Карпачо од домати со сос од ѓумбир; Ужасно вкусно
Прекрасна салата, но она што е најважно е доматите да се добро сварени. Оставете ги на маса барем еден ден за да бидат сочни и добро зготвени.
- 2 парчиња говедско домати (големи, месести домати), ретко исечени
- 3 см свеж, ситно сецкан ѓумбир
- 3 зелен кромид, ретко исечени
- 40 мл сончогледово/масло од репка
- 2 лажички оцет рибизла/црвено вино
- 1/4 лута пиперка, ситно сецкана
- 1 лажица ситно сецкан магдонос
- 1 лажица маслиново масло
- Груба сол
- На чинија ги ставаме исечените домати, малку се преклопуваат.
- Во малтер, направете паста од ѓумбир заедно со 1/2 лажиче груба сол.
- Измешајте зелен кромид со паста од ѓумбир, сончогледово масло и оцет.
- Со лажичка ставете сос од ѓумбир врз исечените домати, посипете со магдонос, лута пиперка и посипете со маслиново масло.
- Послужете ... вкусно е!