Кароб - прав од росков, рогач, 250гр
Прашокот добиен од плодот на рогачот има боја и вкус сличен на какаото. Богато е со витамини, минерали, диетални влакна и калциум, што е исклучителен антиоксиданс. Има многу низок гликемиски индекс. Не содржи кофеин, теобромин (органска супстанца со возбудлив ефект врз нервниот систем), глутен, лактоза или холестерол. Може успешно да се користи како замена за какаото, додадено на млеко, колачи, пудинзи или пијалоци.
Уникатна состојка: росков во прав (кароб).
Продуктот не потекнува од генетски модифицирани култури.
Време на испорака: Испорака за 48 часа.
Сè е во врска со скакулци
Дали знаевте дека постои тесна врска помеѓу рогачите и 24-каратното злато? Сигурно не би помислиле на тоа, но сè започнува со употребата на рогачи во антиката. Ја откриваме целата приказна, но и многу интересни работи за овие плодови што се наоѓаат во храната во Романија, особено кога нашите родители биле деца.
1. За скакулци
а што се рогачи
Рогачот (или рогачот) е украсно дрво, но со овошје што може да се јадат. Овие растат во форма на мешунки и се нарекуваат и леб на Свети Јован.
б.Каде растат скакулци
Росков е роден во медитеранската област (Шпанија, Италија, Мароко), но може да се најде до Иран, поради фактот што издржува широк спектар на температури. Го наоѓаме не само во области со тропска клима, туку и во умерени области, како што е нашата земја. Цвета на есен, а на плодовите им треба една година за целосно зреење.
в.Растувци во антиката
Карбовите дрвја се познати уште од античко време. Се чини дека Свети Јован Крстител преживеал во пустината поради овие плодови, па затоа популарно се нарекувале „лебот на Свети Јован“.
Исто така, во антиката, семето од рогач, всушност семето од рогач (рогав) служело како единица мерка (карати) за мерење на злато, бидејќи, апсолутно curубопитно, сите семе од рогач имаат точно иста тежина, односно 0,18g. Во антички Рим, римската златница, рамнотежата, можеше да се провери дали има или не правилна тежина со мерење на 24 карати (рогачи).
г. За скакулецот
Научното име на рогач е Ceratonia siliqua и се одгледува главно како декоративно растение, поради фактот што цело време е зелено и интересната форма на нејзините мешунки, на кои им треба цела година за да созреат. Сепак, декоративната функција не е сама, бидејќи потрошувачката на мешунки и семиња на ова дрво носи, како што ќе видиме веднаш, многу здравствени придобивки.
д.Поглед и вкус на рогачи
Неалергиска храна и важен извор на растителни протеини, рогатите имаат форма на зелени мешунки, кои растат до 20-25 сантиметри и по кафеавата боја стануваат кафеави. Нивниот вкус е сладок, лесно го носи со карамела.
ѓ. Во какви форми се трошат рогачите?
Од рогачот ги трошиме и мешунките, свежи, и семето од мешунките, цели (и цицаат како бонбони), но особено мешунките во форма на прав, сируп или екстракт. Исто така, ги наоѓаме комерцијално под наслов carob/carob, еквивалент на англискиот збор (каде, пак, потекнува од арапски - харуб што значи таму подот).
Прашок од росков
Школките, па дури и семето од рогач се мелат, со што се добива рогач во прав, исклучително здрава храна, особено препорачана во детските диети, која може да се конзумира како замена за какаото. Рогал прав е погоден во многу јадења, особено во десерти, поради неговиот природен сладок вкус, но може да се јаде и обичен со млеко. Има многу ниска цена за нејзините придобивки, вреќа со 250 грама чини само неколку леи. Единствената грижа е што, кога купувате прав од рогач, тоа го правите од дистрибутер кој го чувал во оптимални услови, заштитен од влага. Исто така, купената торба мора да се чува дома на суво место и заштитена од сонцето, а по отворањето, ставете го картонот во херметички затворен сад, за да ги зачувате неговите нутриционистички квалитети.
