во крвта повисоко отколку ако се хранат со нормална исхрана. Кога на стаорците со јаглени хидрати им бил даден кардамон во прав, шеќерот во крвта не пораснал повеќе од шеќерот во крвта на стаорците на нормална исхрана.

Сепак, пудрата може да го нема истиот ефект кај луѓето со дијабетес тип 2. За подобро разбирање на влијанието на кардамонот врз шеќерот во крвта, потребни се повеќе студии врз човекот.

Кардамонот може да третира лош здив и да спречи шуплини

Во некои култури, вообичаено е да се освежи здивот после јадење со јадење цели мешунки од кардамон. Дури и некои производители на гуми за џвакање го користат овој зачин во своите производи.

Причината зошто кардамонот може да доведе до свеж здив може да биде поврзана со неговата способност да се бори против бактериите. Едно истражување открило дека екстрактот од кардамон е ефикасен во борбата против пет бактерии кои можат да доведат до шуплини.

Други потенцијални здравствени придобивки од кардамонот

Покрај поволностите споменати погоре, кардамонот може да биде корисен за здравјето и на други начини. Студиите врз стаорци откриле дека високото ниво на антиоксиданти во овој зачин може да спречи зголемување на црниот дроб и вознемиреност и исто така може да помогне при слабеење:

Заштита на црниот дроб: Екстрактот од кардамон може да го намали високото ниво на ензими на црниот дроб, триглицеридите и холестеролот. Тие исто така можат да спречат зголемување на црниот дроб, што би го намалило ризикот од заболување на масен црн дроб.
Анксиозност: Студија спроведена кај стаорци сугерира дека екстрактот од кардамон може да спречи однесување на анксиозност. Ова може да се должи на фактот дека ниското ниво на антиоксиданти во крвта е поврзано со развој на анксиозност и други нарушувања на расположението.
Губење на тежина: Студија на 80 жени со предијабетична болест (од кои некои имале прекумерна тежина, а други дебели) открила врска помеѓу кардамонот и мало намалување на обемот на половината. Сепак, студиите врз стаорци за поврзаност на кардамон со губење на тежината не најдоа значајни резултати.

Бројот на студии за врската помеѓу кардамонот и овие потенцијални придобивки е ограничен; Покрај тоа, тие главно се правеле на животни. Покрај тоа, нејасни се причините зошто зачинот може да помогне во подобрувањето на здравјето на црниот дроб, вознемиреноста и тежината.

Како заклучок, кардамонот може да се разгледа за управување со одредени здравствени проблеми, како што е наведено пред дискусија со лекарот. Кардамонот е широко достапен и генерално се смета за безбеден за повеќето луѓе.

Извор на фотографија: Shutterstock
Библиографија:
Pub Med - Намалување на крвниот притисок, подобрување на фибринолиза и антиоксидантни активности на кардамон (Elettaria cardamomum)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361714/
1. Студијата „Намалување на крвниот притисок, зајакнување на фибринолиза и антиоксидантни активности на кардамон (Elettaria cardamomum)“, објавена во Indian J Biochem Biophys. Декември 2009 година; 46 (6): 503-6, автори: С.К. Верма и сор.
Паб Мед - Гастропротективно дејство на кардамон, кардамом Елетарија Матон. овошје кај стаорци
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16298093/
2. Студија „Гастропротективен ефект на кардамон, кардамом Елетарија Матон. овошје кај стаорци “, објавено во Ј Етнофармакол. 2006 година, 16 јануари; 103 (2): 149-53. дои: 10.1016/j.jep.2005.07.016. Епуб 2005 17 ноември, автор: А. Jamамал и сор.
NCBI - Евалуација на вирулентните фактори на клиничките изолати на Кандида и анти-биофилмската активност на Елетарија кардамом против мулти-лекови отпорни на Кандида албиканс
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490299/
3. Студијата „Евалуација на вирулентните фактори на клиничките изолати на„ Кандида “и анти-биофилмската активност на„ Елетарија кардамом “против резистентни на повеќе лекови„ Кандида албиканс “, објавена во Curr Med Mycol. 2016 јуни; 2 (2): 8-15. дои: 10.18869/acadpub.cmm.2.2.3, автори: П. Вијајалакшми и др.

Можеби ќе ве интересира.