Кавијар од модар патлиџан -, инспирација секој ден

Изненадете ги вашите најмили со поинаква салата од модар патлиџан. Лесно е да се подготви и вкусно!

секој

Салата од домати, тиква и модар патлиџан

Зачинета пилешка гради со модар патлиџан

Модар патлиџан со свајтер

2 модри патлиџани (околу 1 кг), 1 мал исечен кромид, 1-2 чешниња сецкан лук, 2 лажици сецкан магдонос, 1 лажица маслиново масло, 1 лажица оцет црвено вино, 1 лажица мајонез (по избор), сол и црн пипер

1. Загрејте ја рерната и турнете ја модри патлиџаните со вилушка по целата површина. Ставете ги во плех на алуминиумска фолија и оставете ги во рерна околу еден час, вртејќи ги од време на време.

2. Кога модри патлиџаните ќе се оладат малку, исечете ги на половина и извадете ја пулпата со лажица. Исецкајте го јадрото и ставете го во голема чинија.

3. Додадете кромид, лук, магдонос, масло, оцет и мајонез и измешајте. Посипете 1/2 лажичка сол и 1/4 лажичка бибер, повторно мешајќи. На крајот посипете магдонос за изглед.

Совет: Послужете го со ржан леб и омилениот зеленчук како прилог.