Картичка за учење EgFM2
EgFM2
KW 24 - Методи за истражување на исхраната
Детали
| 12 карти |
| 5 ученици |
| Германски |
| универзитет |
| 28.06.2016/21.08.2017 година |
| Нема информации |
Управување со папки за EgFM2
Изберете ги папките во кои сакате да ги додадете или отстраните „EgFM2“
Наведете ги целите на методите за истражување на исхраната (6).
- Евидентирање на навики/однесување/статус на јадење
- Проценка на ризик
- Односи помеѓу диетите и здравјето
- Евалуација на интервенции/советодавни мерки
- Основа за планирање на нутриционистички мерки
- Индустриски цели
Објаснете го следниот метод за истражување на исхраната и именувајте ги неговите предности и недостатоци.
Земјоделска статистика
Потрошувачка по глава на жител
(Домашно производство на храна
+ Увоз
- резервно салдо
- семе
- Конверзија во други производи
- Смалување и расипување
- храна
- извоз)
/ Популација
- Обезбедете просечна слика за достапната храна
- Покажете трендови во навиките на потрошувачка во однос на квантитетот и квалитетот
- Дозволете меѓународни споредби
- Дозволете општи изјави за навиките во исхраната
- Постапка без примерок
- Важен дел од економското планирање
- Индивидуалните разлики не се евидентни
- Разликите во групата не се забележуваат
- Неконзистентни стандарди ги отежнуваат споредбите на земјите
- Опишете ја само количината на храна што е достапна
- Вистинскиот внес е преценет
- Информации за потрошувачи
Објаснете го следниот метод за истражување на исхраната и именувајте ги неговите предности и недостатоци.
Анкета за буџетот на домаќинствата/(примерок за приход и потрошувачка)
Утврдување на храната што се купува во домаќинство.
- Информации за просечната количина на потрошена храна
- Разликите во групите се препознаваат (на пр. Социо-економски статус)
- Податоците се поблиски до потрошувачите отколку оние за земјоделската статистика
- Не се можни индивидуални изјави
- Нема прецизни информации за загуби, расипувања ....
- Вистинскиот внес на храна е преценет
Објаснете го следниот метод за истражување на исхраната и именувајте ги неговите предности и недостатоци.
24-часовно потсетување (24-часовен протокол за потсетување)
> Директен метод - ретроспективно
- Користете структуриран прашалник, запишете го видот и количината на храна што се консумира претходниот ден што е можно попрецизно (обучен интервјуер)
- Исто така можно по телефон
- Количините проценети со користење на нормални димензии на домаќинството
- Шаблоните и моделите можат да ја зголемат точноста на проценката.
- Се бара усогласување во рамките на Европа (структурирана и стандардизирана постапка (EPIC-мека)
- Постои можност да прашате
- Помал трошок
- Не е реактивно, лицето не може да го промени своето однесување потоа
- Лицето не мора да знае да чита
- Личноста не може да запомни сè
- Денот на пребарување не е норма
- Проценка на порциите
Објаснете го следниот метод за истражување на исхраната и именувајте ги неговите предности и недостатоци.
Прашалник за фреквенција на храна (FFQ)/фреквенција на потрошувачка
> Директен метод - ретроспективно
- Основно прашање: „Колку често јадете следната храна“
- Често консумираната храна се бара за категории дневно/неделно/месечно/ретко - никогаш
- Рекорд од минатата година
- Делумно дополнети со информации за големината на порциите
- Обемот на работа е мал
- Товарот е мал
- Не реактивно, диетата не се менува
- Разбирливо
- Меморија
- износи
- Храната што не се јаде често не е на списокот
Објаснете го следниот метод за истражување на исхраната и именувајте ги неговите предности и недостатоци.
Историја на диети
> Директен метод - ретроспективно
- Евидентирање на потрошувачката во последните неколку недели или месеци
- Храната може да се измери врз основа на фото книга, модел садови, парчиња информации или грам информации
- Постои можност да прашате
- Помал трошок
- Не е реактивно, лицето не може да го промени своето однесување потоа
- Лицето не мора да знае да чита
- Личноста не може да запомни сè
- Денот на пребарување не е норма
- Проценка на порциите