Катака; Салата од бугарско сирење со печени пиперки; La Gourmandise MousseAdina

Знаев за оваа салата долго време, но имав можност да ја испробам само оваа година и ја нарачав во 3 различни ресторани во Бугарија. Секој пат кога ќе се служеше под различна презентација и поинаку составена. Навистина ми се допадна, па решив да создадам своја верзија и навистина ми се допаѓа како излезе.

"data-medium-file =" https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=300 "data-large-file =" https: //lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress .com/2019/07/02-3.jpg? w = 1024 "alt =" Katak "srcset =" https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=1086 1086w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=2172 2172w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg ? w = 150 150w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=300 300w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02 -3.jpg? W = 768 768w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=1024 1024w "големини =" (максимална ширина: 1086px) 100vw, 1086px "/> Катак

Состојки (2 порции):

  • 2 големи парчиња бел леб
  • 300 гр урда
  • 50 гр масен јогурт или крем
  • 2 печени пиперки капија
  • 1 лажица сончогледово масло
  • Сол и бибер по вкус
  • 1 lgț лук во прав
  • 1 л пушена пудра во прав
  • 1 килограм бибер (ситно сецкан црвен пипер - зачин) - по избор
  • 1 голем домат
  • ситно сецкан магдонос
  • маслиново масло, цреши домати, маслинки

Начин на подготовка:

  1. Лебот се сече со прстен од не'рѓосувачки челик (8 см) и се наздравува според склопот, тостерот или директно на шпоретот.
  2. Печени пиперки капиа на шпоретот или надвор во дворот, на скара (ја претпочитам оваа опција). Излупете и исечете ги на тенки ленти.
  3. Исецкајте го сирењето со вилушка и измешајте со јогурт/крем, масло и сите зачини.
  4. На крајот, додадете ги пиперките капија.
  5. Доматите се сечат на парчиња.
  6. Ставете парче домат на секое парче тост, над кое се додава чаша катак (врвна салата). Користев лажица за сладолед. Посипете со маслиново масло и украсете со магдонос и по желба домати од цреша.
  7. Тоа е апсолутно вкусно предјадење!

пиперки

La Gourmandise MousseAdina