Сируп од рогач
Сируп од рогач е препарат што се користи за лекување на состојби како што се дијареја, гадење, надуеност, анемија, тахикардија, кашлица, висок холестерол. Има антиоксидантно, антибактериско и полио дејство. Исто така, бидејќи го регулира метаболизмот и го стимулира варењето, се користи како додаток во програмите за слабеење. Сирупот од рогач се подготвува од мешунки, вода и шеќер, на кои можете да додадете зачини со ароматична улога: цимет, каранфилче, кора од лимон. Во долготрајни диети (2-3 месеци) консумирајте една лажица пред јадење, 3 пати на ден. Willе ја регулира киселоста, ќе го забрза метаболизмот и варењето, ќе се бори против желбата за слатки. Сируп од рогач можете да најдете во продавниците од типот плафар.
Екстракт од рогач
Екстрактот од рогач е додаток на храна (E410), кој се користи во многу храна како стабилизатор или згуснувач и, како и повеќето Е, се препорачува умерено консумирање или дури и избегнување, дури и ако многу експерти велат бидат штетни за организмот.
Природни додатоци со рогачи
На пазарот, исто така, наоѓаме серија природни додатоци со рогач, кои се користат како лек за дијареја, за борба против анемија или кашлица. Можете да ги побарате во продавниците од типот плафар. Тие се препорачуваат особено пред студената сезона.
Свежи рогати
Свежите рогачи имаат зеленикава боја и сладок вкус. На овошјето од рогашка му треба една година за да созрее. Во Романија порано наоѓавте доста дрвја рогач, но денес тие се одгледуваат особено во посебни насади.
Сушени рогачи
Сувите рогачи стануваат кафеави, но го чуваат својот сладок вкус. По сушењето, тие можат да се претворат во рогач од прав и да се користат во мноштво кулинарски препарати, без потреба од дополнителен додаден шеќер. Всушност, сушењето на рогачите е најчестиот метод за зачувување и зачувување на истите (во целосна форма или во прав).
г. Росков vs какао наспроти кафе
Вистина е дека какаото исто така има свој шарм, посебна арома и е дел од многу рецепти за десерти, но во сите случаи рогот од рогач се препорачува да го заземе неговото место. Како прво, оваа замена е добра идеја кога станува збор за хранење на мали деца. Додека какаовиот прав не се препорачува дури по 3-та година од животот, бидејќи содржи кофеин, рогачите може да се консумираат многу пред да се достигне оваа возраст. Шолја млеко со рогач во прав има вкусен вкус и не треба дополнително да се засладува, бидејќи рогачите содржат природни шеќери. Чаша млеко какао мора да се заслади, бидејќи природниот вкус на какаото е горчлив.
Карбонскиот прав може да се интегрира во исхраната наместо какао и од дијабетичари или луѓе кои следат програми за елиминирање на вишокот килограми, бидејќи содржи многу помалку калории и нема маснотии.
Ако сакате, можете да користите рогач во прав за да го замените класичното кафе, особено ако сте хипертензивни или ако се обидете да не пиете пијалоци со кофеин, за здравјето на вашето срце.
2. Својства и придобивки на рогачот за организмот
Количината препорачана од нутриционистите е една лажица рогач во прав, секој ден. Една лажица прав од рогач содржи околу 17 калории, од кои 15 даваат јаглени хидрати, а останатите протеини. Роскова не содржи заситени масти или холестерол, наместо тоа, содржи важни витамини и минерали: рибофлавин, ниацин, витамин Б6, калциум, калиум и бакар, железо, магнезиум и фосфор. Рогатите имаат многу низок гликемиски индекс, што ги прави препорачани дури и при диети за слабеење и не содржат лактоза ниту глутен.
високата содржина на влакна во рогатите
Рогал се препорачува во секоја диета, бидејќи содржи такви здрави влакна за организмот. Со нивна помош, особено нерастворливите, се регулираат нивоата на шеќер во крвта и холестерол во крвта, а со тоа се обезбедува заштита на организмот од кардиоваскуларни заболувања.
