Кажи го со цвеќиња Фило тесто-зеленчук-цветови - Запознајте ме дома
Блог за храна и дизајн
[Соработка] Кога момчињата и девојчињата од Tollwasblumenmachen.de Кога прашав дали би сакал стил на цвеќе, веднаш се воодушевив. Бидејќи во последниве години одново и одново стапував во контакт со цвеќарниците и исто така потсетував на аранжмани за трпези за свадби и други прослави, бев многу среќен за новиот „цветен предизвик“: храна со цветен изглед.
Првата слика што ми падна на ум беше пита со јаболка со розови јаболка ... но јас сакав да направам нешто поразлично. Мора да бидете во можност да навестите нешто срдечно ... И така, експериментиравме со фило тесто и сега сме среќни да ви ги претставиме овие растителни фило цвеќиња. Од срце и така ...
Прекрасен почетник со фауу фактор и привлечен око, што е исто така оуооооооооолку вкусно. Крцкаво, фино тесто фило, крцкав, нежен зеленчук и кремаст фил ... Мхмммм ... плус свежа билка натопена со сол од роза. Значи, нашиот Божиќен почетник е подготвен!
РЕЦЕПТ
ФИЛОТЕИГ ЦВЕЕ
За 12 цвеќиња во калап за мафини
4 слоја фило тесто, замрзнати
100 гр путер
1/4 целерјак
1 долга, свежа цвекло
1 тиквичка
1/2 сладок компир
1/2 модар патлиџан
За полнење крем
2 јајца
1 чаша павлака
2 млад кромид, ситно сецкан
1 мало чешне лук, притиснето
50 гр пармезан, свежо рендан
Сол, бибер, црвен пипер, оревче по вкус
За натопи во билки
250 гр кварк
100 мл крем
1/8 краставица, рендана
свежи билки (магдонос, кромид, босилек), ситно сецкани
1 чешне лук, притиснето
Сол, бибер и розова сол по вкус
Замрзнете го тестото фило. Излупете го целерот, сладок компир и цвекло. Исечете го зеленчукот на тенки парчиња. Половина модри патлиџани може да се квартираат, инаку парчињата ќе бидат малку големи.
За да може зеленчукот потоа да се обликува во ливчиња од цвеќе, треба да се бланшира накратко.
Донесете тенџере солена вода да зоврие и потоа тргнете го од оган. Прво додадете целер и оставете го да се стрмни околу 2 минути, извадете го и исплакнете го со ладна вода. Сега повторете ја целата работа со тиквички, модри патлиџани, сладок компир и цвекло (но одделно една по друга, инаку цвеклото ќе обои сè розово;)).
Измешајте ги состојките за полнење крем и зачинете со сол, бибер, црвен пипер во прав и морско оревче. Додадовме сол на ливчиња од роза за изгледот на моќта на цвеќето. Експлозија! Лади до употреба.
Сега цвеќињата се "плетени":
Растопете го путерот во мала тенџере и оставете го да порумени малку, ова му дава убав вкус на орев.
Прво исечете 12 (приближно 10 х 10 см) квадратчиња од хартија за печење.
Потоа раширете го тестото фило и исечете 36 квадрати (повторно приближно 10 х 10 см) и изматете го секој со стопениот путер. Сега поставете 3 квадрати едни врз други, така што секогаш има малку путер помеѓу два слоја тесто фило.
Исечете на плоштадите на едниот агол до средината, преклопете ги малку нагоре и притиснете во калапите за мафини со квадрат од хартија за пергамент.
Сега ставете 1,5 лажици од подготвениот крем за полнење во секоја бунар и ставете ги парчињата зеленчук однадвор. Колку повеќе ќе стигнете до центарот, толку повеќе можете претходно да ги навртувате дисковите.
Печете во загреана рерна околу 20 минути на 200 ° C додека тестото тесто фило не порумени. Извадете ја од рерна и оставете малку да се излади.
За натопи во билка, измешајте ги сите состојки заедно и зачинете со сол, бибер и розова сол по вкус. Непосредно пред сервирање, истурете ја со висококвалитетно маслиново масло и извалкајте малку ливчиња од роза од солта и посипете ги одозгора.
Tadaaaaaa… цвета убаво фило тесто!
Tollwasblumenmachen.de Да бидам искрен, не го ни знаев тоа порано. Срамота за мојата глава ... затоа што страницата е оуооооу убава. И, во меѓувреме, јас постојано завршувам таму затоа што има такви одлични идеи. Ова нема никаква врска со едноставни аранжмани или букети, туку холистички пристап кон темата „цвеќиња и растенија“. Прекрасни DIY идеи и идеи за бомбастична декорација. Сè уште не знам точно КАКО можам да ги набавам стеблата од бреза (кои всушност се наменети за нашата гардероба) под капаците, но исто така би сакал да имам таква суспензија за летање цвеќиња ...
Фото: Tollwasblumenmachen.de
Или на следната забава ... што секогаш ве мачи за убавите балони? Токму, апсолутно грозните нишки. Ако можевте сами да сфатите. Но, вие не ... и затоа страницата е навистина, навистина прекрасна.
Фото: Tollwasblumenmachen.de
Патем, мојот омилен цвет е Лисиантус или, како што сега научив, Тексас Блубел. Ги има и во многу убави бои: бела, крем, роза, виолетова, длабоко сина ... и често имаат толку убава мешавина од отворено и затворено цвеќе. Погледнете тука ...
Фото: Tollwasblumenmachen.de