Кари од цвекло - главно јадење од сара тарди

затоплување, веганско и здраво

Кари од цвекло со ѓумбир и компири, особено затоплување во есен и зима и многу вкусно. Цвеклото сега стана еден од моите омилени зеленчуци, тој е разноврсен, ефтин и супер здрав: пигментот бетаин во цвекло има силно антиоксидативно дејство и штити од оштетување на клетките, делува против воспалителни процеси и го стимулира црниот дроб.

Порано знаев само цвекло кисела во чаша и ги сметав за ужасни. Сега го сакам цвеклото и имам неколку рецепти за нив на мојот блог: Апсолутен фаворит е цвекло - салата од овчо сирење - брза, лесна и супер вкусна - првиот рецепт со цвекло што ме убеди. Потоа има и други работи:

Назад на кари од цвекло: Износот е доволен за 3-4 лица и исто така е лесен за земање со вас. Сакам да го сервирам со замрзнат грашок затоа што изгледа многу убаво и сакам да јадам грашок. Кари од цвекло има вкус исто како што е без грашок, или со ориз, во зависност од вашиот вкус.

состојки

  • 2 средни цвекло
  • 2 големи компири
  • 2 (црвени) кромид
  • 1 парче ѓумбир со големина на палец
  • 1 чешне лук
  • 1 лажица масло од бадем или индиски орев (ова го прави кари кремот крем, ако го немате пирето, само оставете го)
  • Кујна од бадем од 200 ml (или друг крем (растителен)). Кокосовото млеко работи исто така.
  • 2 лажици соја сос
  • 2 лажици маслиново масло
  • 2-3 совети за ножеви од чили
  • по избор: 1-2 чаши замрзнат грашок или варен ориз, сецкан коријандер, зеле

кари

подготовка

Ако правите подготвување храна, можете да ги направите следниве 3 чекори еден ден претходно и да ги чувате подготвените состојки во посебни чаши/чинии:

  • Излупете и измијте ги компирите, исечете ги на мали парчиња и варете во посебен тенџере.
  • Измијте цвекло од цвекло (со ракавици), кора и грубо коцки (2 см).
  • Излупете и грубо исечете го кромидот и лукот.
  • Измијте ѓумбир и грубо исечкајте (излупете ако е потребно. Јас користам органски ѓумбир и не го лупам).

Тогаш е или истиот или следниот ден:

  • Измешајте кромид, лук, ѓумбир, чили, путер од бадем, соја сос, маслиново масло и 4 лажици вода во паста - со миксер или рачен мешалка.
  • Ставете ја пастата во тенџере и пржете околу 5 минути.
  • Додадете ги коцките од цвекло и промешајте 5 минути.
  • Додадете торта од бадем и приближно 100 ml вода и вриејте на тивок оган 20 минути.
  • Ставете замрзнат грашок во тенџере и прелијте со врела вода, оставете го да отстои 5 минути.
  • Додадете компири и оставете ги да се стрмни 5 минути.
  • Послужете кари од цвекло со грашок или ориз, по избор коријандер и зеле.