Кашу ореви рецепти и знаење ЈАдете ПОПАМА
Секој ги смета за ореви, но тие всушност припаѓаат на каменото овошје - од чисто ботаничка гледна точка, оревите кашу се невистинита. Ние не мислиме така, бидејќи освен тоа, јаткастите плодови кои навистина немаат што да понудат!
Содржина
- Инфографик од кашу ореви
- Што треба да знаете за кашу ореви
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти за ореви од индиски ореви
- Колку всушност здрави се индиските ореви?
- Здравствени придобивки од индиски ореви
- Совети за купување и готвење ореви од индиски ореви
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка на кашу ореви
Инфографик од кашу ореви
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе ги најдете одделните точки под графиконот.
Индиски ореви.
Што треба да знаете за кашу ореви
Во Тајланд, овошјето од кашу дрвото се нарекува „манго од шумата“ со добра причина: Ботанички, зимзелената билка е тесно поврзана со дрвото манго. Плодовите му се уникатни затоа што дава две од нив: прво шарените јаболка од индиски ореви, од кои Бразилците прават сок и џем, и потоа оревите кашу, кои висат од тврдата лушпа како додаток. Меѓутоа, при подетална проверка, јаболките кашу се задебелување на дршкото дрво и со тоа т.н. лажни овошја; вистинското овошје е кашу орев со семе во форма на бубрег скриено внатре, кашу ореви.
Потребен е многу напор за да се дојде до посакуваните јадра: така што многу тврдата лушпа може полесно да се распука - што обично се прави со рака - оревите кашу мора прво да се печат. По напукнувањето, јадрата повторно се загреваат за да се отстрани кожата на кафеавото семе.
потекло
Кашу оревите првично потекнуваат од Јужна Америка; денес тие главно се одгледуваат во Индија, Источна Африка, Бразил и Азија.
сезона
Кашу оревите се достапни во текот на целата година.
вкус
Скоро белите ореви од индиски ореви сјаат со многу благ, фин и малку сладок вкус. Нивната конзистентност е многу помека од вистинските ореви и малку кремаста и путер.
Нашите омилени рецепти за ореви од индиски ореви
со јогурт и јагоди
Овде можете да ги најдете сите рецепти со ореви од индиски ореви.
Колку всушност здрави се индиските ореви?
Со само 42 гр маснотии на 100 гр, индиските ореви се релативно нискомасни ореви. Нивната висока содржина на протеини и 270 мг магнезиум на 100 гр ги прави совршена храна за нервите за вегетаријанци и вегани. Покрај тоа, индиските ореви можат да освојат поени со триптофан, од кој се создава серотонинот „производител на среќа“ во мозокот: со неверојатни 450 мг триптофан на 100 гр, тие се вистински создавачи на расположение.
Алергијата на индиски ореви е релативно ретка, но може да доведе до особено сериозни симптоми. Многу експерти затоа советуваат претпазливост за сите кои се алергични на други видови ореви како што се кикирики или лешници - ризикот да не се толерираат ореви од индиски ореви е значително поголем кај страдалниците од алергија на ореви. Алергијата на индиски ореви е релативно ретка, но може да доведе до особено сериозни симптоми.
Оние кои сакаат да јадат песто лесно можат да ги заменат скапите борови ореви користени во оригиналниот рецепт со ореви од индиски ореви. Ова исто така заштедува многу калории, бидејќи кашу оревите содржат околу 18 проценти помалку маснотии отколку оревите од бор.
| Калории | 575 година |
| протеини | 21 гр |
| дебели | 40,5 гр |
| јаглехидрати | 30,7 гр |
| Влакна | 2,4 гр |
Можеби ќе ве интересира
Совети за купување и готвење ореви од индиски ореви
Купување
Лушпата од ореви кашу не само што е исклучително тврда, туку содржи и отровно масло; самите јадра се јадат сурови. Ова е причината зошто индиските ореви може да се купат само излупени и сушени. Ако го цените одржливото одгледување и највисок квалитет, препорачуваме да користите ореви од индиски ореви од органско земјоделство и фер трговија.
складирање
Кашу оревите може да се чуваат долго време во затворена амбалажа ако се чуваат на ладно и суво место. Треба да ги запечатите отворените пакувања колку што е можно херметички и да ги користите брзо, бидејќи индиските ореви брзо добиваат арома на друга храна со силен мирис и исто така брзо се расипуваат.
подготовка
Ако сакате да користите индиски ореви цели, не мора да правите ништо друго освен да ги извадите од пакувањето. Сецкањето ореви од индиски ореви особено се препорачува за печење, бидејќи тие брзо горат во тавата поради нивната многу неправилна форма. Сецкањето е многу лесно: Едноставно ставете ги семето на работната табла и исечкајте ги со голем, тежок нож. Можете да видите како точно се прави тоа во нашето видео од училиштето за готвење. Се разбира, тоа е уште полесно со молња!
Совети за подготовка на кашу ореви
Без разлика дали се пецива, јадења од ориз, јадења од тестенини, салати, живина, риба или зеленчук: со нивниот благ вкус, оревите од индиски ореви може да се користат на многу начини во кујната и да одат добро со скоро сè. Особено добро одат со азиски јадења од вок; но исто така можете да ги посипете цели или сецкани преку европски јадења. Секако, исто така можете да грицкате печени и солени ореви од индиски ореви! Нашите оние кои исто така сакаат зачинети, им го препорачуваме нашиот рафиниран рецепт за зачинети ореви од послужавник со чили и мед, кој можете да го подготвите и исклучиво со ореви од индиски ореви. Алтернативно, исто така можете сами да направите одличен путер од ореви.