б.Антиоксидансната содржина на рогачите
Рогашите содржат неверојатна доза на моќни антиоксиданти, особено некои како што се лигнин и полифеноли, преку кои вашето тело исто така се бори против зголемувањето на нивото на холестерол за кое разговаравме претходно.
в. рогач, природен засладувач, без шеќер
Рогал прав е многу добар природен засладувач, многу поздрав од шеќерот. Благодарение на влакната во составот за кои разговаравме во претходниот пасус, рогачот ви помага да го регулирате шеќерот во крвта, што ги прави погодни за диета на луѓе кои страдаат од дијабетес.
г. Мала содржина на маснотии во рогачи
Рогачот не содржи заситени масти, поради што не само што не ги зголемува нивоата на холестерол, туку дури и преку неговата содржина на влакна помага да се регулира.
д.Содржина богата со калциум на рогачи
Рогал во прав има висока содржина на калциум, затоа е дозволен, па дури и се препорачува во исхраната на деца, дури и на бебиња над 6 месеци. Сепак, возрасните или постарите луѓе исто така треба редовно да го вклучуваат во исхраната, бидејќи, како резултат на калциумот во составот, може значително да помогне во намалување на ризикот од остеопороза.
ѓ Богата содржина на витамини во рогачи
Можеби не очекувате дека толку слатка и добра храна содржи доволно витамини, но всушност тие се вистински природен лек. Станува збор за оние особено во комплексот Б, кои имаат корисно влијание врз вашето здравје.
е. Минерали од рогач, извор на здравје
Рогачот е исто така важен извор на минерали кои ве поддржуваат во борбата против разни патогени микроорганизми. Најинтересен аспект е содржината на калциум, неочекувано висока, но забележуваме и присуство на други минерали како железо, калиум, бакар, манган или селен. Калциумот содржан во прав од рогач се чува во организмот, додека какаовиот прав е моќна екскреција на калциум во организмот.
ж. рогач, препорачан за нетолеранција на глутен
Луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен можат да се интегрираат со рогач во прав во нивните јадења без никакви грижи, бидејќи оваа храна не содржи глутен. Всушност, рогачите обично немаат контраиндикации, секако доколку потрошувачката не е претерана. Во случај на прекумерно претерување, дури и обична вода може да заврши да ви наштети.
I. Росковеле, алкална храна
Рогал е алкална храна, со висок квалитет, бидејќи не ја стимулира киселоста на желудникот (за разлика од многу други слатки јадења), па можете да ги јадете без страв од тоа непријатно чувство на печење во грлото. Истото не се случува во случај на потрошувачка на какао, кое природно има висока киселост (корегирано со интензивна обработка) и го стимулира киселото производство на желудник.
ј Содржината на галска киселина во рогачи и нејзините придобивки
Танините во мешунките од рогач содржат галска киселина, антиоксиданс со антисептична, антивирусна, антибактериска и антиалергиска улога. Консумирајќи една лажица рогач на ден, можете да спречите многу болести.
к Здравствени придобивки од рогачи
Рогашите носат големи придобивки на вашето здравје. Бидејќи не е алергиска храна, нема контраиндикации, дозволена е, па дури и се препорачува за бремени жени кои дојат или бебиња, од возраст од 6 месеци. Тие ќе го сакаат, поради неговиот сладок вкус, и неговите својства го прават ефикасен во борбата против колика.
Намалување на холестеролот со јадење рогачи
Рогачот содржи нерастворливи влакна, кои му помагаат на организмот во борбата против високиот холестерол. Благодарение на нив, нивото на холестерол ќе биде регулирано и срцето ќе биде заштитено. Антиоксидансите присутни во оваа храна дејствуваат и за истата цел.
Предностите на рогачот врз дигестивниот систем
За дигестивниот систем, рогачите се вредни од повеќе аспекти:
- тие содржат влакна, кои помагаат при варење.
- тие содржат пектини кои се спротивставуваат на гастроезофагеален рефлукс.
- содржат танини, галска киселина и пектини (повторно) кои го запираат развојот на патогени цревни бактерии (како што е E. coli) и ја стимулираат перисталтиката.
