Кас леб
Козјо млеко, козјо млеко, козјо млеко. сепак, мојот фрижидер е полн. За среќа, јас сум од Салај и имам патишта во околината, инаку немав пристап до толку ретки и 100% природни производи. И покрај тоа по пристапни цени, споредливи со оние на кравјските производи. Козата за кози од семејството Гјурутан, која ја имав честа да ја посетам за време на викендот, се наоѓа во Фантанеле, општина Драгу, округ Салај, многу близу до Хида. Семеен бизнис, уште на почетокот, како што ни рече г-дин Виорел Гјурутан, но во кој ја видовме theубовта кон животните, кон производите што излегуваат од нивната фарма. и во основа почит кон нас, крајните потрошувачи. Не можам да ве опишам, сè уште немам толку талент да ви кажам колку беше импресивна визијата, луѓето што ги запознав таму и да не ги заборавам децата кои џвакаа мои пантолони и врвки нон стоп. Охрабрувачки е да дознаете дека повеќе има такво нешто кај нас.
Ако сакате да контактирате со нив за било што: кози, деца, кози, млеко или сирење, бројот на г. Виорел Гјурутан е 0745-775779. За оние кои се заинтересирани во оваа област, нивните производи се продаваат и во Залау, на платото пред Префектурата. Се надевам дека наскоро ќе стигнам до Клуж
До оваа средба знаев само дека козјото млеко е многу добро за белите дробови, но дознав и други квалитети на тоа, ќе ги пренесам подолу за заинтересираните:
- протеините во козјото млеко се многу слични на оние во мајчиното млеко, па полесно се вари
- козјото млеко и сирењето произведено од него имаат помалку маснотии и холестерол од кравјото млеко; исто така, има помалку калории, што е наведено во диети за губење на тежината
- Богато е со калциум и витамин Б2 плус други витамини, протеини, калиум, магнезиум. да се биде ефикасен во борбата против стресот, несоницата, депресијата, мигрена; има антиинфламаторни својства и помага во намалување на крвниот притисок.
И сега, за да се вратам на рецептот на денот, синоќа ја направив прекрасната козјо куќа футрола за леб со корка лебни трошки збогатени со провансалски билки и мислам дека излезе нешто одлично.
состојки
Кас леб
4 парчиња домашни (по можност овци или кози)
1 лажица брашно
2 јајца
масло за пржење
Ароматични презла
4 лажици презла
1 лажичка билки Прованса
5-6 исушени лушпи од лук (или лажичка гранулиран лук)
1/2 лажиче чили во прав (по избор)
1/2 лажиче сол