Романците консумираат се повеќе производи од растително потекло (ИНС)

Inhabitител на Романија конзумира дневно во просек, во 2018 година, 60,1% растителни производи, според статистичкото истражување „Достапност на потрошувачката на населението во 2018 година“, спроведено од Националниот институт за статистика (ИНС), информира весникот Бурса.

Според НИС, најголемо учество во просечната дневна нето потрошувачка по глава на жител имале млеко и млечни производи (30,6%), зеленчук и производи од зеленчук (17,0%), житарици и производи од житни култури ( 16,1%), овошје и овошни производи (10,6%), компир (9,5%) и месо и производи од месо (7,2%). Овие шест групи производи сочинуваа над 90% од просечната нето дневна потрошувачка по глава на жител.

Потрошувачката на храна се зголеми во 2018 година

Во 2018 година, едно лице конзумирало, во просек, 2.315 грама храна на ден, 85 грама повеќе од претходната година, од кои: 1.391 грам (+57 грама во споредба со претходната година) растителна храна и 924 грама храна од животинско потекло (+28 грама во споредба со претходната година).

Во споредба со 2017 година, просечната годишна потрошувачка по глава на жител во 2018 година исто така се намали во следниве категории: житарици и производи од житни култури (еквивалент на жито) - 2,8 кг, пченица и 'рж и производи од пченица и' рж (еквивалент на жито) - 1,4 кг, производи од пченка и пченка (еквивалент на жито) по глава на жител - 1,3 кг, ориз - 0,1 кг.

Еволуција на потрошувачката на зеленчук, овошје и деривати

Просечната годишна потрошувачка на зеленчук, производи од зеленчук (еквивалентно на свеж зеленчук), мешунки, житарки и дињи, по глава на жител, се зголеми за 14,4 кг во споредба со претходната година. Оваа еволуција се должи на зголемувањето на просечната годишна потрошувачка по жител на: домати (+3,8 кг), сув кромид (+2,8 кг), зелка (+ 1,9 кг), мешунки (+ 1,7 кг), дињи (+ 1,3 кг), друг зеленчук (+ 1,3 кг), корени за јадење (+1,1 кг), краставици (+0,8 кг), пиперки (+0,7 кг) и сув лук ( +0,1 кг). Намалување на просечната годишна потрошувачка по глава на жител има кај: зелен грашок (-0,7 кг) и боранија (-0,4 кг).

Просечната годишна потрошувачка на компири по глава на жител се намали за 1,1 кг во 2018 година, во споредба со претходната година. Просечната годишна потрошувачка на овошје и овошни производи (еквивалентно на свежо овошје), по глава на жител, се зголеми (+14,7 кг) во 2018 година, во споредба со претходната година, главно како резултат на зголемувањето на просечната годишна потрошувачка по глава на жител на јаболка (+ 5,4 кг), сливи (+2,3 кг), разни природни плодови (+2,0 кг), цреши (+ 1,7 кг) и грозје (+0,6 кг). Намалени се просечната годишна потрошувачка по глава на жител кај праска-нектарините (-1,2 кг).

Просечната годишна потрошувачка на сите компоненти на групата разни автохтони плодови (ореви, кајсии, круши и други автохтони плодови) се зголемува. Во категоријата јужни и егзотични плодови во споредба со претходната година, има зголемување на просечната годишна потрошувачка, по глава на жител, за 3,9 кг

Просечната потрошувачка на шеќер е намалена

Во однос на просечната годишна потрошувачка на шеќер и производи од шеќер (еквивалентно на рафиниран шеќер) по глава на жител, таа се намали за 0,3 кг во 2018 година во споредба со 2017 година. Се намали просечната годишна потрошувачка на растителни масти по глава на жител во споредба со претходната година.

Просечната годишна потрошувачка на растителни масла по глава на жител се зголеми за 0,2 кг во 2018 година во споредба со претходната година, а просечната годишна потрошувачка на маргарин по глава на жител се намали за 0,7 кг во 2018 година во споредба со претходната година.

Значително зголемување на потрошувачката на месо

Исто така, просечната годишна потрошувачка на производи од животинско потекло, по глава на жител, бележи и зголемувања и намалувања кај повеќето компоненти. Просечната годишна потрошувачка на месо, месни производи и остатоци од јадење (еквивалентно на свежо месо) по глава на жител се зголеми за 5,2 кг.

Еволуцијата на компонентите на просечната годишна потрошувачка на месо, месни производи и органи за јадење е следна: има зголемување на просечната годишна потрошувачка, по глава на жител, за месо и производи од месо од свињи (+2,2 кг), живина ( +2,0 кг), говедско месо (+0,3 кг) и друго месо (+1,0 кг). Пад на просечната годишна потрошувачка, по глава на жител, на органи за јадење (-0,2 кг) и на месото и месните производи на овците - козите (-0,1 кг). Просечната годишна потрошувачка на риба и производи од риба по глава на жител (еквивалентно на свежа риба) се зголеми за 0,4 кг во споредба со 2017 година.

Просечната годишна потрошувачка на млеко и млечни производи по глава на жител, еквивалентно на 3,5% масно млеко (без путер) се зголеми за 6,7 литри во 2018 година. Просечната годишна потрошувачка на јајца по глава на жител се намали за 19 парчиња во споредба со претходната година.

Што значи потрошувачка на квалитет?

Според ИНС, квалитетот на просечната нето дневна потрошувачка е истакнат со содржината во калории и хранливи фактори (протеини, липиди, јаглени хидрати). За да се постигнат витални функции, на телото му требаат енергија (калории) и хранливи материи (протеини, липиди, јаглехидрати). Производството на енергија потребна на човечкото тело се постигнува, особено со потрошувачката на јаглени хидрати и липиди, протеини кои имаат посебна улога во растот. Според студиите за исхрана, процентот на хранливи материи во урамнотежена калорична исхрана (за здраво возрасно лице) треба да биде: 10 - 15% (13% во просек) протеин; 25 - 30% (28% во просек) липиди; 55 - 65% (60% во просек) јаглехидрати.

Со оглед на овие граници, просечната дневна потрошувачка на калории по глава на жител во 2018 година може да се смета за избалансирана и беше: - над просекот за протеините; процентот на калории од протеини во просечниот дневен внес на калории беше 13,6%; над просекот кај липидите, малку надминувајќи ја горната граница; процентот на калории од липидите во просечниот дневен внес на калории беше 30,9%; под просек во јаглени хидрати; процентот на калории од јаглехидрати во просечниот дневен внес на калории беше 55,5%.