Предностите на рогачите врз циркулаторниот систем
Поради содржината на магнезиум и железо, рогачите се многу добри за вашиот циркулаторен систем, а ефектите ќе се видат во повеќе области: ќе имате повеќе енергија, полесно ќе се движите и срцето ќе остане здраво.
Росковеле, ефикасен антивирусен
Рогал во прав има неверојатни терапевтски својства. Поради антивирусно дејство, лекот со рогач е индициран особено во рана есен, кога, поради студеното време, постои опасност од развој на болести специфични за студената сезона.
3. Рецепти од рогач
Повеќето рецепти за рогачи се рецепти за десерти, поради природниот сладок вкус на овие плодови, покрај тоа тие имаат голема предност од забележително помал број на калории од еквивалентите во кои се користи какаото. Рогав е исклучително сакан од вегетаријанци или вегани, особено затоа што содржи и протеини и калциум, обезбедувајќи им на оние кои се откажале од производи од животинско потекло, токму на хранливите материи што им недостасуваат.
Рогачот е погоден и во комбинација со утрински житни култури, давајќи пријатна конзистентност и сладок вкус што ќе ги задоволи сите деца. Повеќе нема да сретнете каприциозни луѓе на вашата трпеза!
а. Смути со јогурт и рогач во прав
Рогал прав одговара добро со јогурт или смути со растително млеко (род Соја млеко), што резултира со пена или крем со вкус на чоколадо (во зависност од конзистентноста што сакате да му ја дадете) што може да се консумира како појадок или закуска. Нутритивната содржина на рогаците носи додадена вредност на растителното млеко или природниот јогурт и резултатот е енергичен почеток на денот, имајќи предвид дека препаратот е целосно без кофеин или други стимуланси кои не се погодни за деца.
б) пудинг од росков
Ако сакате да набавите апсолутно вкусен пудинг од рогач, погоден и за вегетаријанско или за посно мени, комбинирајте прав од рогач и млеко од бадем/соја (или друго растително млеко) со бисери од тапиока или гриз. Можете да го декорирате со вашите омилени овошја и да служите како десерт или закуска. Во жешките летни денови, изедете го ладно од фрижидер, додека во зима се вклопува подобро топло.
в. Колачи со рогач
Рогал или рогач во прав може да го заземат местото на какаото и тоа го прави успешно, апсолутно секогаш. Без оглед на тортата што ќе ја направите, вклучувајќи ја и познатата црна торта, ако рецептот вклучува какао, можете да користите прав од рогач и да ја намалите количината на шеќер, затоа што рогачите го имаат тој природен сладок вкус. Getе добиете вкусен и здрав десерт и за возрасни и за деца.
г. Пекарски производи од рогач
Може да ставите рогач во прав во пекарски производи, особено во слатки, но погоден е дури и во домашен леб, особено ако го подготвувате со интегрално брашно. Не плашете се дека тестото нема да порасне доволно и ќе додадете дополнителни влакна, што е вистинска придобивка за здравјето.
д.Млеко со рогачи
Дали мислевте дека не можете да му дадете млеко на какао на вашето бебе? Така е, не можете, барем не пред 3-годишна возраст, наместо да го замените какаото со прав од рогач, добивате, со идентични методи на подготовка, ист добар вкус (ако не и подобар) и препарат кој одговара на сите на оние кои поминале 6 месеци. Шолја млеко со рогач во прав ќе донесе многу придобивки за бебето, бидејќи не содржи кофеин и има висока содржина на калциум.
ѓ Сладолед со рогач во прав
Дали сакате сладолед од чоколадо? Ни се допаѓа, но го подготвуваме со ставање рогач наместо какао, да се извади од замрзнувачот, во жешките летни денови, целосно здрав десерт, природен и без додаден шеќер. Ако сте на диета, но сепак сакате од време на време да добиете малку задоволство, сладоледот со рогач во прав е најсреќната опција што можете да ја изберете, како во однос на здравите состојки, така и во однос на калориите.